วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กกับนมและน้ำร้อน: สูตรและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

นมสำหรับการทำ แพนเค้กบาง ได้รับการใช้ไม่เพียง แต่โดยเชฟที่มีประสบการณ์ แต่ยังแม่บ้านธรรมดา นี้เป็นความลับ แต่น้ำร้อนไม่กี่ใช้เมื่อผสมแป้ง แต่กลับกลายเป็นว่าเตาได้อย่าง แพนเค้กอร่อยนม กับน้ำต้ม สูตรของวิธีนี้คือค่อนข้างง่าย นอกจากนี้ยังมีบางสายพันธุ์ที่น่าสนใจมาก

การทดสอบการผลิตเบียร์

ที่จะทำให้ แพนเค้กกับนม กับน้ำเดือด, สูตรปกติของแป้งควรได้รับการแก้ไขเล็กน้อย ก่อนที่เราจะพูดคุยเกี่ยวกับเทคโนโลยีก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะชี้แจงองค์ประกอบของชิ้นส่วนเริ่มต้นที่

ในการทำงานจำเป็นต้องใช้:

• 4 ไข่ดิบลิตรของนมทั้งสด 2.5 ถ้วยแป้ง 50 กรัมน้ำมันพืช 6 กรัมโซดาเหน็บแนมของเกลือและ 75 กรัมน้ำตาล

เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะเสร็จสมบูรณ์คุณสามารถเริ่มต้นในการปรุงอาหารแพนเค้กกับนมและน้ำร้อน สูตรที่มีขั้นตอนดังต่อไปนี้:

1. ในภาชนะที่สำหรับการผสมส่วนประกอบเพื่อเติมเต็มแก้วนม
2. ใส่น้ำตาล, เกลือ, ไข่และเนยแล้วผสมอย่างทั่วถึง
3. ค่อยๆแนะนำแป้งเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน
4. นมจะมีความร้อนมากเกือบเดือด
5. ดำเนินการต่อการนวดเพิ่มในส่วนสินค้าที่มีความร้อน หากการทดสอบยังคงรูปแบบก้อนแล้วพวกเขาก็สามารถลบออกได้สายพันธุ์ผ่านโครงสร้างตะแกรง
6. ขั้นตอนสุดท้าย - เป็นสิ่งสำคัญที่สุด ก่อนที่คุณจะเพิ่มกกิ้งโซดานั้นจะต้องชำระคืนน้ำเดือด นี้จะกระทำในภาชนะที่แยกต่างหากและจากนั้นการแก้ปัญหาจะถูกเพิ่มแป้งตัวเอง
7. อบแพนเค้กจะได้รับความร้อนสูงมากกระทะโดยไม่ต้องเพิ่มไขมัน เมื่อด้านหนึ่งสีน้ำตาลชิ้นงานที่สามารถสะท้อนให้เห็นทันที

กระบวนการนี้เป็นกระบวนการอย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหาใด ๆ

ตัวเลือกทางเลือก

อาจจะมีวิธีการปรุงอาหารแพนเค้กกับนมและน้ำร้อนอีก สูตรในกรณีนี้รวมถึงชุดต่อไปของผลิตภัณฑ์:

• 120 กรัมแป้งแก้วเต็มของนมและ 5 กรัมเกลือ 25 กรัมน้ำตาล 2 ไข่½ถ้วยน้ำ 35 กรัมน้ำมันพืช (บวกเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับการปรุงอาหาร) และบิตของเนยเดือด (สำหรับอัดจาระบีแพนเค้กสำเร็จรูป)

ในกรณีนี้ขั้นตอนจะแตกต่างกันเล็กน้อย

1. ครั้งแรกก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะชักไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลโดยใช้ปัด
2. แล้วค่อยๆเพิ่มนม เป็นที่พึงประสงค์ว่ามันเป็นอุณหภูมิห้อง
3. ค่อยๆใส่แป้งร่อน พยายามที่จะทำทุกอย่างเพื่อที่จะไม่ได้เกิดกลุ่มก้อนขนาดใหญ่
4. ด้วยตื่นเต้นคงเทลงในเย็นน้ำเดือด
5. สุดท้ายเพิ่มน้ำมันพืช ถ้าส่วนผสมที่จะได้รับน้ำเล็ก ๆ น้อย ๆ แล้วทุกอย่างจะทำอย่างถูกต้อง
6. บนกระทะ greased เทชั้นบางของแป้งเล็กน้อยและอบมันทั้งสองด้านก่อนที่จะมีโรซีฮูลักษณะ

หลังจากนี้แพนเค้กสีทองต้องวางกองบนจาน, promazyvaya แต่ละกับเนย รสชาติของอาหารจานนี้จะได้รับที่น่าอัศจรรย์เพียง

"Megachipsy"

ถ้าคุณเปลี่ยนเล็กน้อย สูตร แพนเค้กคัสตาร์ กับนมและน้ำร้อนคุณจะได้รับสินค้าที่มีความคมชัดเดิมที่จะมีลักษณะคล้ายกับมันฝรั่งทอดขนาดยักษ์

