Strudel ขนมพัฟ สตรูเดิ้ลของขนมพัฟพร้อม

สตรูเดิ้ลหรือที่เรียกว่าบางครั้งสตรูเดิ้ลเป็นขนมออสเตรียแบบดั้งเดิม ที่บ้านของเขาเป็นม้วนบาง ขนมไร้เชื้อ ที่เต็มไปด้วยแอปเปิ้ลและเชอร์รี่ วันนี้อาหารจานนี้เป็นที่นิยมมากในหลายประเทศรวมทั้งเรา ในฐานะที่เป็นรสชาติขนมเพื่อเพิ่มไม่เพียง แต่เชอร์รี่แบบดั้งเดิมหรือแอปเปิ้ล แต่ผลไม้อื่น ๆ และผลเบอร์รี่เช่นเดียวกับถั่วเมล็ดงาดำ, ลูกเกด, ช็อคโกแลตหรือชีส นอกจากนี้คุณสามารถตอบสนองความหลากหลายของอาหารคาวหวานกับกะหล่ำปลีมันฝรั่งหรือปลา วันนี้เราจะให้ไม่กี่ตัวเลือกเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารสตรูเดิ้ลแสนอร่อยจากขนมพัฟความหลากหลายของการอุดฟันด้วย เราหวังว่าคุณใช้ประโยชน์จากหนึ่งในสูตรและจะชื่นชมยินดีตัวเองของพวกเขาและผู้ประกอบการขนมหวานแสนอร่อย

วิธีการปรุงอาหารขนมพัฟสำหรับสตรูเดิ้ล

วันนี้แม่บ้านส่วนใหญ่ชอบที่จะซื้อขนมพัฟในร้านค้า แต่ถ้าคุณต้องการที่จะปรุงอาหารสตรูเดิ้ลจากต้นจนจบด้วยมือของเขาเองเราสามารถทำมันเอง เรานำเสนอที่เรียบง่าย สูตรสำหรับขนมพัฟ ที่จะทำให้มันจำเป็นในการเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: 200 กรัมมาการีนหรือเนย, แป้ง - สองแก้ว, แก้วน้ำ, ช้อนชาน้ำตาลและเกลือ - สี่ของช้อนชา

บนพื้นผิวการทำงานร่อนแป้งและการแพร่กระจายกับเนยหรือเนยเทียม ใช้มีดสับน้ำมันกับแป้ง น้ำเย็นถูกเพิ่มน้ำตาล, เกลือและผสมจนละลาย แป้งสับและเนยเราเปลี่ยนลงในชามเทน้ำที่มีน้ำตาลและเกลือและนวดแป้งได้อย่างรวดเร็ว คลุมด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ หรือผ้าและออกเป็นเวลาหลายชั่วโมงในที่เย็น นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะเอาไว้ในตู้เย็นค้างคืน แป้งเย็นจะถูกรีดออกเพิ่มหลายชั้น จากนั้นคุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมความพร้อมของหวานหรืออาหารอื่น ๆ

แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล จากสูตรขนมพัฟ

เรานำเสนอให้ศาลเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารขนมชิ้นนี้ของคุณ หากคุณตัดสินใจที่จะรักษาครัวเรือนสตรูเดิ้ลแอปเปิ้ลของเขาอร่อยคุณดูแลว่าบนโต๊ะของคุณพร้อมใช้งานสำหรับส่วนผสมต่อไปนี้: สองแผ่นขนมพัฟสองหรือสามแอปเปิ้ลที่มีขนาดใหญ่, น้ำตาล, สีน้ำตาล - สามช้อนสองช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายขาวปกติปริมาณที่เท่ากัน แป้งขนมปังสับ polstakana ถั่ว (มักจะใช้วอลนัท), ไข่และครึ่งช้อนชาอบเชย

ขั้นตอนการเตรียม

ถ้าแป้งจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งของคุณจะต้องละลายที่อุณหภูมิห้อง แอปเปิ้ลของฉันปอกเปลือกและแกนและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราใส่ไว้ในชามเพิ่มสีขาวและ น้ำตาลทรายแดง, อบเชย, แป้งผัดและปล่อยให้เวลา 20 นาที ในขณะเดียวกันในชามผสมที่แยกจากกันสวดมนต์กับถั่ว

