Pilaf กับเห็ด สูตรสำหรับทำอาหาร

Plov เป็นอาหารประจำชาติของประชาชนในเอเชียกลาง เตรียมไว้โดยปกติในสองวิธี: เนื้อปรุงสุกด้วยข้าวและแยกต่างหากจากนั้น สูตรสำหรับการ ปรุงอาหาร pilaf ไม่ได้มีการกำหนดองค์ประกอบอย่างเคร่งครัดของผลิตภัณฑ์ส่วนผสมหลักยังคงมีอยู่ - เนื้อข้าวและผัก

แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องเนื้อสัตว์เช่น pilaf กับเห็ด สูตรสำหรับจานนี้เป็นอาหารที่ดีสำหรับการทำอาหารในวันอดอาหาร
เป็นสิ่งสำคัญมากที่ข้าวจะร่วนและไม่ติดกันในโจ๊ก ช่วงเวลาสำคัญในการจัดเตรียม pilaf คือ zirvak ซึ่งจัดทำโดยการทอดเนื้อสัตว์ผักผลไม้แห้งพร้อมกับเครื่องเทศหลากหลายชนิด เสิร์ฟ pilaf กับเค้กแบน, ผักสด, ผลไม้ไม่หวานและล้างด้วยชาดำหรือสีเขียวไม่ได้ทำให้หวาน

Pilaf กับเห็ด สูตรอาหารมังสวิรัติ

เราต้องการ: 300 กรัมของเห็ดใด ๆ ครึ่งกิโลกรัมข้าว (ดีกว่าเม็ดเล็ก) สองแครอทขนาดใหญ่หัวหอมใหญ่สามกลีบกระเทียม pilau รส บาร์เบอร์รีโป๊ยกั๊กน้ำมันพืชเกลือ

การเตรียม: เราทำความสะอาดหัวหอมและตัดเป็นวงครึ่งขนาดใหญ่
แครอทล้างทำความสะอาดและตัดเป็น brusochkami ขนาดใหญ่
เห็ดและตัดแผ่น ถ้าคุณใช้ เห็ดแช่แข็ง แล้วที่จะเริ่มต้นด้วยพวกเขาจะต้องถูกละลาย การทำเช่นนี้ใส่ไว้ในถ้วยและเติมด้วยน้ำ
เราเอาจานที่เราจะปรุงอาหาร pilaf กับเห็ด สูตรของจานของเราต้องใช้หม้อเป็นเพียงในนั้นคุณสามารถปรุงอาหาร pilaf อร่อยอย่างแท้จริง เราใส่ไว้ในกองไฟเทน้ำมันเพิ่มหัวหอมและทอดประมาณห้านาที จากนั้นเราจะโยนแครอทชิ้นเล็ก ๆ และทอดอีกสักครู่ ผักผัดให้เข้ากันดีและเพิ่มเห็ดตัดโรยด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือ เราปิดหม้อและเคี่ยวไว้ประมาณ 10 นาที
ข้าวถูกล้างเพื่อทำความสะอาดน้ำและแพร่กระจายอย่างเท่าเทียมกันใน kazan สำหรับผัก เติมน้ำเดือดเพื่อให้ข้าวปิดด้วยความหนาของนิ้ว
หลังจากน้ำเดือดไฟจะลดลงปกคลุมด้วยฝาและปรุงสุกจนน้ำหายไป ช้อนทำร่องไม่กี่เพื่อออกจากไอน้ำและใส่ลงในกลีบกระเทียมทั้ง ปรุงอาหารต่อไปอีก 10 นาทีจากนั้นให้ปิดและค่อยๆผสมพิล Kazan ห่อมันในผ้าห่มและปล่อยให้มันต้มอีกครึ่งชั่วโมง
เอาจานและวาง pilaf กับเห็ด
สูตรง่ายมากและต้องใช้ค่าใช้จ่ายทั้งชั่วคราวและร้านขายของชำ

ปลาทูอิตาลีกับปลา

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: ครึ่งกิโลกรัมของปลาทะเลปลาสองและครึ่งแก้วข้าวสามกลีบกระเทียมโหระพาเขียวแครอทสองผักชีฝรั่งรากและ ผักชีฝรั่งราก เห็ดแห้ง ซอสมะเขือเทศชิ้นชีสผักและเนยพริกไทยและเกลือ

การจัดเตรียม: เราจัดเรียงและล้างข้าว
เติมเห็ดด้วยน้ำอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
เราล้างแครอท, ผักชีฝรั่งที่มีผักชีฝรั่งและสับละเอียด
ประณีตสับใบโหระพา
เราสับแครอทด้วยชิ้นเล็ก ๆ ตัดกระเทียมด้วยมีด
เนื้อปลาหั่นเป็นชิ้น ๆ
ในกระทะอุ่นลึกเพิ่มน้ำมันและวางผักหั่นทั้งหมด ผัดพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรสและทอดเบา ๆ เหนือความร้อนต่ำ จากนั้นเราจะทอดปลาและทอดไว้ทั้งสองด้าน เพิ่มน้ำซอสมะเขือเทศและสตูว์จนสุก
นำออกจากความร้อนและบดจนได้เนื้อเดียวกัน
เราใส่เห็ดกับข้าวและปลาด้วยผักในหม้อต้มน้ำ ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางจนกระทั่งข้าวพร้อม เราเอาออกจากความร้อนใส่เนยและโรยหน้าด้วยชีสขูด
pilaf อิตาลีพร้อมแล้ว

Pilaf กับเนื้อ

เราจะต้อง: 200 กรัมของเนื้อสัตว์น้ำมันพืชสองแก้วข้าวสามแครอทหัวหอมสองเครื่องเทศเกลือ

การเตรียม: ในน้ำมันร้อนเราแพร่กระจายชิ้นเนื้อและทอดจนกว่าจะมีรสชาติอร่อย เพิ่มต้นหอมสับแล้วแครอทด้วยฟางเทน้ำและโรยด้วยเครื่องเทศ ดับไฟปานกลางจนแครอทอ่อน
ล้างข้าวและเพิ่มเนื้อสัตว์และผัก เกลือทั้งหมดเทน้ำและปรุงอาหารจนข้าวใช้น้ำทั้งหมด
Plov เราวางบนจานโดยไม่ต้องผสม
บูด appetit!