เสียบธนาคาร: สูตรที่น่าตื่นตาตื่นใจ

เสียบธนาคาร - นี้เป็นวิธีที่ง่ายและราคาไม่แพงเพื่อเตรียมความพร้อมอร่อย กับอาหารผิวขาว โดยไม่ต้องออกจากบ้าน มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าผลิตภัณฑ์เนื้ออบจึงไม่แตกต่างจากสิ่งที่ทอดบนตะแกรง นั่นคือเหตุผลที่สูตรส่งบาร์บีคิวแสนอร่อยเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ที่เป็นแฟนกระตือรือร้นของอาหารจานนี้

ทำปฏักธนาคาร: สูตรที่น่าตื่นตาตื่นใจกับน้ำแร่ (โซดา)

หากคุณไม่ต้องการที่จะกระตุ้นการเกิดไฟไหม้เป็นเวลานานและ messing รอบด้วยเนื้อย่างแล้วคุณควรจะแน่ใจว่าจะทราบสูตร เขาไม่ได้รวมถึงส่วนผสมที่มีราคาแพงและไม่ต้องใช้เวลามาก

ดังนั้นสิ่งที่เป็นส่วนผสมที่จำเป็นเพื่อให้บาร์บีคิวฉ่ำและอร่อยในธนาคารหรือไม่ สูตรอาหารผิวขาวต้องใช้ผลิตภัณฑ์เช่น:

• กระเทียมสดไม่ใหญ่มาก - 4 กลีบ;
• เนื้อสีขาวสัตว์ปีกไก่เนื้อ - ประมาณ 2 กก. (ไม่จำเป็นขึ้นอยู่กับจำนวนของสมาชิกในครอบครัว);
• ควันเหลว - ประมาณ 3 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำแร่อัดลม - ประมาณ 200 มล. (สำหรับผักดอง);
• น้ำมันกลิ่นผัก - 2 ช้อนขนาดใหญ่ (สำหรับผักดอง);
• เกลือโซเดียมขนาดเล็ก - ใช้ดุลยพินิจของ (ดอง) นั้น
• รสออกแบบมาเฉพาะสำหรับบาร์บีคิว - 2 ช้อนขนาดใหญ่ (นำมาใช้เพื่อลิ้มรสและหากต้องการดอง)

การแปรรูปและการหมักเนื้อไก่

Shish สะเต๊ะในธนาคารสูตรของที่เรากำลังพิจารณาการอบในเตาอบไม่นานมาก แต่เพื่อที่จะเตรียมความพร้อมก่อนอื่นคุณต้องดำเนินการส่วนผสมเนื้อหมักแล้วมันไม่กี่ชั่วโมง สำหรับสัตว์ปีกนี้สีขาวเนื้อไก่จะต้องล้างให้สะอาดในน้ำเย็นแล้วปล่อยเนื้อจากผิวหนังและกระดูก ถัดไปคุณต้องการที่จะตัดอกไก่บนชิ้นไม่ใหญ่มาก

หลังจากที่เนื้อมีการประมวลผลก็จะต้องวางในภาชนะพลาสติกและแล้วเทน้ำแร่อัดลม นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ต้องเพิ่มน้ำมันกลิ่นผักปรับ เกลือ และเครื่องปรุงรสไว้สำหรับบาร์บีคิว ในองค์ประกอบนี้ส่วนผสมที่ควรจะเป็นมือผสมใกล้ขับเหงื่อและยืนในความร้อนสำหรับชั่วโมงและครึ่งหนึ่ง

กระบวนการของการสร้างและรักษาความร้อนในเตาอบ

ก่อน barbequing ในธนาคารก็ควรสร้างอย่างถูกต้อง นี้ต้องใช้เวลานานเสียบไม้แล้วกำหนดพวกเขาในการหมักเนื้อก่อนหน้านี้ทั้งหมด หลังจากนั้นคุณจะต้องใช้เวลาในขวดสามลิตรใส่กลีบกระเทียมปอกเปลือกและเท ควันเหลว นอกจากนี้ความจุที่จำเป็นในการละเว้นเนื้อสัตว์ nasazhannoe ทั้งหมด, การตั้งค่าปฏักในตำแหน่งแนวตั้ง ในตอนท้ายของลำคอของธนาคารที่ควรจะปิดฟอยล์ปรุงอาหารแน่นและส่งในเตาอบ ในกรณีนี้อุณหภูมิที่ควรจะเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ก่อนเพื่อ 70-100 องศาแล้ว - เพื่อ 150-190 และหลังจากที่ในขณะที่ - ถึง 250 เมื่อค่าของปฏักในธนาคารนี้จะต้องเตรียมความพร้อมสำหรับชั่วโมง

วิธีการอย่างถูกนำเสนอสำหรับอาหารค่ำ?

