ยัดไส้พริก - นี้น่าจะเป็นจานลายเซ็นเกือบทุกปฏิคมเคารพตัวเอง นอกจากนี้ในแต่ละสูตรจะนำบางสิ่งบางอย่างที่แตกต่างกัน: บางเพิ่มสมุนไพรอื่น ๆ ต้องการเพียงแค่การบรรจุโดยไม่ต้องข้าวและอื่น ๆ เช่นว่าในพริกเปรี้ยวปัจจุบันและใส่มะเขือเทศ โดยทั่วไปตัวเลือกของวิธีการเตรียมความพร้อมอร่อย ยัดไส้พริก มากแต่ละคนมีความเป็นเอกลักษณ์ในรสชาติ ใครจะพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารจานนี้ได้อย่างถูกต้อง
วิธีการเตรียมยัดไส้พริกชาวบ้านรู้จักกันดีของฝรั่งเศส ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มาให้เราจากทางตอนใต้ของประเทศ มี แต่เตรียมเริ่มแรกในผักทั้งหมดเหล่านี้และ "เพื่อนร่วมงาน" ของพวกเขา - มะเขือเทศ พวกเขาถูกยัดก่อนใคร มันกลับกลายเป็นเรื่องเกี่ยวกับอาหารจานเดียวกับพุดดิ้งของเรา วิธีการปรุงอาหารอร่อย พริกยัดไส้, ฝรั่งเศสรู้เชือก เมื่อมาถึงสูตรในรัสเซียในร้านอาหารของเราก็เริ่มที่จะปรับเปลี่ยน ในขั้นต้นมะเขือเทศพริกแทนที่เพราะมีมากขึ้นและราคาถูกกว่าที่จะได้รับในตลาดในช่วงเวลาของปีใด ๆ ต่อไปเราก็เริ่มที่จะเพิ่มจำนวนเล็ก ๆ ของข้าวที่จะทำให้จานออกรสออกชาติมากขึ้น ตัวเลือกสุดท้ายในขณะที่มันอาจจะฟังดูซ้ำซากรวมกับซอสมะเขือเทศ และมันก็เป็นแบบนี้เขาได้ถึงวันของเรา ปัจจุบันเราหลายคนรักอาหารจานนี้ แต่ทุกคนไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารพริกยัดไส้อร่อย ตอนนี้เราจะแบ่งปันความลับนี้
เริ่มต้นด้วยส่วนผสมที่เราต้องเตรียมอาหาร ใช้ พริกหยวก, เนื้อวัว, เนื้อ 200 กรัมของข้าวบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศสดหลาย 2 หัวหอม 2 แครอท, น้ำมันพืช, ใบกระวาน, และเครื่องปรุงรสต่างๆ มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าการเตรียมการที่เราต้องการคือไม่ได้สับเลี่ยนมาก คุณสามารถใช้เนื้อวัวหรือเนื้อหมูสิ่งที่สำคัญที่สุด - ขาดการเป็นจำนวนมากของไขมัน มะเขือเทศหรือพาสต้า - คุณตัดสินใจ แต่จำไว้ว่าคุณไม่ควรจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีรสเปรี้ยว วิธีการปรุงอาหารยัดพริกอร่อยโดยไม่ต้องเติมของมะเขือเทศ? ง่ายมาก - ใส่หัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ พวกเขาออกมามากขึ้นและหวานฉ่ำ อีกวิธีหนึ่ง - ที่จะใช้ไม่มีพริกเขียวและสีแดงซึ่งตัวเองจะหวานมากขึ้นเพื่อลิ้มรส
ตอนนี้เราเริ่มต้นกระบวนการของการเตรียมอาหารของเรา
ธรรมชาติ, พริกไทยซักครั้งแรกและชัดเจนได้จากหลัก (อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เมล็ดทิ้งไว้ภายใน!)
แครอทและหัวหอมทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองและต้มข้าวจนครึ่ง ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันใส่เกลือเครื่องเทศทั้งหมดอย่างละเอียดผสมและใส่ลงไปในพริก มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเตือน - ใส่จำนวนมากของการอุดฟันไม่ควรจะเป็นหรือผักระหว่างการปรุงอาหารอาจแตกออก
พริกเตรียมวางบนกระทะที่สามารถวางบน semicircles ด้านบนหอมและอ่าวใบ เราใส่ใน 30-40 นาทีในเตาอบ
วันนี้เราบอกคุณวิธีการเตรียมพริกยัดไส้อร่อยจากที่โผล่ออกมาจานนี้ เราหวังว่าคุณยังจะกลายเป็นที่ชัดเจน ความคืบหน้าในการเตรียมอาหารที่อร่อยและบริสุทธ์