กะหล่ำปลีชีสหมู: มีตัวเลือกมากมาย - เลือกที่จะลิ้มรส!

ชนิดของปิกนิกโดยไม่ต้อง shish kebab? กลิ่นหอมฉุยฉายด้วยเปลือกหอยที่น่ารับประทานกลิ่นของหมอกควันเป็นอาหารลัทธิแห่งการเดินทางสู่ธรรมชาติ และไม่สำคัญว่าตั้งแต่เนื้อหมูเนื้อลูกวัวเนื้อไก่ปลาหรือเนื้อแกะจะปรุงสุกขั้นตอนหลักหลังจากเลือกผลิตภัณฑ์จะหมัก ในทางปฏิบัติทุกคนมี สูตร ของตัวเอง สำหรับการปรุงอาหาร Kebab Shish ซึ่งได้รับการทดสอบมานานหลายปี แล้ว ซึ่งถือได้ว่าเป็น สูตรที่ ถูกต้องที่สุด

Shish Kebab จากเนื้อหมู ที่ Kefir

ตัดเป็นชิ้นขนาดกลางของกิโลกรัมและครึ่งหนึ่งของส่วนคอของหมูใส่ในกระทะเทแหวนหัวหอมโรยด้วยพริกไทยคาโมไมล์เพิ่มเล็กน้อยเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบใบลอเรลไม่กี่ผสมให้เข้ากันได้ดีกับมือของคุณ เทลงในเนื้อคู่ของแก้ว kefir (ไม่เปอร์ออกไซด์) ผสมเพื่อให้แต่ละชิ้นจะห่อหุ้มอยู่ในของเหลว ปกคลุมด้วยแผ่นขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางที่เหมาะสมวางกดขี่เอา "สุก" ในที่เย็น เท่าไหร่หมูดองหมู Kebab? ก็เพียงพอที่จะทนสองหรือสามชั่วโมงได้รับมันบีบมันเทลงบนเกลียวทอดบนถ่านถ่านหิน

กะหล่ำปลีชีสหมักในมะเขือเทศ

หมูสองกิโลกรัมจะต้องมีมะเขือเทศสับจำนวนหนึ่งกิโลกรัม ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางห้าหัวหอมขนาดเล็ก - ครึ่งวงแหวน ผสมในหมูกระทะที่เหมาะสมกับหัวหอมเพิ่มมะเขือเทศทั้งหมดนวดดีและผสม เพิ่มใบจากดอกเก๊กฮวยสดประมาณ 6-7 ช่อคนให้เข้ากันอีกครั้งพักไว้ในที่เย็นประมาณห้าชั่วโมง ทันทีก่อนปรุงอาหารเทและพริกไทยเล็กน้อยใส่ใน skewers ทอดกว่าถ่านจนสุก เสิร์ฟพร้อมผักสดแตงกวาสับและมะเขือเทศ

เนื้อลูกวัว shish kebab ในไวน์

วิธีการดอง shish kebab ในไวน์? ไม่มีอะไรที่ยากในการเตรียมการปรุงอาหารตามปกติและเป็นหมักสำหรับครึ่งกิโลกรัมเนื้อเอาแก้วไวน์แดง (แห้ง) มีความจำเป็นต้องเตรียมและตัดเนื้อลูกวัวเป็นชิ้นขนาดกลางตัดหลอด 5 หลอดออกเป็นแฉก วางบนด้านล่างของกระทะชั้นของเนื้อปรุงรสด้วยพริกไทยโรยด้วยหัวหอมต่อไปในลำดับเดียวกันจนกว่าเนื้อหมด ตอนนี้สัมผัสสุดท้ายคือการเทเหล้าองุ่นทิ้งไว้คนเดียวภายใต้การกดขี่เป็นเวลา 4 ชั่วโมง สองครั้งในช่วงเวลานี้ kebab shish หมักที่จะผสม ใส่ก้อนเนื้อที่ผสมกับมะเขือเทศและหัวหอมขนาดเล็กทอดเหนือถ่าน ใส่ตะแกรงตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

กะหล่ำปลีดอง จากปลาทู

มันจะเปิดออกยังอร่อยมาก เพื่อฟื้นฟูคู่ของซากปลาหั่นเป็น 4 ชิ้นพับในชามลึกพริกไทยเกลือผสม ตัดคู่ของหลอดไฟในวงกลมวางชั้นบนด้านล่างของกระทะวางปลาบนสองสามใบของลอเรลแล้วหัวหอมและอีกครั้งปลา ผสมน้ำจากมะนาวหนึ่งแก้วกับน้ำแร่สองแก้วและคู่ของช้อนโต๊ะน้ำมันจัดเตรียมอิมัลชันและเทปลา ปิดบังปลาด้วยจานคว่ำให้บีบโหลดไว้สองสามชั่วโมงแล้วนำไปเก็บในที่เย็น เตรียมถ่านหินเมื่อความร้อนกลายเป็นที่พอเพียงให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของปลาทูบนตะแกรงและทอด กะหล่ำปลีชีสหมักจะพร้อมใน 15-20 นาทีอย่าปล่อยให้เปลวไฟปรากฏขึ้นทันที douse ขวดกับน้ำ