แผ่ออกเป็นแผ่นแป้งโรยครึ่งถั่วผสมกับสวดมนต์กระจายไส้ malic ช่วงครึ่งปีและรีดเป็นม้วน เราทำซ้ำการดำเนินการเดียวกันกับแผ่นที่สองของแป้ง อย่าลืมที่จะพับขอบของม้วนที่ไม่ได้รับการบรรจุที่หกรั่วไหล ถูกปกคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษอบและการแพร่กระจายบนขนมของเราต่อไป น้ำมันด้านบนด้วยไข่และทำให้ตัดเฉียงกี่ เปิดเตาอบที่ 190 องศาและส่งเขาสตรูเดิ้ลในอนาคตจากขนมพัฟ 40 นาที อาหารเต็มใจที่สามารถระบุได้อย่างง่ายดายโดยการก่อตัวของเปลือกสีทองสีน้ำตาล ขนมพร้อมปล่อยให้เย็นและให้บริการกับไอศครีม, วิปปิ้งครีมซอสผลไม้หรือน้ำเชื่อมช็อคโกแลต

สูตรแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลจากจูเลียวืยซอตสกี

วิธีการของการทำอาหารขนมหวานแสนอร่อยนี้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว กับเขาในกองกำลังเพื่อรับมือการปรุงอาหารแม้สามเณร เพื่อเตรียมความพร้อมสตรูเดิ้ลแอปเปิ้ลขนมพัฟสำหรับสูตรนี้คุณจะต้องดูแลของหุ้นในมือส่วนผสมต่อไปนี้: แผ่นแป้งห้าแอปเปิ้ลขนาดกลางไข่สองในกำมือของลูกเกด, กำมือของอัลมอนด์สับเนย - 30 กรัมของน้ำตาลทรายแดง - สองช้อนโต๊ะจำนวนเดียวกันของน้ำส้มหยิกของอบเชยเช่นเดียวกับน้ำมันพืชสำหรับอัดจาระบีกระทะและน้ำตาลผงเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับโรย

คำแนะนำสำหรับการเตรียมความพร้อม

ถ้าแป้งจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งละลายที่อุณหภูมิห้อง แอปเปิ้ลของฉันได้รับการยกเว้นจากแกนและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่กระทะในเนยใส่น้ำตาลและรอจนกว่าจะมีการละลายเล็กน้อย แล้วเพิ่มชิ้นแอปเปิ้ล, ลูกเกด, อบเชยและน้ำผลไม้สีส้ม ส่วนผสมทั้งหมดผสม อุ่นเครื่องเนื้อหาของกระทะผ่านความร้อนต่ำจนแอปเปิ้ลยังไม่ได้ปรับตัวลดลงแล้วเปลี่ยนน้ำหนักทั้งบนจานและให้มันเย็นลงเล็กน้อย

ยืดแผ่นขนมพัฟละลาย จากนั้นหนึ่งในขอบตรงกลางตัดเป็นลายเส้นกว้าง 2-3 ซม. ตีไข่และเสื้อกับพวกเขาขอบของแป้ง น้ำมันและไขมันผักกระทะอย่างรอบคอบเปลี่ยนแผ่นแป้งในมัน ส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งเจียระไนใบโรยอัลมอนด์บดมากกว่าที่วางไส้แอปเปิ้ลเย็น ครอบคลุมกับช่วงครึ่งหลังขอบ zaschipyvaem และหล่อลื่นตีไข่ เรืออบเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุ่น 180-190 องศา แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลจากขนมพัฟพร้อม! ปล่อยให้เย็นสำหรับบิตของมันโรยด้วยผงน้ำตาลและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ดีและมีกลิ่นหอม

วิธีการปรุงอาหารด้วยแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลมะตูม

ขนมนี้มีรสชาติที่น่าสนใจมากและจะรักวิธีที่สมาชิกในครอบครัวและแขกของคุณ เพื่อเตรียมความพร้อมสตรูเดิ้ลแอปเปิ้ลจากขนมพัฟกับมะตูมที่เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: แผ่นแป้ง, แอปเปิ้ลและผลไม้ขนาดเล็ก - สองสิ่งที่ชนิดร่วนปกติ - สามห้าช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 10 กรัมวานิลลาผงน้ำตาล

