เค้กที่มีปลาแซลมอนสีชมพู ตำรับ

แต่น่าเสียดายที่ปลาในวันนี้คือไม่ได้อยู่ที่โต๊ะในปริมาณ (และคุณภาพ) ในขณะที่มันเป็นก่อน ปลาบริโภคในรัสเซียจากกาลเวลา แม้ประวัติศาสตร์อธิบายชีวิตและประเพณีของ Slavs ในขั้นตอนแรกของการก่อตัวของรัฐรัสเซียนำหลักฐานเพียงพอว่าปลาเป็นจานแบบดั้งเดิมบนโต๊ะรัสเซีย

ตั้งแต่นั้นมาก็เอามากเวลาที่น่าสนใจในอาหารปลาเติบโตขึ้นและลดลงบ้างเป็นตัวอย่างเช่นในวันของเรา และด้วยเหตุผลหลายประการ
ครั้งแรกที่มีประชากรที่มีความเชื่อมั่นในการซูเปอร์มาร์เก็ตซึ่งวัสดุปลาตารางของเรา การปนเปื้อนของน้ำใด ๆ ที่มีผลต่อคุณภาพของมันเพราะปลาจะสามารถดูดซึมและนำไปสู่และแม้กระทั่งสารหนู ประการที่สองการเพิ่มขึ้นของประชากรที่ยังมีผลต่อความจริงที่ว่าปลาจะหมดลงแม้ว่าบางส่วนของปัญหานี้แก้บ่อเทียมที่ปลาเป็นพันธุ์ในเชิงพาณิชย์

หนึ่งในประโยชน์มากที่สุดยังคงเป็นปลาแซลมอนในวันนี้ ในเนื้อปลานี้มีวิตามินแร่ธาตุที่มีประโยชน์เช่นฟลูออรีนไอโอดีนและกรด (โอเมก้า 3) ซึ่งเป็นไปไม่ได้โดยการทำงานปกติของร่างกาย

สิ่งที่คุณสามารถให้ออกจากมันได้หรือไม่ ลองเค้กด้วยปลาแซลมอนสีชมพูซึ่งจะถูกจัดทำไม่ยากเกินไปและกองกำลังแม้ปฏิคมมือใหม่ การทำเช่นนี้เราจะต้องไข่หนึ่งแพ็คเก็ตของยีสต์เกลือ - 2 ช้อนชาน้ำตาล แต่คุณสามารถใช้และอื่น ๆ - 2 ช้อนโต๊ะ นอกจากนี้ 100 กรัมมาการีน 500 กรัมแป้งและกระจกนมประมาณ 250 มิลลิลิตร มันเป็นเค้กมากที่สุด หากคุณปรุงอาหารเค้กที่มีปลาแซลมอนสีชมพูจำไว้ว่าในการบรรจุหรือมากกว่าคุณภาพของปลาขึ้นอยู่กับหลายสิ่งหลายอย่าง ดังนั้นปลาต้องสดและมีสุขภาพดี ปลาแซลมอนเราต้องหนึ่งกิโลกรัม เราเพิ่มในรายการของการปรุงอาหารผักกาดหอมของเรา - 3 หัวขนาดกลาง, เนย หนึ่งไข่แดง, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช

หันไปดำเนินการหลัก เนยเทียมการแพร่กระจายในจานไข่นมและเกลือและน้ำตาล โรยด้วยแป้งและยีสต์ แป้งที่สามารถทำได้ด้วยเครื่องขนมปัง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่แป้งได้เพิ่มขึ้นถึงขอบว่ามี "เพิ่มขึ้น" จากนั้นคุณสามารถมันบดในชาม ปิดแผ่นด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์มและวางในสถานที่เย็นประมาณ 1.5 -2 ชั่วโมง อีกครั้งที่เราบดและปล่อยให้เวลาไม่กี่ชั่วโมงนึกคิดชั่วข้ามคืนถ้ามีเวลา

เข้าใจผิดว่าเป็นปลาแซลมอนสีชมพู มันจะต้องอยู่ภายใต้การล้างน้ำเย็นแปรงกับน้ำมันและโรยด้วยเครื่องเทศและห่อในกระดาษฟอยล์จึงไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำและในที่แห้ง นำเข้าอบในเตาอบ อุณหภูมิที่เหมาะสมที่เค้กด้วยปลาแซลมอนสีชมพูจะไม่แห้งและจะไม่สูญเสียกลิ่นหอม - 200 องศาไม่มาก

นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันคุณสามารถตัดหัวหอมทอดในกระทะและเพิ่มผักชีฝรั่ง เมื่อปลาจะนุ่มเบา ๆ แยกเนื้อและกระดูกและเอาผิว เราตัดมันละเอียดและผสมกับหัวหอมเนยและเกลือ

ตอนนี้แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน นี้จะเป็นด้านบนและด้านล่างของพาย หล่อลื่นถาดน้ำมันและการแพร่กระจายเค้ก อย่าลืมที่จะทำให้ "กันชน" เพื่อทุกด้านของเค้กที่ถูกปิด ปล่อยให้มันดิบสำหรับชั่วโมงและจากนั้นได้อย่างง่ายดายส่งในเตาอบและอบที่ 170 องศาจนสุก

เค้กนี้กับ ปลาแซลมอนชมพู, สูตร ที่จะนำเสนอข้างต้นเป็นอาหารที่มีผักสดและสมุนไพร เขาจะประดับโต๊ะใด ๆ รวมทั้งวันหยุด

โดยวิธีการที่คุณก็รู้ว่า เค้กปลา แซลมอนสีชมพูสามารถทำได้ไม่เพียง แต่มีซากดิบ แต่ยังยกตัวอย่างเช่น ปลากระป๋อง สำหรับการปรุงอาหาร จากนั้นปรุงอาหารจะง่ายยิ่งขึ้นเพราะพวกเขาไม่ได้มีการแยกเนื้อและกระดูกเอาผิว เสิร์ฟเค้กด้วยปลาแซลมอนสีชมพูอบอุ่นตารางกับสลัดและผักใบเขียวอื่น ๆ ใกล้จะมีความสุข และบางทีเค้กที่มีปลาแซลมอนสีชมพูกลายเป็นหนึ่งในอาหารที่คุณชื่นชอบ

Bon Appetit!