สูตรสำหรับเคลือบ อร่อยและง่าย

เค้กเค้กหรือคุกกี้จะมีรสชาติและรูปลักษณ์ที่สวยงามมากขึ้นถ้ามันเทครีมบาง แต่แน่นอนที่น่าประทับใจมากขึ้นมันจะมีลักษณะขนมอบตกแต่งด้วยองค์ประกอบที่ซับซ้อนของครีมหรือสีเหลืองอ่อน เพื่อที่จะตกแต่งอย่างดีเก็บไว้และไม่กระจายให้แน่ใจว่าได้เคลือบ และแม้ว่าคุณจะไม่ต้องการที่จะตกแต่งเค้กเป็นพิเศษที่เคลือบเงาและเงางามจะง่ายต่อการดำเนินการและในเวลาเดียวกันจะมีลักษณะที่งดงาม

สีของเคลือบสามารถพอที่จะอิ่มตัวนี้ควรจะเพิ่มหรือช็อคโกแลตโกโก้หรือ สีย้อมอาหาร ดังนั้นขนมอบจะมีลักษณะอิ่มตัวมากขึ้นอร่อยและแปลกใหม่

สูตรสำหรับเคลือบคาราเมล

การปรุงอาหารเคลือบที่เรียบง่าย แต่ผลที่ได้คืออร่อย คาราเมลเคลือบพอดีสำหรับเค้กคุกกี้และมัฟฟิน

ส่วนผสม:

นม - 3 ช้อนโต๊ะ

เนย - 30 ออนซ์

น้ำตาลผง - 1 ถ้วย

น้ำตาลทรายแดง - ½ถ้วย

น้ำตาลวานิลลา - ½ช้อนชา

ละลายเนยความร้อนแล้วลงไปผัด 3 ช้อนโต๊ะ นมและ น้ำตาลทรายแดง หลนความร้อนต่ำสำหรับนาที หลังจากลบจากความร้อนที่จะขับรถ½ถ้วยน้ำตาลผง หลังจากที่มีแสงวานิลลาแส้เย็นและที่เหลือ½ถ้วยน้ำตาลผง หนาเกินไปส่งผลให้เพิ่มนมมากขึ้น

สูตรสำหรับกาแฟเคลือบ

     เคลือบสวยเหมาะสำหรับเค้กช็อคโกแลตคุกกี้และเบเกอรี่อื่น ๆ

ส่วนผสม:

เนย - 50 ออนซ์

ผงน้ำตาล - 2 ถ้วย

คอฟฟี่ - 3 ช้อนโต๊ะ

วานิลลา - 1 ช้อนชา

ตีน้ำตาลไอซิ่งกับเนย, กาแฟ, และสารสกัดจากวานิลลาที่จะได้รับมวลเครื่องแบบ หากจำเป็นต้องเพิ่มสภาพคล่องมากขึ้นหรือน้ำตาลผง

เคลือบโปรตีนสูตร

     สินค้าใด ๆ อบดูน่ารับประทานมากขึ้นและการตกแต่งเมื่อมันปกคลุม ด้วยไอซิ่งสีขาว บ่อยมากในสูตรเรียกร้องให้ไข่แดงและไม่ในการกำจัดของโปรตีนที่เหลือของพวกเขาสามารถทำให้เปลือกน้ำฅาล มันควรจะทำในอัตรา 1-50 กรัมของโปรตีน (1/4 ถ้วย) น้ำตาลทราย

ส่วนผสม:

ไข่สีขาว - 4 ชิ้น

น้ำตาล - 1 ถ้วย

ชักบนโปรตีนอ่างน้ำที่มีน้ำตาล หลังจากออกจากปัดความร้อนอีกครั้งจนกว่าเคลือบเรียบ แต่หลังจากที่ชุดสุดท้ายเย็นก็สามารถถูกปกคลุมด้วยเคลือบ ผ่านช่วงเวลาที่น้ำแข็งแข็งตัว

สูตรสำหรับเคลือบมะนาว

     เคลือบหันอร่อย เตรียมเคลือบง่ายมาก เหมาะสำหรับเค้กมะนาว

ส่วนผสม:

เนย - 100 กรัม

น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ

วานิลลา - ½ช้อนชา

ผงน้ำตาล - 3 ถ้วย

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและตีจนแสงและความสอดคล้องปุย คุณสามารถเลือกเพิ่มมากขึ้นใน น้ำมะนาว หรือน้ำตาลผง

สูตรไอซิ่งรอยัล

     เคลือบสูตรนี้มักจะใช้สำหรับการเตรียมความพร้อมของเค้กแต่งงาน เพียงแค่พระราชน้ำแข็งคุณสามารถตกแต่งคุกกี้

ส่วนผสม:

ไข่ขาว - 2 ชิ้น

ผงน้ำตาล - 4 ถ้วย

น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

ตีไข่ขาวและค่อยๆเพิ่มน้ำตาลผง เพิ่มน้ำมะนาว ผงน้ำตาลที่ควรจะเป็นมากที่สุดเท่าที่จำเป็นเพื่อให้รูปร่างของเคลือบ

สูตรสำหรับน้ำตาลส้ม

     สูตรนี้จะเคลือบของเหลว มันสามารถนำมาชุบด้วยขนมอบ ไอซิ่งแข็งตัวชั้นบางมาก

ส่วนผสม:

น้ำตาลผง - 125 กรัม

น้ำผลไม้สีส้ม - 3 ช้อนโต๊ะ

ผสมน้ำตาลไอซิ่งที่มีน้ำผลไม้ หากจำเป็นต้องเพิ่มน้ำตาลผงหรือน้ำผลไม้มากขึ้น แต่มันควรจะจำได้ว่าในผลสุดท้ายควรจะได้รับเคลือบของเหลว

สูตรเคลือบ Ganache

     ที่ละเอียดอ่อนและอุดมไปด้วยช็อคโกแลตกานาซซึ่งเป็นที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการตกแต่งเค้กและพายเช่นเดียวกับเบเกอรี่อื่น ๆ สำหรับหนาครีมข้นมากขึ้นไอซิ่งที่ควรจะเย็นและปัด

ส่วนผสม:

ช็อคโกแลต - 200 กรัม

ครีม - ½ถ้วย

เนย - 3 ช้อนโต๊ะ

คอนญัก - 3 ช้อนโต๊ะ

ละลายช็อคโกแลต, เนย, เพิ่มครีมและบรั่นดีจนเรียบ อนุญาตให้เย็นก่อนที่จะประยุกต์ใช้ในการอบ