ได้รับขนม

Quince ทำความสะอาดจากผิวและเมล็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำเล็กน้อยช้อนโต๊ะน้ำตาลร้อนผ่านความร้อนต่ำประมาณ 5-7 นาที คุกกี้บดกับ pin กลิ้ง แอปเปิ้ลของฉันทำความสะอาดและตัดประณีตจากนั้นเชื่อมต่อพวกเขาด้วยมะตูมอุ่นและคน แผ่ออกแป้งและมันควรจะทำไม่ได้ละเอียดมาก เรากระจายผ้าขนหนูและโรยแป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับมัน มันจะถูกกระจายไปแล้วบนแผ่นแป้งรีดและโรยเศษทราย สูงสุดเกลี่ยกรอกของมะตูมและแอปเปิ้ลออกจากขอบของประมาณห้าเซนติเมตร โรยด้วยน้ำตาลและวานิลลา กับม้วนผ้าขนหนูถูกปิดและวางไว้บนที่วาง อบกระดาษ กระทะ ในกรณีนี้สินค้าที่มีการทำอาหารที่ควรจะวางไว้ด้านตะเข็บลง เปิดเตาอบที่ 180 องศาและสตรูเดิ้อบขนมสำเร็จรูปของเราจนเหลือง ขนมร้อน โรยด้วยผงน้ำตาลและเรานั่งลงไปดื่มน้ำชา Bon Appetit!

วิธีการปรุงอาหารสตรูเดิ้ลยัดด้วยลูกแพร์

ถ้าคุณรักเค้กกับ duchesse กลิ่นหอมอ่อนใช้สูตรนี้ เพื่อเตรียมความพร้อมสตรูเดิ้ลลูกแพร์เราต้องส่วนผสมต่อไปนี้: สองแผ่นขนมพัฟสามลูกแพร์, แอปเปิ้ล, 0.5 ช้อนชาอบเชยและสองช้อนโต๊ะแป้งที่สวดมนต์เดียวกันไข่ถั่วและลูกเกด - ครึ่งถ้วยธรรมดาและสีน้ำตาล น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ

เราดำเนินการเตรียมความพร้อมของสตรูเดิ้ล

ลูกเกดจะถูกล้างและเติมน้ำสำหรับครึ่งชั่วโมง ผลไม้ของฉันปอกเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นก้อนเล็กและผสมกับอบเชยและครึ่งสุกทั้งสองชนิดของน้ำตาล เราขอสงวนบรรจุในสี่ของชั่วโมงที่แอปเปิ้ลลูกแพร์และเพื่อให้น้ำผลไม้แล้วเพิ่มลูกเกดและแป้งลงไปผัด บดถั่วและผสมให้เข้ากันในชามแยกต่างหากกับน้ำตาลที่เหลือและติดตามข้อมูลต่างๆ แผ่ออกแผ่นแป้งโรยพวกเขาที่มีส่วนผสมของถั่วและแพร่กระจายบนบรรจุผลไม้ด้านบน ตัดขอบและม้วนลงโดยใช้ผ้าขนหนูม้วน การเตรียมการของสตรูเดิ้ขนมเกือบจะเป็นมากกว่า มันยังคงที่จะวางม้วนบนถาดอบ greased หรือกระดาษเรียงรายและส่งพวกเขาอุ่นเตาอบ 180 องศาสำหรับ 45-50 นาที สตรูเดิ้ลลูกแพร์พร้อมจากขนมพัฟและด้านบนโรยด้วยผงน้ำตาลและให้บริการ

ที่คุณสามารถดูการจัดทำขนมชิ้นนี้เป็นงานที่ง่ายมากที่สามารถจัดการได้ปรุงอาหารสามเณร หากคุณมีความสนใจ สูตรสตรูเดิ้ลสำหรับ ขนมพัฟแล้วคุณสามารถทดลองด้วยการกรอกสำหรับอาหารจานนี้