แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลและชีสเค้ก

สตรูเดิ้ลหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์จากแป้งบาง นอกจากนี้การบรรจุอาจแตกต่างกัน นี้แครอท, ชีสกระท่อมและเนื้อสัตว์ แต่ที่นิยมมากที่สุด - เป็นแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล

การเตรียมการของสตรูเดิ้ล

สิ่งที่สำคัญที่สุดที่จะทำที่เหมาะสมสำหรับการสร้างของอาหารจานนี้คือการนวดแป้ง การปรุงอาหารนั้นคุณจะต้องใช้เวลาครึ่งแก้วน้ำน้ำแข็ง 2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน (พืช), เกลือเล็กน้อย (เพียงหยิก) และกระจกแป้งซึ่งจะต้องก่อนร่อน

ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีการผสมแป้งแน่นมากและยืดหยุ่นที่วางอยู่ในถุงและทิ้งไว้ 40 นาทีในสถานที่อบอุ่น ในขณะเดียวกันคุณสามารถใช้สำหรับการสร้างรสชาติ

ลูกเกดล้างด้วยน้ำร้อน หลังจากนั้นเขาได้ถูกระบายออกและเทบรั่นดี แน่นอนว่ามันเป็นไปได้ที่จะเข้ามาแทนที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยนอกเหนือจากน้ำเดือดคอนยัคสาระสําคัญพิเศษ อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

แยกลูบในกระต่ายขูดหยาบไม่กี่ชิ้นของก้อนเก่า ประมาณ 5 นาทีพวกเขาควรจะระมัดระวังทอดในกระทะแล้วเทลงในชาม ที่นี่และเพิ่มช้อนของเนยอื่นซึ่งเป็น pre-นิ่มเล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีการเทและ 3 ช้อนเล็ก ๆ ของน้ำตาล ผลที่ได้คืออร่อยนุ่มและหวานขนมปัง 2 ช้อนอร่อยนี้ควรจะล่าช้าแยกต่างหาก

ครึ่งกิโลกรัมของแอปเปิ้ลหั่นเป็น 8 ชิ้นแต่ละคนและเปลือก เท่านั้นแล้วแต่ละชิ้นถูกตัดอย่างประณีตเป็นชิ้นบาง ๆ พวกเขาจะผสมกับขนมปังและลูกซึ่งถูกกดจากบรั่นดี ฤดูใบไม้ร่วงในการบรรจุและ 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาลวานิลลา, อบเชย, และมีจำนวนน้อยของ izyumchika บรั่นดี บรรจุควรใส่เย็น ดังนั้นจึงเป็นครึ่งชั่วโมงในตู้เย็นที่สะอาด

ตอนนี้มาเป็นช่วงเวลาที่สำคัญมาก คุณจำเป็นที่จะแผ่ออกแป้ง การทำเช่นนี้มันเป็นครั้งแรกและนวด floured แล้วมีอิสระในการลบชั้นบางของแป้งจากคณะกรรมการหรือสารตั้งต้น และแล้วงานที่เริ่มต้นด้วย pin กลิ้ง เมื่อม้วนแป้งก็ควรจะส่งผ่านไปยังผ้าขนหนูที่ถูกโรยด้วยแป้ง และตอนนี้เราต้องดึงแป้งเพื่อที่จะได้กลายเป็นโปร่งแสงเกือบ (บางมากมาก) อย่างไรก็ตามรอยฉีกขาดไม่ควร

ดังนั้นแป้งพร้อมราดด้วยเนยและจากนั้นจะโรยด้วยเศษซึ่งก่อนหน้านี้ได้ถูกเลื่อนออกไป ประมาณครึ่งหนึ่งของพื้นที่ที่มีการขยายและการบรรจุ ตอนนี้คุณต้องเปิดม้วนแน่นอย่างรอบคอบบีบสตรูเดิ้ลแอปเปิ้ลกับแต่ละปฏิวัติ ในรูปแบบนี้มันถูกวางไว้บนถาดอบและถูกส่งไปยังเตาอบประมาณ 25 นาที มันเป็นสิ่งจำเป็นที่ต้องจำว่าอาหารจานนี้ไม่เคยจะกลายเป็นสีดอกกุหลาบ

เมื่อสตรูเดิ้ลดึงออกมาจากเตาอบนั้นจะต้องถูกปกคลุมด้วยผ้าขนหนูนาทีที่ 10 จากนั้นก็จะถูกตัดออกเป็นชิ้น ๆ และป้อนให้กับตาราง หลังจากที่แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลที่อร่อยที่สุดถ้ามันอบอุ่น

เป็นของตกแต่งบนจานที่คุณสามารถวางบอลของไอศครีม เขาจะเป็นและซอสพิเศษสำหรับขนม แม้ว่าจะมาพร้อมกับจานสามารถวิปปิ้งครีม, แยม, แยมหรือ กระท่อมครีมชีส

สตรูเดิ้ลกับชีสกระท่อมและฟักทอง

การเตรียมการของสตรูเดิ้ล - มันเป็นศิลปะ ที่นี่คุณสามารถทดลอง แต่ก็อยู่ภายใต้การบรรจุมากและแป้งเป็นแบบเดียวกันเสมอ อีกสตรูเดิ้ลที่ไม่ซ้ำกันและเป็นต้นฉบับต้อง 300 กรัมแป้งเนย 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือและ 100 กรัมของเนย บรรจุเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้ปอนด์ของฟักทอง (ขูด) จำนวนเดียวกันของชีส 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 4 ไข่, น้ำตาลวานิลลา 100 กรัมเนยครึ่งแก้วครีม (ไขมัน) และเกลือดังกล่าว

ขั้นแรกเตรียมแป้งและส่งให้เย็น บรรจุทำง่ายมาก ขูดฟักทองใบสั้นและน้ำผลไม้แล้วหมด สำหรับฟักทองเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดและตีด้วยเครื่องผสม

แป้งรีดชั้นโปร่งใสบางแปรงด้วยน้ำมันและการแพร่กระจายบรรจุอยู่ด้านบน ถัดไปม้วนจะเกิดขึ้นซึ่งเป็นอบในเตาอบ

ตอนนี้ลองสตรูเดิ้ลเป็นไปได้ไม่เพียง แต่ในร้านอาหารหรือคาเฟ่ แต่ยังที่บ้าน! มันไม่สำคัญว่ามันคืออะไร: แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล, ฟักทองชีสหรือเนื้อสัตว์ ในสภาพแวดล้อมที่บ้านจะทำให้มันง่าย