กะหล่ำปลีสีม่วง: สูตรการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

ดังนั้นจึงถึงเวลากะหล่ำปลีสีม่วง ทุกคนรู้ว่าผักนี้ถือว่าเป็นประโยชน์มากที่สุดเท่าที่อุดมไปด้วยวิตามิน นอกจากนี้กะหล่ำปลีสีม่วงมีเอนไซม์โปรตีนระเหยเส้นใย ผลประโยชน์ที่เกิดขึ้นจากผักนี้เป็นร่างกายมนุษย์ก็สามารถพูดคุยนานมาก แต่ข้อเสนอที่จะได้ทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารบางอย่างสำหรับการเตรียมการ

สูตร№ 1. อบ

กะหล่ำปลีสีม่วงซึ่งมีสูตรที่แตกต่างกันหลังจากการรักษาความร้อนที่สูญเสียความงามของมัน อย่างไรก็ตามการใช้งานในสตูว์ ดังนั้นเราจำเป็นต้องใช้:

• สองหัวหอมสีแดง;
• บทความสาม ล. น้ำส้มสายชู (สีแดง);
• ตา 8 กานพลู;
• สองศิลปะ ล. เนย;
• หยิกของยี่หร่า;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• กิโลกรัมของกะหล่ำปลีสีแดง;
• หนึ่งรายการ ล. น้ำตาล
• polpuchka หัวหอมสีเขียว

ครั้งแรก, หัวหอมที่ชัดเจนและตัดประณีต ใช้กระทะหนาต่ำสุดละลายเนย, 5 นาทีหัวหอมทอด เพิ่มน้ำตาล, กานพลู, ยี่หร่า, น้ำส้มสายชู การปรุงอาหารสำหรับ 3-4 นาทีระทึกขวัญให้น้ำตาลละลาย

นำกะหล่ำปลีจากใบบน, ล้างออกประณีต shinkuem ใส่ในกระทะกับหัวหอม, ปกหนึ่งชั่วโมงสำหรับการเตรียมความร้อนต่ำ, กวนเป็นระยะ ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สับหัวหอมสีเขียวล้าง เมื่อแสดงโรยด้วยต้นหอมกะหล่ำปลี

สูตร№ 2. Schi

กะหล่ำปลีสีม่วงสูตรซึ่งมักจะง่ายมากและสามารถนำมาใช้สำหรับการเตรียมสื่อกระแสไฟฟ้า เพื่อเตรียมความพร้อมให้พวกเขาใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 1.5 ลิตรของน้ำซุปผัก;
• 200 กรัม กะหล่ำปลีแดง ;
• 2-3 เครื่องคอมพิวเตอร์ มันฝรั่งขนาดกลาง
• 50 กรัมมายองเนส;
• 40 กรัมวางมะเขือเทศ;
• เกลือ

น้ำซุปปรุงอาหารต่อไปนี้ ดีมันฝรั่งของฉันทำความสะอาดเปลือกตัด กะหล่ำปลีสีม่วงล้าง shinkuem อย่างประณีตมาก น้ำซุปที่นำไปต้มเพิ่มมันฝรั่ง ต่อไปนี้โยน กะหล่ำปลี, เกลือ, ปรุงอาหารสำหรับ 10 นาที เมื่อจะผ่านเวลานี้เพิ่มวางมะเขือเทศผักและปรุงอาหารทั้งหมดจนนุ่ม เมื่อแสดงมายองเนสซุป

สูตร№ 3. สลัด

ข้อเสนอเพื่อเตรียมความพร้อมสลัดสูตรกะหล่ำปลีสีม่วงมันเป็นเรื่องง่ายมาก ใช้:

• กะหล่ำปลีแดง - 300 กรัม;
• สดแครอท (โดยเฉลี่ย) - หนึ่งชิ้น.
• หัวหอม - หนึ่งชิ้น.
• มะเขือเทศสด - สอง;
• พริก - สองชิ้น.
• สีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ (พื้นดิน), เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำต้มเย็น - 1/4 l;
• น้ำส้มสายชู 9% - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - ห้าศิลปะ ล.

กระบวนการปรุงอาหารคือ กะหล่ำปลีสีม่วงฉีกประณีต ล้างออกพริกไทยบริสุทธิ์จากเมล็ดหั่นเป็นแผ่นบาง มะเขือเทศที่ฉัน obsushivayut หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างหัวหอมและตัดเป็นแหวนครึ่ง แครอทสะอาดสามกระต่ายขูด (ขนาดกลาง) ดีสีเขียวของฉัน obsushivayut สับละเอียด เจือจางน้ำส้มสายชูในน้ำกับรสนิยมของคุณ ผักทั้งหมดเพิ่มขึ้นถึงค่อนข้างชามขนาดใหญ่ เกลือ, พริกไทย เทน้ำตาลไขมันด้วยน้ำมันพืช ราดน้ำอะซิติกละเอียดผสมสลัด ชิมถ้าขาดรสบางส่วนแล้วเพิ่มให้ที่รสชาติของสลัดที่ควรจะเป็นใจหวานและเปรี้ยว ใส่ในตู้เย็นเพื่อใส่เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ผัดก่อนเสิร์ฟ