นี้จะต้องมี:

• 0.5 ลิตรของนมแก้วน้ำเดือด (200 มล.) 25 กรัมของน้ำตาล 2 ไข่ผงช้อนโต๊ะอบ (10 กรัม) เหน็บแนมของเกลือและ 50 กรัมน้ำมันพืชกลั่น

เพื่อดำเนินการเช่นความคิดง่ายๆคือ:

1. สิ่งแรกที่คุณต้องการในชามลึก, ปัดไข่กับนมใส่เกลือและน้ำตาล นี้ควรจะทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สเปรย์ผสมทั่วทุกมุมห้องครัว
2. เพิ่มแป้งและคนทั้งหมดเป็นอย่างดี ก้อนผลลัพธ์สามารถถูกทำลายได้ง่ายขึ้นโดยใช้เครื่องผสม
3. ช้าแนะนำน้ำเดือดยังคงตีด้วยความเร็วต่ำ โฟมปรากฏบนพื้นผิวของแป้ง
4. หลังจากเพิ่มองค์ประกอบน้ำมันจำเป็นที่จะต้องผสมให้เข้ากันทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีที่เหลือ
5. หลังจากที่เวลาไปเทผงฟูและปัดการแปลงมวลเป็นส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

เบเกอรี่ของแพนเค้กดีกว่าการใช้กระทะเซรามิก, เอียงเล็กน้อยน้ำมัน

สารเติมแต่งกลิ่นหอม

แต่ละครอบครัวมีวิธีการของตัวเองในการปรุงอาหารแพนเค้กกับนมและน้ำเดือด (สูตร) บางชิ้นที่สมบูรณ์แบบสำหรับการตัดอุดต่างๆ จะทำให้พวกเขามีกลิ่นหอมมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มเพียงหนึ่งส่วนผสม ผลที่ได้ใช้เวลาไม่นาน

นวดของแป้งที่คุณต้องการ:

• 1 ถ้วยนมทั้ง 2 ไข่สองถ้วยน้ำและแป้ง 75 กรัมของน้ำตาลช้อนโต๊ะน้ำมันพืชและหนึ่งในสามของช้อนชาวานิลลา

ฉลุและมีกลิ่นหอมมากแพนเค้กที่เตรียมไว้มากเพียง:

1. ในขณะที่กาต้มน้ำให้เดือดน้ำไข่แดงจะต้องมีวิปปิ้งเป็นโฟมหนา
2. หลังจากที่พวกเขาต้องการที่จะเทลงในกระทะและผสมกับน้ำเดือดโดยไม่ต้องหยุดเต้น
3. แยกชักผ้าขาวและเพิ่มมวลปรุงด้วยน้ำตาลและวานิลลา
4. ช้าตกแป้งหลับกวนแป้งเพื่อที่จะเริ่มที่จะมีลักษณะคล้ายกับครีมเหลว
5. หลังจากที่นอกเหนือจากน้ำมันพืชสามารถดำเนินการอบ

แพนเค้กจะได้รับบางที่ละเอียดอ่อนและนุ่มมาก ผู้ประกอบการจากหลักสูตรดังกล่าวจะมีความสุข

ผลสอง

ถ้า สูตรแพนเค้ก กับนมชงกับน้ำเดือดเพื่อเพิ่มจำนวนเล็กน้อยของยีสต์, ผลจะเป็นที่น่ารื่นรมย์เพียง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะนุ่มเขียวชอุ่มและแน่นอนอร่อยมาก สำหรับตัวเลือกดังกล่าวจะต้องมีอัตราส่วนต่อไปนี้:

• ถ้วยครึ่งแป้ง 6 กรัมยีสต์แห้งทันที 1 ถ้วยน้ำและนม, 5 กรัมเกลือ 1 ไข่ 25 กรัมของน้ำตาลและ 35 กรัมของน้ำมันพืช

เทคโนโลยีการอาหารดังกล่าวจะเป็นดังนี้

1. แรกที่คุณจำเป็นต้องมีนมอุ่นขึ้นเล็ก ๆ น้อย ๆ แล้วเทลงในยีสต์และรอ 15 นาที คราวนี้จะเพียงพอที่จะได้รับพวกเขาเริ่มที่จะ "งาน"
2. ส่วนผสมหมุนเติมเกลือน้ำตาลและทำลายไข่ กวนได้อย่างต่อเนื่องจนกว่าจะมีการสลายตัวสมบูรณ์ของชิ้นส่วน
3. ค่อยๆเติมแป้ง หลังจากผสมแป้งที่คุณต้องการสำหรับขณะที่ระยะสั้นในสถานที่อบอุ่น
4. เมื่อมวลเริ่มขึ้นก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทน้ำเดือดทันที
5. อย่างน้อยใส่น้ำมัน นี้จะกระทำเพื่อกระทะแล้วไม่ greased อย่างถาวร ดังนั้นมันจะเร็วขึ้นและง่ายต่อการทำงานร่วมกับ

เบเกอรี่แพนเค้กทำตามปกติในกระทะร้อนสูงมาก