Kombucha - ความสนุกสนานและผลประโยชน์ที่ดี

พวกเราหลายคนจำได้ว่าเป็นเด็กในช่วงฤดูร้อนคุณยายของฉันเทของเหลวเปรี้ยวจากขวดสามลิตรซึ่งลอยสิ่งที่ดูเหมือนแมงกะพรุน เราได้เพิ่มน้ำตาลในเครื่องดื่มและมันช่วยดับกระหาย เครื่องดื่มนี้จะทำก่อนที่จะใช้ kombucha และวันนี้ผมอยากจะเตือนคุณว่ามันคืออะไรและวิธีการเตรียมความพร้อม

อินเทอร์เน็ตมักจะถูกถามเกี่ยวกับการที่จะใช้ Kombucha เพื่อที่อยู่อาศัยของอดีตสหภาพโซเวียตที่พวกเขาบอกว่า - มันเป็นไปได้ที่จะเติบโตด้วยตัวคุณเอง การทำเช่นนี้ในจำนวนที่ค่อนข้างใหญ่ของใบชาที่แข็งแกร่งเพิ่มน้ำตาลน้อยและใส่ในสถานที่อบอุ่นสำหรับเดือนครึ่ง ในช่วงเวลานี้การเชื่อมจะเกิดขึ้นครั้งแรก plenochka ลักษณะน่าเกลียดที่แล้วเติบโตเป็นที่เต็มเปี่ยมหลายชั้น Kombucha

เพื่อเตรียมความพร้อมเครื่องดื่มใช้เป็นแผ่นเล็ก ๆ ของเชื้อราใส่ในขวดขนาด 3 ลิตรและเทน้ำชามีรสหวานเย็นค่อนข้างอ่อนแอ (5-6 ช้อนเชื่อมต่อลิตร) ในสามวันแรกในธนาคารที่สามารถเกิดปฏิกิริยาไม่มี แต่สัปดาห์ต่อมาเชื้อราปรากฏขึ้นและชากลายเป็นชงชา น้ำผึ้งเพื่อปรับปรุงลักษณะของเครื่องดื่มชาในการเติมเงินที่อาจจะเพิ่มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

เพื่อ Kombucha ได้รับการพัฒนาอย่างดีและป่วย (เขาหลังจากที่ทุกสิ่งมีชีวิต) จำเป็นที่จะต้องปฏิบัติตามเงื่อนไข:

• ไม่เก็บขวดชาบนแสงหรือหน้าต่างตั้งแต่ เชื้อราไม่ชอบแสงแดดและร่าง;
• ไม่ปิดขวด - ผ้าลูกไม้ที่ดีกว่า
• อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับเครื่องดื่มการเล่น - ประมาณ 25 C (ไม่ต่ำกว่า 17 C)
• เห็ดไม่สามารถเทน้ำตาลก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มเพียงก่อนที่ละลายในชา
• เห็ดต้องมีการล้างจะดีกว่าในน้ำฤดูใบไม้ผลิในช่วงฤดูร้อน - เมื่อทุกสองสัปดาห์ (สัปดาห์ถ้าอุณหภูมิจะไม่ดีที่สุด) ในฤดูหนาว - ครั้งหนึ่งในสามหรือสี่สัปดาห์

หลายศตวรรษที่ผ่านมานักรบ ญี่ปุ่นโบราณ ได้ค้นพบสิ่งที่เป็นประโยชน์ Kombucha มันถูกใช้เป็นตัวแทนในการฆ่าเชื้อบาดแผลและหนองจะช่วยให้มีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร และหลังจากที่ได้รับไปยังยุโรปและรัสเซีย (ในช่วงสงครามรัสเซียญี่ปุ่น) คุณสมบัติอื่น ๆ ที่ได้รับการค้นพบ เครื่องดื่มของเชื้อราชาช่วยด้วยต่อมทอนซิลอักเสบเปื่อยระดับคอเลสเตอรอลลดลงส่วนการเพิ่มขึ้นของเชื้อแบคทีเรียกรดแลคติกที่มีประโยชน์ที่ให้ผลในเชิงบวกในโรคประสาทอ่อนพิษ, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบเป็นพิษและการสนับสนุนอย่างดีโรคมะเร็งเมื่อมนุษย์ เพราะจะทำให้ยาเสพติด - และ bakteriotsidins meduzins

การวิเคราะห์ทางเคมีของการฉีดของเชื้อราชาได้เปิดเผยการปรากฏตัวของหกชนิดของกรดเอนไซม์, คาเฟอีน, วิตามินบีจำนวนมากของวิตามินซีและกลุ่มบุคคลในวง จำกัด

อย่างไรก็ตาม Kombucha เช่น infusions สมุนไพรจำนวนมากมีข้อห้าม มันไม่ได้แนะนำให้ใช้อินซูลินสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคเชื้อรา (เนื่องจากปริมาณน้ำตาลของการฉีดที่) คุณไม่สามารถดื่มมันและมีการเปิด แผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ ด้วยเครื่องดื่มที่ทำบนพื้นฐานของชาเขียวที่คุณจะต้องระมัดระวัง gipotonikam นอกจากนี้คุณไม่สามารถดื่ม infusions เวลา Overexposed และ tinctures ทำบนพื้นฐานของเดิมเชื้อราป่วย

สำหรับส่วนที่เหลือแอพลิเคชันของเชื้อราชาเป็นอย่างกว้างขวาง - ด้วยคุณสามารถทำให้การอาบน้ำผ่อนคลาย (อาบน้ำ 0.25 ลิตรของชา kvass เดือนเก่า), โลชั่น (ส่วนผสมของน้ำแร่และเดือนที่ชา kvass เก่า) ระงับกลิ่นกาย (เช็ดในพื้นที่ของการทำงานหนัก) ผมล้าง, ครีมสำหรับผิวเป็นขุย (ด้วยน้ำมันมะกอก) เขาเป็นคนที่ดีมากในการรักษาของโรคไข้หวัดเช่นเดียวกับจากผึ้ง ดังกล่าวเป็น "ผู้ช่วย" จะขาดไม่ได้ในทางเศรษฐกิจมากขึ้นว่าการเติบโตของมันจะไม่เป็นเรื่องยาก