Allspice: คุณสมบัติที่มีประโยชน์ การใช้ allspice

ไม่มากของเราเคยได้ยินเกี่ยวกับคุณสมบัติของสุขภาพของ allspice ในความเป็นจริงเขาไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม แต่ยังมีประโยชน์มาก

ลักษณะ

พริกไทยหอมหรือจาเมกา - พื้นเมืองเครื่องเทศไปแคริบเบียนและอเมริกาใต้ allspice เป็น allspice ต้นไม้ผลไม้สีเขียวซึ่งเป็น 20 เมตรสูงและเติบโตในประเทศเขตร้อนที่มีอากาศร้อน - จาเมกา, บราซิล, อันตัลยา, คิวบา, บาฮามาส มันเป็นที่น่าสังเกตว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะประสบความสำเร็จในทั้งๆที่มีความพยายามมากมายที่จะปลูกฝัง allspice ในพื้นที่อื่น ๆ ที่มีสภาพภูมิอากาศที่คล้ายกันความสำเร็จมาก โรงงานแห่งนี้เป็นรากที่เลวร้ายมากในสถานที่อื่น ๆ เหตุผลของเรื่องนี้อยู่ในลักษณะของดินที่มันจะเติบโตพริกเม็ดใหญ่

ที่จะได้รับกลิ่นหอมเครื่องเทศผลไม้สุกพร้อมกับช่อดอกที่ถูกเก็บรวบรวมและแห้งภายใต้ดวงอาทิตย์ร้อนหรือในเตาเผาพิเศษแล้ว ระมัดระวังถั่วแห้งได้รับสีสีน้ำตาลและกลายเป็นหยาบ ในรูปแบบนี้บริสุทธิ์จากช่อดอก allspice ส่งทั่วโลกเป็นเครื่องเทศกลิ่นหอมมากและมีคุณค่า

การกระจายประวัติศาสตร์

ในอินเดียโบราณเชื่อว่า allspice มีคุณสมบัติโป๊โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการรวมกันกับโกโก้ ในประเทศอินเดีย, พริกเม็ดใหญ่ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ยาและชนเผ่ามายันใช้ในพิธีกรรมของแต่งศพศพของผู้นำของพวกเขา ในยุโรปพริกเม็ดใหญ่ถูกนำโดยคริสโตเฟอร์โคลัมบัสผู้ค้นพบในหมู่เกาะในทะเลแคริบเบียน 1600 ตั้งแต่จุดเริ่มต้นของ allspice ศตวรรษที่ 18 ได้กลายเป็นในความต้องการในยุโรปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแก้มภาษาอังกฤษซึ่งทำให้เขาชื่อ "เครื่องเทศทุกที่"

คุณลักษณะของ allspice

คุณสมบัติพิเศษของ allspice เป็นรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์รวมเฉดสีของกลิ่นอบเชยลูกจันทน์เทศที่ พริกไทยดำ และกานพลู เนื่องจากคุณภาพและความคมชัด, เครื่องเทศนี้มีความหลากหลายของการใช้งาน อย่างไรก็ตามเพื่อให้เครื่องเทศที่ดีที่สุดคือในรูปแบบของถั่วเป็นฝอยกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของเธอค่อนข้างรวดเร็วกัดเซาะ

allspice โครงสร้างทางเคมี

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ allspice เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วย ซึ่งจะรวมถึงที่มีคุณค่าน้ำมันพริกเม็ดใหญ่ที่จำเป็น (ประมาณ 4%) ซึ่งมี สารแทนนิน, น้ำมันไขมัน, เรซิ่นและส่วนประกอบอื่นเช่น:

• phellandrene;
• eugenol;
• cineole;
• caryophyllene

นอกจากนี้ allspice อุดมด้วยวิตามินซีและเรตินวิตามินบีและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย: โพแทสเซียมโซเดียมแคลเซียมฟอสฟอรัสสังกะสีและเหล็กแมกนีเซียมซีลีเนียมทองแดงแมงกานีส

allspice: คุณสมบัติที่มีประโยชน์

องค์ประกอบส่วนประกอบของพริกหวานให้มันชื่อทั้งหมดของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ในระหว่างที่:

• ให้ความแข็งแรงและความแข็งแรงฟื้นฟูพลังของมนุษย์ปรับสีคุณสมบัติ;
• ผลต้านการอักเสบในการต่อสู้กับปรสิตและการติดเชื้อภายใน foci;
• ยึดผลให้แทนนินพริกไทยประกอบด้วย;
• การฟื้นฟูความสมดุลของน้ำเกลือในร่างกาย
• ช่วยให้มีโรคไขข้ออักเสบโรคกระดูกสันหลังและเส้นประสาทฉก

การใช้ allspice

กลิ่นหอมรสเผ็ดที่ละเอียดอ่อนและรสชาติของ allspice อยู่ในความต้องการในหลายพื้นที่ของชีวิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งพริกเม็ดใหญ่ได้รับการยกย่องและใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมน้ำหอมสำหรับอุตสาหกรรมการผลิตน้ำหอมและน้ำห้องสุขา allspice เพิ่มในการผลิตของการดูแลส่วนบุคคลเช่นสบู่ห้องน้ำเช่นเดียวกับการรวมอยู่ในองค์ประกอบของ fresheners อากาศสำหรับการกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์

allspice คุณสมบัติของที่เรากำลังพิจารณาโดยเฉพาะอย่างยิ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร แต่ละแม่บ้านกระตือรือร้นในห้องครัวจำเป็นต้องมี allspice เพราะจะช่วยให้อาหารทุกจานมีรสชาติที่โดดเด่นและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ

