ปลานึ่ง ตำรับอาหาร

การทำอาหารปลานึ่ง สามารถใช้ได้กับเกือบทุกคน แต่มันไม่ได้เป็นเพียงที่ง่ายและสะดวก แต่ยังอร่อยและมีสุขภาพ สำหรับการขาดเรือกลไฟหม้อพอ drushlag โลหะและน้ำ

เพื่อเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารปลาสำหรับคู่ก็จะได้รับการกล่าวถึงด้านล่าง ไม่กี่สูตรให้เลือก

ปลานึ่งกับส้ม

ส่วนผสม ค้อดเนื้อ (ชิ้น portioned 200 c), สีส้ม, สะระแหน่ (แห้งหรือสดสับ) 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชช้อนโต๊ะของเนยพริกไทย (มีรสสารพัน) และเกลือ

การจัดเตรียม ล้างสีส้ม ตัดชิ้นเยื่อกระดาษและทอดในส่วนผสมของเนยและน้ำมันดอกทานตะวัน รูปสี่เหลี่ยมตัดกระดาษ (แต่ละชิ้นของปลาแยกด้านตัดตารางประมาณ 50 ซม.) ตอนนี้ในชิ้นส่วนของกระดาษแต่ละวางชิ้นส่วนของปลาที่ด้านบน - ชิ้นของส้มคั่วปรุงรสด้วยสะระแหน่, เกลือ, พริกไทยและห่อซองจดหมาย การปรุงสิบห้านาที เสิร์ฟกับมันฝรั่งและผัก

น้ำแข็งปลา นึ่งกับผัก

ส่วนผสม ปลาซากแครอทหนุ่มสาว (2 pcs.), หน่อไม้ฝรั่งหนุ่ม (3 pcs.) ถ้วยหนึ่งในสามของถั่วหวานพันธุ์สมอง, น้ำผลไม้ของครึ่ง มะนาว, เนย ครีม (ชิ้น 5-7 กรัม) เกลือ

การจัดเตรียม ปลาทำความสะอาดลำไส้เอาครีบล้างซากและวางไว้บนผ้าขนหนูไปผึ่งให้แห้ง ตอนนี้ถูมันจากภายในและภายนอกของพริกไทยและเกลือ ตัดผักและ ปลา farshiruem เพิ่ม pat ของเนยและ sutured เพื่อไม่ให้ไหล SAP การปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองประมาณ 30 นาที ก่อนที่คุณใช้ต้องแน่ใจว่าจะดึงเชือกและโรยปลาด้วยน้ำมะนาว

ปลาสีแดงสำหรับคู่ของ

ส่วนผสม เนื้อปลา สีแดง (ชิ้นส่วนของประมาณ 150 กรัม) ลำแสงขนาดใหญ่สีเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, arugula, ผักชีฝรั่ง) น้ำมัน (มะกอก 3 ช้อนโต๊ะ) ช้อนชาน้ำมะนาว, พริกโหระพา, เกลือ

การจัดเตรียม ใส่ด้านล่างของผักหม้อไอน้ำสอง ถูปลาด้วยเกลือและพริกไทยที่จะวางบนเพื่อให้ได้สีเขียว "รอง" การทำอาหาร 20 นาที จานสำเร็จรูปโรยด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว

ปลานึ่งในภาษาจีน

ส่วนผสม ปลาทรายแดงปลา (มันเป็นไปได้ที่จะใช้ที่แตกต่างกันเช่นปลาดุก - 500 กรัม), ซอสถั่วเหลือง (สูทและซอสเห็ดพร้อม. - 2 ช้อนโต๊ะ), ขิงพื้นดิน, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม (. 2 ช้อนชา) ใบ tarragon ( 5-7 เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ tarragon สด), โหระพา, สามกลีบกระเทียมเกลือและพริกไทย

การจัดเตรียม ปลาที่ถูกตัดเป็นอิสระจากกระดูกตัดหางครีบหัว ทั้งสองด้านของพริกไทยเกลือโรยด้วยรสและเทซอส ออกไปใส่เอาความหนาวเย็นบางครั้งหันไปแช่ที่ดีกว่า ใส่อย่างน้อยสองชั่วโมง

ใส่ซากในกระดาษฟอยล์และเทรับดองด้วยน้ำของปลา โค้งฟอยล์จึงขึ้นรูปแม่พิมพ์และวางไว้ในเรือกลไฟ ครอบคลุมและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วปิดหวด แต่ปลาไม่ได้ใช้ออกไปและให้มันบาง protomai เวลามากขึ้น (ตราบเท่าที่น้ำในหม้อไอน้ำสองจะไม่เริ่มต้นที่จะเย็นลง)

ปลาแซลมอนอบไอน้ำขิง

ส่วนผสม ปลาแซลมอนสีชมพู (600 กรัม) ขิงพื้นดิน (สองบดทับ), มะนาว, ซอสถั่วเหลือง, เกลือ

การจัดเตรียม ครึ่งถูมะนาวขูดและผสมกับขิง การเพิ่มซอสผสมนี้ ตัดปลา (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของชิ้น) ผสมกับน้ำดองที่จะได้รับและให้มันชงประมาณสามชั่วโมง (เพิ่มเติมเป็นไปได้) เราแพร่กระจายในหม้อไอน้ำสองเทน้ำดองอยู่ด้านบนและปรุงอาหาร 20 นาที

จานนี้เหมาะอย่างสมบูรณ์แบบสลัดผักใด ๆ และถ้าคุณต้องการแล้วลองและปรุงอาหารซอส

ส่วนผสม น้ำมันเนย (160 กรัม) สองไข่มะนาว (ทั้งขนาดเฉลี่ย) สมุนไพรและเกลือ

การจัดเตรียม เนยนำไปยังรัฐอ่อน (เราอุ่นขึ้น แต่ไม่ละลาย) คุก ไข่ต้ม และสับเป็นอย่างประณีตที่เป็นไปได้ ตัดสมุนไพร (ขนาดเล็กเกินไป) บีบน้ำมะนาวและเปิดเครื่องปั่น ได้อย่างรวดเร็วง่ายดายและที่สำคัญที่สุด - อร่อย