"แมรี่เลือด": สูตรค๊อกเทลและเทคโนโลยีการผสม

"แมรี่เลือด" - สูตรค๊อกเทลที่มีชื่อเสียงถูกคิดค้นเกือบศตวรรษที่ผ่านมาในปารีสและผสมได้รับมอบหมายจากเพื่อนร่วมชาติของเรา วลาดิเมียนอฟ ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงมาก ของวอดก้า "นอฟ" ผู้เล่นตัวจริงเดิมไม่ได้อะไรอื่นนอกจากในความเป็นจริงวอดก้าและน้ำมะเขือเทศ (เห็นได้ชัดว่าเขาให้ชื่อสุดท้ายของเครื่องดื่ม) ต่อมาในการผสมเริ่มที่จะเพิ่ม ซอสวูสเตอร์ และบางส่วนผสมอื่น ๆ และเครื่องเทศ วันนี้ในบาร์หรือร้านอาหารที่คุณจะได้รับบริการนี้ค๊อกเทลที่มีศักยภาพให้เป็นที่รู้จักของทาร์ตอุดมไปด้วยรสชาติเผ็ดเล็กน้อย

วิธีการทำค๊อกเทล "แมรี่เลือด" ที่บ้าน

พิจารณารุ่นคลาสสิก ค๊อกเทล "Bloody Mary" สูตรมีจำนวนมากเป็นธรรมของส่วนผสม ดังนั้นคุณจะต้อง:
- พริกไทยดำ;
- ครึ่งช้อนชาของหัวไชเท้าแห้ง (สามารถพบได้ในร้านค้าเครื่องเทศในแผนก);
- ซอสวูสเตอร์;
- 90 มล. น้ำมะเขือเทศ;
- 45 มล. หรือวอดก้าเล็ก ๆ น้อย ๆ ;
- คู่ของหยดน้ำมะนาว;
- ติดสดของผักชีฝรั่ง, ชิ้นของมะนาวและสีเขียวมะกอกสำหรับการตกแต่ง

โรยพริกไทยดำเล็ก ๆ น้อย ๆ , หัวไชเท้าแห้งและเทไม่กี่หยด (หรือจะลิ้มรส) ซอสวูสเตอร์เฉียบพลันในแก้วทรงสูง เพิ่มมะเขือเทศและน้ำมะนาวและจากนั้น - วอดก้า ค่อยๆกวนด้วยช้อน ในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมความพร้อมสำหรับระบายความร้อนในแก้วควรจะวางก้อนน้ำแข็งไม่กี่ เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน, ผักชีฝรั่งและสีเขียวมะกอกดังแสดงในภาพ "Bloody Mary" ทางด้านขวา เสิร์ฟทันที มันเป็นค๊อกเทลแบบดั้งเดิม "Bloody Mary" สูตรซึ่งวันนี้ถือเป็นข้อมูลอ้างอิงโดยสมาคมอเมริกันของ Bartenders

เตรียม Embodiments เครื่องดื่ม

ค๊อกเทลใด ๆ - ไม่ได้เป็นข้อยกเว้นและ "แมรี่เลือด" - สูตรไม่ได้อยู่ในรูปแบบเดียว ตัวอย่างเช่นคุณสามารถผสมเกลือหวานรุ่นเครื่องดื่มและใครจะรู้บางทีเธออาจจะมีคุณลิ้มรสมากกว่าหนึ่งก่อนหน้านี้ เพื่อที่จะใช้ผสม:

- เกลือคื่นฉ่าย (ขายในเครื่องเทศแผนก);
- 4 มะเขือเทศเชอร์รี่ขนาดเล็กปอกเปลือกและบดลงไปในน้ำซุปข้น;
- พริกครึ่งพริกแดง
- 40-60 มล. ของวอดก้า;
- 6-8 ใบของผักชี;
- 2 คริสตัลขนาดใหญ่ของเกลือทะเลหรือค่อนข้างบิตปกติ;
- 1 ช้อนโต๊ะ ลิตรมะนาวหรือน้ำมะนาว

จุ่มแก้วค็อกเทลขนาดใหญ่ในเกลือคื่นฉ่ายที่จะได้รับขอบที่สวยงามของขอบ ก่อนที่แก้วสามารถจะเปียกเล็กน้อย ถัดไปเขย่าส่วนผสมที่เหลือในเครื่องปั่นให้เพิ่มน้ำแข็งและเต็มไปด้วยแก้วเหลว ก่อนที่จะให้บริการคุณสามารถตกแต่งด้วยมะเขือเทศขนาดเล็กหงุดหงิดบนไม้จิ้มฟัน

การเปลี่ยนแปลงในรูปแบบ

ใครบางคนอาจจะบอกว่าสูตรนี้ไม่ได้แตกต่างกันมากจากก่อนหน้านี้หนึ่งคลาสสิก, ยกเว้นว่าเล็ก ๆ น้อย ๆ รสชาติหวานเชอร์รี่ และนั่นคือสิ่งที่คุณประหลาดใจจริงๆเพราะมันเป็นค๊อกเทลผสม - สับปะรด "แมรี่เลือด" นี้ทั้งคุณและแขกของคุณอย่างแม่นยำมากขึ้นไม่ได้ลอง คุณจะต้องสร้างผลงานชิ้นเอกนี้:

- 45-50 มล. ของวอดก้า;
- 80 มล. น้ำสับปะรดสด
- 25 มล. น้ำมะนาวหรือมะนาว
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำเชื่อม;
- พริกขี้หนูเผาไหม้เล็กน้อย

เช่นเดียวกับในรุ่นก่อนหน้านี้เชื่อมต่อส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นกับน้ำแข็งและเทลงในแก้วทรงสูงและประดับด้วยมะนาวฝานหรือมะกอก ยังไงก็ตาม "แมรี่เลือด" เป็นที่นิยมและรักของหลายค๊อกเทลโดยไม่คำนึงว่าคุณทำตามสูตรคลาสสิกหรือผสมเป็นครั้งแรกในปี 1920 ในปารีส - เพียงแค่วอดก้าผสมกับน้ำมะเขือเทศ