Roulade มันฝรั่ง

จำนวนของอาหารซึ่งจะขึ้น ได้แก่ เนื้อสับสามารถตีความหลากหลายของมัน มัน zrazy ต่างๆลูกชิ้น casseroles ลูกชิ้นplăcintă แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาไม่ได้รับบน โต๊ะเทศกาล สำหรับหลากหลายเหตุผล เพื่อแก้ไขการละเลยนี้ผมได้ตัดสินใจที่จะร่วมเป็นหนึ่งในสูตรของคุณและปรุงอาหารร่วมกับคุณม้วนมันฝรั่งตารางวันหยุดที่ดี ตอนแรกผมสองสามครั้งในช่วงสุดสัปดาห์ที่แสดงให้เห็นว่าอาหารจานนี้ให้เพื่อนของคุณ เห็นด้วยกับสิ่งที่พวกเขาอยากอาหารดูดซึมมันฉันตระหนักว่าการทำอาหารชิ้นเอกนี้เป็นผู้ที่สมควรที่จะใช้สถานที่ใน เมนูเทศกาล และต่อเนื่องนับตั้งแต่ ทุกครั้งที่ฉันได้รับการปลูกฝังในการเตรียมการของเขา พยายามที่จะทำมันคุณไม่จำเป็นต้องซื้อสินค้าจากต่างประเทศทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายสวยที่จะทำ แต่ในเวลาเดียวกันก็เป็นอาหารจานอร่อยและอร่อย

วิธีการปรุงอาหารสตรูเดิ้ลมันฝรั่ง? สำหรับการเตรียมการของเราต้อง: 8-9 ชิ้น มันฝรั่งครึ่งแก้วนมสด 700 กรัมของ ตับไก่ ไข่, หัวหอม, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยและเศษบด ดังนั้นก่อนที่เราจะต้องทำความสะอาดและต้มมันฝรั่งในน้ำ เมื่อมันสุกก็ควรจะบดร้อนวิธีการมะขามป้อม เทครึ่งถ้วยนมร้อน, บด ควรจะเพิ่มสอง ไข่ดิบ, เกลือเล็กน้อยสองสามช้อนโต๊ะน้ำมันพืชแล้วผสมทุกอย่างทั่วถึง นี้มันฝรั่งบดเป็นกระดาษห่อม้วนเป็น เราจะให้เขายืนเล็ก ๆ น้อย ๆ

และพวกเขาเองจะพาไปบรรจุ ในกรณีนี้เราจะเตรียมได้จากตับไก่สด ใช้ 700 กรัมของตับไก่ล้างได้ดีกับเธอเราเปลี่ยนเป็นกระชอนและปล่อยให้แก้วน้ำ ในขณะเดียวกันเราจะต้องนำไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง semicircles 5 หัวหอมขนาดกลางในน้ำมันพืช ในขณะที่หัวหอมทอด, เราแต่ละคนตับไก่จะต้องตัดออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน จากนั้นในเกือบพร้อมทำหัวหอมทอดตับและการแพร่กระจายกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าคุณจะนำไปให้การเตรียมความพร้อม ให้ความสนใจ! ตับไม่ได้มีเลือดออกไม่ควรจะเป็นพื้นที่สีชมพู neprozharennoe เฉพาะในกรณีนี้ก็ถือว่าจะแล้วเสร็จสมบูรณ์ สีของตับสำเร็จรูป - สีน้ำตาลอ่อน ห้านาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของการปรุงอาหารที่เราปรุงรสด้วยเนื้อเกลือ, พริกไทยกับพริกไทยดำเพิ่มหยิกของผงยี่หร่า เมื่อสับของเรา ตับผัด หัวหอมและน้ำมันได้เย็นลงเราทันที Peremel ส่วนผสมนี้ในเครื่องปั่น

ล่วงหน้า 200 องศาเปิดเตาอบ จากนั้นเตรียมอบวางไว้ฟอยล์แผ่นซึ่งมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะขนด้วยแปรงด้วยน้ำมันพืชที่ ต่อไปยังแผ่นฟอยล์เริ่มต้นที่จะแพร่กระจายม้วนมันฝรั่ง ในสามของมันฝรั่งบดทำให้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและแผ่มัน ด้านบนของมันฝรั่งและการแพร่กระจายการบรรจุแผ่มันอีกครั้ง จากนั้นในข้อสรุปกับโครงสร้างทั้งหมดสำหรับส่วนที่เหลือของมันฝรั่งจะต้องซุกเรียบร้อยทันที ฉันมีไขมันปาล์มน้ำมันแล้วแนบรูปแบบของโรลส์ก้อนวงรี ในตอนท้ายคนในไข่แดงของไข่ดิบในชามและนี้ไข่แดงคู่มือควรจะครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของม้วนของเรา (ขั้นตอนนี้ก่อให้เกิดลักษณะของสีน้ำตาลทอง) และจากนั้นโรยด้วยแครกเกอร์บด

ก่อนที่คุณจะใส่ roulade มันฝรั่งในเตาอบก็ควรจะให้เขาอยู่ในสถานที่ไม่กี่เจาะแน่ใจว่าจะไม่แตกพื้นผิวด้านบน เหมาะสำหรับเสียบไม้นี้เป็นพวกเขาจะเป็นบางเป็นไม้จิ้มฟัน อบม้วนสำหรับครึ่งชั่วโมง เมื่อดึงออกสตรูเดิ้ลมันฝรั่งจากเตาอบ - มันเป็นภาระสำหรับในขณะที่มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะปล่อยให้เขาอยู่คนเดียวเขาจะเย็น "เขาจับลมหายใจของเขา." จากนั้นใช้สอง spatulas โอนม้วนให้เป็นแผ่นขนาดใหญ่ที่สวยงามอย่างรอบคอบแล้วตัดเป็นชิ้นสวยงาม เสิร์ฟพร้อมกับเนย ไม่ควรที่จะ จำกัด อยู่เพียงในการจัดทำอาหารจานนี้สำหรับวันหยุด - เชื่อฉันมีอะไรที่รสชาติดีกว่าชาเที่ยงหรือมื้อค่ำนอกบ้าน

โดยวิธีการที่สูตรนี้จะมีการเปลี่ยนแปลงโดยใช้อุดอื่น ๆ เปิดอร่อยและม้วนมันฝรั่งกับเนื้อ, เห็ด, ไข่ด้วยสมุนไพร