มันคืออะไรและวิธีการที่จะทำให้มาร์ซิปัน?

การอ่านในวัยเด็ก นิทานของพี่น้องกริมม์ ผมพบคำแปลก "มาร์ซิปัน" หลายต่อหลายครั้ง มันคืออะไร - ไม่มีใครได้อธิบายและอินเทอร์เน็ตไม่ได้อยู่ จากข้อความมันก็กลายเป็นที่ชัดเจนว่ามาร์ซิปัน - มันมากอร่อยและสวยงาม ดังนั้นเขายังคงอยู่ในความทรงจำ มันก็เป็นเพียงปีต่อมาในที่สุดมันก็กลายเป็นที่รู้จักกันว่ามันเป็น มันเปิดออกมาร์ซิปัน - เหนียวเป็นส่วนผสมของอัลมอนด์และผงน้ำตาลที่ใช้ในการสร้างความหลากหลายของรูปแกะสลักในการตกแต่งเค้กและขนมอบ มันเป็นอาหารอันโอชะนี้ให้เราจากยุโรปซึ่งจนถึงขณะนี้หลาย ๆ เมืองมีการโต้เถียงสำหรับการรับรู้ของผู้เขียนเอง ทำให้มาร์ซิปันแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในเมืองและประเทศต่างๆ แต่แม้จากร้านอาหารร้านอาหาร มันอาจจะแตกต่างกันและความสัมพันธ์ของส่วนประกอบและสารเติมแต่ง พรึบมีหลายร้อย แน่นอนทั้งหมดผลที่ได้ไม่ได้ทำให้รู้สึก แต่ไม่กี่อธิบายความจำเป็น

วิธีที่จะทำให้มาร์ซิปันคลาสสิก?

สำหรับเขาที่คุณต้อง 250 กรัมอัลมอนด์และน้ำตาล 2 โปรตีนดิบไม่กี่หยด ของน้ำมะนาว

ถั่วและน้ำร้อนลวกด้วยน้ำเดือดที่จะลบทุกสภาพผิว บดให้เป็นผงละเอียดของอัลมอนด์และน้ำตาลร่อน กับผงทั้งหมดเพื่อเพิ่มน้ำมะนาวเพิ่มโปรตีนน้อยนวดแป้ง มันควรจะมีความหนาแน่นสูงเหนียวเตือนน้ำมัน

วิธีที่จะทำให้มาร์ซิแพนผสม?

ในสูตรนี้สำหรับ 175 กรัมของอัลมอนด์จะถูกเพิ่มในปกติ 10 ชิ้นของขม 100 กรัมน้ำตาลผง 40 กรัมของวอดก้าเชอร์รี่และโปรตีน

เตรียมอัลมอนด์ในสูตรแรกผสมกับผงนวดแป้ง ในตอนท้ายเพิ่มวอดก้า

วิธีที่จะทำให้น้ำผึ้งมาร์ซิปัน?

ต่อถ้วยถั่วจะต้อง 3 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้งเหลว, 3 ฟอง, ผงฟู, ถ้วยแป้ง

อัลมอนด์บดบดพร้อมกับน้ำผึ้งและค่อยๆใส่แป้งอย่างต่อเนื่องผสมแป้ง ในตอนท้ายเพิ่มผงฟู

วิธีที่จะทำให้น๊อตมาร์ซิปัน?

มันต้อง 450 กรัม เฮเซลนัท 175 กรัมน้ำตาลผง 235 กรัมน้ำตาลโปรตีน 1, 3 ไข่แดง 10 กรัมน้ำมะนาว 5 หยดของวานิลลาสาระสำคัญ

เตรียมถั่ว ผสมน้ำตาลถั่วและผง แยกผสมส่วนที่เหลือ ในชามแรกที่จะทำให้ช่องทางเทผัดของเหลวและมีความหนาแน่นในแป้ง

วางส่งผลให้สามารถเน้นสีย้อมอาหารมาร์ซิปันหรือฝาครอบด้านบนตัวเลขพร้อมสีสเปรย์ ให้น้ำหนักสามารถห่อใน ห่อพลาสติก ในตู้เย็น เพื่อที่จะทำให้ตัวเลขจากน้ำพริกมาร์ซิปันต้องม้วนลูกวางบนพื้นผิวที่สะอาดครอบคลุมกับฟอยล์อยู่ด้านบนและม้วนมันออกไปแพนเค้กในสองสามมิลลิเมตรหนา และแพนเค้กนี้และทำให้ตัวเองรูปแกะสลัก

ตัวเลือกการตกแต่ง - อินฟินิตี้ ในยุโรปหลาย ๆ เมืองมีพิพิธภัณฑ์มาร์ซิปันที่รูปปั้นจะถูกเก็บไว้และองค์ประกอบทำเฉพาะจากเขา ให้สูงดังกล่าวเราจะไม่ขึ้นไป แต่พยายามที่จะทำให้โบ

ดังนั้นวิธีการที่จะทำให้ดอกกุหลาบจากมาร์ซิปัน? สำหรับวันนี้เราต้องมาร์ซิปันสามสี: สีแดง, สีเหลืองและสีเขียว มาร์ซิปันเหลืองปั้นหยดอุปมา - นี้จะ seredinka กุหลาบ ชุดของเธอบนไม้จิ้มฟันเพื่อให้ส่วนที่กว้างที่สุดหงายขึ้น มาร์ซิปันสีแดงตัดหก petalled เดซี่ กลีบ Incise ก่อนจะถึงศูนย์ สวมที่เกิดกลีบเสียบไม้ใกล้กับหลัก กลีบบิตให้รูปร่างที่จะทำให้ขอบทินเนอร์และกลางที่ - นูน หนึ่งโดยหนึ่ง แต่ไม่ได้อยู่ในแถว แต่หลังจากโค้งกลีบไปยังแกนดัดเล็กน้อยกลับขอบแต่ละออกไปด้านนอก ดังนั้นคุณจะได้รับดอกกุหลาบดอกตูมถ้าคุณต้องการที่จะทำให้มันซับซ้อนมากขึ้นทำซ้ำการดำเนินกับดอกคาโมไมล์อีก แต่แข็งแกร่งกว่ากลีบดอกจะพับไปข้างนอก แบบฟอร์มที่มีเครื่องหมายดอกจันจำเป็นต้องตัดออกในอนาคตของมาร์ซิปันสีเขียว พวกเขาควรจะยืดเล็ก ๆ น้อย ๆ และให้ตัดบนขอบสำหรับความคล้ายคลึงมากขึ้นในปัจจุบัน แผ่นพับแต่งตัวเพียงด้านล่างดอกไม้

มาร์ซิปัน - ไม่ถูก แต่จำนวนของตกแต่งที่สามารถดึงออกมาจากมันมีมากกว่าชดใช้ค่าใช้จ่าย