ผัดกับไข่: จานหลาย

หมูกับไข่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างความหลากหลายในอาหารของตนเอง เรามีตัวเลือกหลายอย่างสำหรับจานนี้ เลือกสูตรใดก็ได้และเริ่มสร้างผลงานการทำอาหาร

ไก่ทอดกับไข่และชีส

ร้านขายของชำ:

• หลอดไฟขนาดกลาง
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ L.;
• สามไข่;
• 100 กรัมชีส;
• 50 กรัมก้อน;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• ผักชีฝรั่ง;
• 850 กรัมเนื้อไก่ (เนื้อ);
• 2 ช้อนชา ผงฟู;
• 30 กรัมของเนย;
• เครื่องเทศ (พริกไทยเกลือ)

เตรียม:

1. เนยควรนำมาจากตู้เย็น ปล่อยให้เขานอนไม่หลับสักสองสามนาทีที่อุณหภูมิห้อง และเราจะต้มไข่ต้มให้เดี๋ยวนี้
2. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ เราผ่านพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อ ในสับเราเพิ่มหัวหอมสับ ปรุงรสด้วยเกลือ โรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เราเอาขนมปังอ่อนลงในน้ำ ผสมด้วยมือ
3. เราจะกรอกข้อมูลให้กับ cutlets เราตะแกรงชีสและไข่บนเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ เพิ่มน้ำมันและผักชีฝรั่งสับ ผสมด้วยส้อม
4. เรากลับไปยัดเยียด เราเริ่มทำ cutlets เราใส่ของเล็ก ๆ น้อย ๆ ไว้ในมือของเรา เราทำเค้ก ในสถานที่กลาง 1 ช้อนโต๊ะ ล. การกรอก ผลที่ได้คือห่อด้วยไข่และชีส อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ เรามีส่วนผสมเพียงพอสำหรับ 4-5 มันฝรั่ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา
5. เราทำกริชไว้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เอาชนะไข่ด้วยส้อม ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่มายองเนสแป้งและผงฟูลงในปริมาณที่พอเหมาะ
6. แผ่นชีสของเราถูกแช่อยู่ในแป้ง จากนั้นเราก็ส่งพวกเขาไปที่กระทะร้อน ทอดโดยใช้น้ำมันกลั่น ประมาณ 7-8 นาทีในแต่ละด้าน ปูด้วยเนื้อหยาบจะถูกกระจายบนจาน ในฐานะที่เป็นจานข้างเคียงมันฝรั่งบดจะเหมาะกับพวกเขา

Cutlet กับไข่ภายใน: สูตรสำหรับ multivarka

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 1/3 ส่วนของก้อน;
• หอมใหญ่
• ไก่ไข่ 2 ฟอง
• ขนมปังกรอบ - 6 ช้อนโต๊ะ L.;
• 400 กรัมเนื้อสับ (เนื้อหมู + เนื้อ);
• น้ำมันพืช 100 มล.
• เครื่องเทศ
• 20 ไข่นกกระทา;
• ผักใบเขียว

คำแนะนำการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1 เนื้อวัวและเนื้อหมู (ปริมาณเท่ากัน) หั่นเป็นชิ้น ๆ เราบิดมันผ่านเครื่องบดเนื้อ ในเนื้อสับเราเพิ่มน้ำจิ้มที่แช่ลงในก้อนเนื้อหอมสับและไข่ไก่ ปรุงรสด้วยเกลือ โรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

ขั้นตอนที่ 2 ใส่ไข่นกกระทาลง ในหม้อ เราใส่ในกองไฟ เรากำลังรอคอยช่วงเวลาที่เดือด ตอนนี้เราทำเครื่องหมายไว้ 5 นาที นั่นคือจำนวนไข่ที่สุก เราพาพวกเขาออกจากกระทะ เมื่อเย็นสนิทให้ถอดเปลือกออก

หมายเลขขั้นตอนที่ 3 จากการบรรจุเราเป็นคนหัด เราส่งไปให้จานที่มี breadcrumbs เราใส่ไข่นกกระทาไว้ด้านบน ตอนนี้เราทำลูกชิ้น ไข่ควรอยู่ตรงกลาง เราวางลูกบอลนี้ลงใน breadcrumbs หั่นเป็นชิ้นแรกพร้อมกับไข่ เราทำอะไรอีกบ้าง

ขั้นตอนที่ 4 ในชามใส่น้ำมัน 100 มิลลิลิตร เราเริ่มต้นโหมด "ฮอต" เราใส่สลัดของเรา พวกเขาไม่ควรแตะต้องกัน นี่สำคัญมาก ทอดไว้ 5 นาทีด้วยกัน เราเอาเนยแข็งจากชามและวางไว้บนผ้าเช็ดตัวกระดาษ จานที่ได้จะเสิร์ฟพร้อมกับจานในจาน เป็นเครื่องประดับจะทำหน้าที่เป็นผักชีฝรั่งกิ่งไม้ เราหวังว่าทุกคนจะรู้สึกกระหาย!

สูตรสก็อต

รายชื่อผลิตภัณฑ์:

• 120 กรัมของแป้ง;
• 8 ไข่ไก่;
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• หอมใหญ่;
• เนื้อหมู 0.6 กก.
• เครื่องเทศพื้นดิน
• 200 กรัมของ breadcrumbs สำหรับ breading;
• ผักชีฝรั่ง

ส่วนปฏิบัติ:

1. เราทานไข่ 6 ฟองต้มให้เดือด เมื่อเย็นสนิทให้ถอดเปลือกออก
2. บรรจุเรารวมกับเครื่องเทศพื้น ที่นั่นคุณยังต้องเพิ่มผักชีฝรั่งสับ ปรุงรสด้วยเกลือ ในสับเรายังใส่หัวหอมสับ คน
3. เนื้อสับละเอียดแบ่งออกเป็น 6 ส่วน จากแต่ละคนเราทำเค้ก ในศูนย์ที่เราวางไข่ต้มซึ่งจะครอบคลุมในแป้ง อะไรต่อไป? เราห่อเนื้อสับทั่วไข่ เราทำอย่างระมัดระวัง ไม่ควรมีช่องว่างใด ๆ
4. ไข่ที่เหลืออีกสองชิ้นจะแตกออกเป็นชาม ในชามอื่นเทออก breadcrumbs
5. เราสร้างจำนวนที่จำเป็นของ cutlets พวกเขาแต่ละคนจุ่มลงในไข่แล้วม้วนใน breadcrumbs
6. เราส่งทอดไปยังกระทะร้อน ทอดไว้ในน้ำมัน เมื่อด้านใดด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลให้หันไปทางอื่น จานสำเร็จรูปควรมีเปลือกสีน้ำตาลทอง เราเปลี่ยนไปที่จาน คุณสามารถเชิญครอบครัวเข้าร่วมโต๊ะได้

สรุปได้ว่า

Cutlet with egg - จานที่น่าสนใจและง่ายต่อการเตรียมอาหาร เพียงทำตามคำแนะนำที่อธิบายไว้ในบทความและคุณจะได้รับผลดี สามีเด็กและแขกจะชื่นชมทักษะการทำอาหารของคุณ