หลังจากเสียบไม้ในธนาคารจะสุกเต็มที่ภาชนะแก้วจะต้องออกอย่างระมัดระวังจากเตาแล้วใส่จานเนื้อทั้งหมดบนจาน ใช้งานได้ทันทีจาก shpazhek ไม้กับมันฝรั่งต้มผักและซอสมะเขือเทศ

การปรุงอาหารบาร์บีคิวในหม้อของเครื่องในห่านและนกไก่

การทำเช่นจานที่ผิดปกติที่บ้านไม่สามารถเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียว แต่ยังยกตัวอย่างเช่นจากเครื่องในห่านและนก ในฐานะที่เป็นเหล่านี้เราขอแนะนำให้ใช้ หัวใจไก่ และท้อง แต่สิ่งแรกแรก

ผลิตภัณฑ์อะไรบ้างที่มีความจำเป็นที่จะทำให้บาร์บีคิวแสนอร่อยในธนาคารหรือไม่ สูตรที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับทุกคนจานนี้ควรรู้ สำหรับเขาแล้วเราอาจจะจำเป็นต้องใช้:

• กระเทียมสดไม่ใหญ่มาก - 4 กลีบ;
• หัวใจไก่และ gizzards แช่แข็ง - ประมาณ 2 กก. (ไม่จำเป็นขึ้นอยู่กับจำนวนของสมาชิกในครอบครัว);
• ควันเหลว - ประมาณ 2 ช้อนใหญ่
• มายองเนสที่มีไขมันสูง - ประมาณ 100 กรัม (สำหรับผักดอง);
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนขนาดใหญ่ (ดอง);
• เกลือโซเดียมขนาดเล็ก - ใช้ดุลยพินิจของ (ดอง) นั้น
• รสออกแบบมาเฉพาะสำหรับบาร์บีคิว - การใช้งานของรสชาติและความปรารถนา (สำหรับหมัก)

การประมวลผลของผลิตภัณฑ์โดยและดอง

สะเต๊ะ Shish ในธนาคารภาพที่จะนำเสนอในบทความนี้ควรจะเตรียมไว้ในขั้นตอน ในการเริ่มต้นเครื่องในห่านและนกไก่ต้องละลายอย่างสมบูรณ์แล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำเย็น เพิ่มเติมโดยผลิตภัณฑ์จะต้องทำความสะอาดทุกชนิดของเส้นเลือดและภาพยนตร์ สับพวกเขาก่อนที่จะหมักจำเป็นเพราะพวกเขามีขนาดที่เล็ก

หลังจากที่เครื่องในห่านและนกไก่กำลังเตรียมที่พวกเขาควรจะใส่ลงไปในภาชนะที่พบบ่อยแล้วรสชาติมายองเนส, เกลือและเครื่องปรุงรสตื้นออกแบบมาเฉพาะสำหรับบาร์บีคิว ที่จะทำให้มันเผ็ดมากขึ้นและมีกลิ่นหอมก็ยังเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มคู่ของช้อนใหญ่ของน้ำส้มสายชู

ผสมผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาจะต้องปิดตัวลงและออกจากกันไม่กี่ชั่วโมง

กระบวนการผลักเนื้อและการรักษาความร้อน

เมื่อไก่โดยผลิตภัณฑ์จะดูดซับรสชาติของน้ำดองที่เป็นนุ่มและอ่อนโยนก็ควรจะแพร่กระจายบนปฏักไม้ยาว ต่อไปเราต้องใช้เปลวไฟแห้งขวดสามลิตรและใส่ในมันทั้งหมดกลีบปอกเปลือกของกระเทียมและไม่กี่ช้อนโต๊ะของควันเหลว ในตอนท้ายของภาชนะแก้วที่จะวางเสียบไม้ที่มีเนื้อและประทับตราคอฟอยล์ปรุงอาหาร เป็นเช่นนี้ธนาคารจะต้องใส่ในเตาอบเย็นแล้วเปิดความร้อนต่ำ อุปกรณ์การปรุงอาหารร้อนควรค่อย ๆ ที่อุณหภูมิ 250 องศา เมื่อได้มีการแนะนำในการปรุงอาหารบาร์บีคิวสำหรับ 75 นาที

ในฐานะที่จะต้องถูกส่งไปยังโต๊ะอาหารค่ำ?

ปรุงอาหารบาร์บีคิวแสนอร่อยในโถสามลิตรของเครื่องในห่านและนกไก่ภาชนะควรจะออกเบา ๆ จากเตาอบแล้วเบา ๆ ได้รับผลพลอยได้จากทั้งหมดที่อยู่ในแท่ง เสิร์ฟครอบครัวของเขาเป็นที่น่าพอใจร้อนกับแตงกวาและมะเขือเทศสดเช่นเดียวกับสมุนไพร, ซอสมะเขือเทศและขนมปัง Bon Appetit!