ตามกฎ allspice ถูกนำมาใช้ในรูปแบบของกฟภ. แต่คุณสามารถใช้มันในรูปแบบพื้นดิน พื้นดิน allspice ใช้ที่พบในผลิตภัณฑ์ขนมเช่นเค้กหรือคุกกี้, ขนมอบเป็นบันทึกที่แนบมาของอบเชยและลูกจันทน์เทศในเวลาเดียวกัน บ่อยครั้งที่ allspice เพิ่มให้กับเครื่องดื่มเช่นไวน์ที่ทำจากข้าวบาร์เลย์หรือ mulled ไวน์ชาหรือกาแฟ พ่อครัวและแม่ครัวที่มีประสบการณ์จะได้รับคำแนะนำในการบดพริกไทยทันทีก่อนการใช้งานจึงไม่สูญเสียรสชาติของมัน

แต่ส่วนใหญ่มักจะมีกลิ่นหอมพริกไทย, ถั่วสามารถพบได้:

• เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่แรก - ซุป Borscht ซุปสตูว์;
• ในอาหารจานหลัก - ปลา, เนื้อวัวและเนื้อหมูเนื้อไก่ผัก
• ในซอสสลัดและอาหารจานหลักในการกรอกข้อมูลและหมักเนื้อสัตว์และปลา

ตามคำแนะนำของเชฟมืออาชีพในการปรุงอาหารพริกหวานควรจะเพิ่มที่จุดเริ่มต้นเพราะเขาต้องการเวลาที่จะให้กลับไปที่รสชาติและกลิ่นหอมของมัน ในตอนท้ายของพริกไทยกระบวนการปรุงอาหารเพื่อแยก

ใน allspice อุตสาหกรรมอาหารใช้เป็นหลักในการผลิตเนื้อสับสำหรับไส้กรอกและ frankfurters, ไส้กรอก, หัวและ Selz

ในการผลิตบางสายพันธุ์ของชีส durum และ allspice ถูกนำมาใช้ นอกจากนี้เครื่องเทศนี้เป็นส่วนประกอบที่จำเป็นของที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รักในอินเดียแกง

การรักษากลิ่นหอมพริกไทย

allspice ที่มีคุณภาพที่มีประโยชน์มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านในการรักษาโรคต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรเทาอย่างรวดเร็วจากอาหารไม่ย่อยควรกลืนถั่ว allspice ไม่กี่โดยไม่ต้องเคี้ยวและดื่มน้ำสะอาด ปรับปรุงต้องมาหลังจากนั้นเพียงช่วงเวลาสั้น ๆ ถ้าไม่มีผลคุณจะต้องดื่มบางถั่วกลิ่นหอมมากขึ้น การกระทำดังกล่าวของพริกที่เกิดจากการปรากฏตัวในองค์ประกอบของการเป็นจำนวนมากของแทนนินจึงสามารถใช้เป็นทางเลือกที่มีประสิทธิภาพในการยาเสพติดที่มีราคาแพง นอกจากนี้ชากับ allspice ไม่กี่ถั่วสามารถบรรเทาอาการท้องอืดและท้องอืด

allspice มักจะใช้ในการรักษาอาการปวดไขข้อและปัญหาเกี่ยวกับกระดูกสันหลังและเส้นประสาทตอนจบ เพื่อบรรเทาอาการปวดของ ถั่วหวาน ครีมจะทำ มันทำจากก่อนปรุงสุกและบดให้เป็นผง allspice

ในกรณีของการละเมิดของผิวคล้ำนั่นคือโรคด่างขาว, ผง allspice ส่งเสริมเม็ดสีผิวที่ใช้งาน เพื่อการรักษาก็ควรจะเพิ่มเป็นประจำกับอาหาร

allspice การรักษาได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยการไอสูญเสียความกระหายและการย่อยอาหารผิดปกติล่าช้าประจำเดือนและปัสสาวะและการใช้งานเป็นพยาธิ เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้พริกไทยบดนำก่อนอาหารวันละ 3 ครั้ง 1 กรัม

เป็นส่วนหนึ่งของแมกนีเซียมพริกไทยจาเมกาเป็นองค์ประกอบที่สำคัญสำหรับการกระตุ้นของการทำงานของสมอง ดังนั้นการใช้งานในอาหารที่มีประโยชน์สำหรับสมอง

ข้อ จำกัด allspice

เช่นเดียวกับสารใด ๆ allspice มีข้อ จำกัด หลายประการเมื่อใช้และข้อห้าม ก่อนอื่นคุณไม่สามารถใช้หมวดหมู่นี้เครื่องเทศของผู้ที่มีอาการแพ้และแพ้ของแต่ละ allspice หรือใด ๆ ของส่วนประกอบของ

ทุกคนที่มีชนิดของปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารใด ๆ จะไม่แนะนำให้ใช้ในการรักษา

นอกจากนี้ยังมีความระมัดระวังควรจะใช้ในระหว่างตั้งครรภ์ allspice เพราะในปริมาณมากก็จะเกิดการระคายเคืองอวัยวะระบบทางเดินอาหารและอาจเป็นอันตรายต่อทารก เป็นที่พึงประสงค์ในเวลานี้มันทั้งหมดได้รับการยกเว้นจากอาหาร

สุขภาพที่ดี!