สูตร№ 4. ดอง

คุณมีในบ้านมีกะหล่ำปลีสีม่วง? สูตรการทำอาหารในรายการของคุณและรวมถึงอาหารที่เป็นผักดอง ดังนั้นเราจึงให้คุณหนึ่งของพวกเขา ใช้ส่วนผสมเหล่านี้:

• กะหล่ำปลีสีม่วง - กิโล (สับ);
• สี่ชั่วโมง. ลิตร เกลือดี;
• สองถั่ว allspice;
• หนึ่งสองถั่วพริกไทยดำ;
• หนึ่งใบกระวาน;
• สี่ชั่วโมง. ลิตร น้ำตาล
• หนึ่งรายการ ล. สาระสําคัญอะซิติก

สำหรับหมักเลือกหัวหนาแน่นของกะหล่ำปลี ทำความสะอาดกะหล่ำปลีเป็นแผ่นบาง shinkuem ชั่งน้ำหนักจำนวนของกะหล่ำปลีสับใส่เกลือ (1 กก. สองศิลปะ. เอ็น) ผสมในภาชนะขนาดใหญ่ที่เราทิ้งไว้สองหรือสามชั่วโมง ในช่วงเวลานี้กะหล่ำปลีจะช่วยให้น้ำผลไม้และนุ่ม เราใส่ไว้ในขวดที่มีเครื่องเทศ: สีดำและ allspice และใบกระวาน

ดองเตรียมดังนี้ต้มน้ำละลายเกลือในนั้น (สองช้อนโต๊ะ .. ), น้ำตาล (สี่ช้อนชา .. ) สาระสำคัญของอะซิติก (หนึ่งช้อนโต๊ะ .. ) ทั้งหมดนี้บนลิตรของน้ำ เย็น กรอกธนาคารดอง ostyvshim เต็มไปด้วยกะหล่ำปลีครอบคลุมกับฝา pasterizuem 20 นาทีครึ่งลิตรขวด 30 นาที - ลิตร 50 นาที - สามลิตรจากช่วงเวลาที่เมื่ออุณหภูมิของน้ำจะเป็น 85 องศา

ธนาคารม้วนขึ้นหมวกโลหะพลิกปกป้อง, อาจมีการสูญเสียทั้งหมด

สูตร№ 5. เปรี้ยว

กะหล่ำปลีสีม่วงสูตรนั้นหยุดชิ้นงานที่ไม่น่าแปลกใจอาจจะมีเชื้อกับพลัม ขอขอบคุณที่พวกเขารสชาติจะเดิมมาก

ใช้:

• สามปอนด์ของกะหล่ำปลี;
• กิโลของพลัม;
• สองและครึ่งศิลปะ ล. น้ำตาล
• บทความห้า ล. เกลือ
• หนึ่งรายการ น้ำส้มสายชูไวน์ (แอปเปิ้ล);
• 10 ชิ้น ถั่วพริกไทยดำ;
• 15-20 เครื่องคอมพิวเตอร์ ถั่ว allspice;
• ห้าชิ้น ลอเรล;
• ตา 10 กานพลู;
• บทความ 3-3.5 น้ำ

สีม่วง กะหล่ำปลีในช่วงฤดูหนาว ที่มีพลัมเตรียมง่าย พลัมที่ฉันตัดครึ่งเอาเมล็ด เอาใบนอกจากกะหล่ำปลี shinkuem มันเป็นเส้นที่ดี โรยด้วยเกลือมือ Mnemonic เล็ก ๆ น้อย ๆ

การปรุงอาหารน้ำตาลหมักเพื่อเพิ่มเครื่องเทศในน้ำใส่ลงบนกองไฟให้เดือดต้มประมาณ 10 นาที ลบจากความร้อนเพิ่มน้ำส้มสายชูลงไปผัด

การแพร่กระจายกะหล่ำปลีในขวดลิตรเราเปลี่ยนมันครึ่งลูกพลัม tamped แน่นจนน้ำผลไม้ที่ประจักษ์ ธนาคารเทน้ำดองก่อนเครียดใกล้แน่นความร้อนที่ตั้งอยู่ในสถานที่ที่สดใส เปิดกระป๋องในวันที่สองที่เราจัดให้ในชามที่ดองส่วนเกินก็ไหลมาก

เกี่ยวกับการสิ้นสุดของการหมักจะยืนยันการหยุดชะงักของการรั่วไหลของน้ำดองที่ ธนาคารที่มีการแลกเปลี่ยนกะหล่ำปลีในที่แห้งและเย็น หลังจาก 4-6 วัน, กะหล่ำปลีมีความพร้อม

ข้อสรุป

ตั้งแต่กะหล่ำปลีสีม่วงมีประโยชน์มากยิ่งขึ้นกว่ากะหล่ำปลีที่เราแน่ใจว่าจะหาเวลาในการปรุงอาหารจากมันสลัดสดหรือเพื่อให้การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวเพื่อให้ครอบครัวของคุณจะได้รับส่วนถัดไปของวิตามินที่จำเป็น