Ratunda พริกไทย สูตรที่ง่าย

ด้วยการที่ผิดปกตินี้ ความหลากหลายของพริกไทย คุ้นเคยให้มาก มันเกิดขึ้นค่อนข้างบ่อย แต่ทุกคนไม่ทราบเกี่ยวกับคุณลักษณะของมัน สีแดงสีเหลืองและสีเขียวผลไม้ที่ผิดปกติของรูปร่างคล้ายฟักทองขนาดเล็กเป็นต้นฉบับรสขมเล็กน้อย ยังเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ของ พริกหวาน อาหารจากผลไม้ของพืชชนิดนี้ยังได้รับพิเศษ พริกไทย ratunda ช่วยให้เจ้าภาพในการสร้างสร้างสรรค์การทำอาหารใหม่

ลักษณะ

ความหลากหลายของพริกไทยนี้มีรอบผลไม้แบนเล็กน้อย เนื้อของพวกเขาเป็นอย่างมากที่มีเนื้อหาสาระและอ่อนโยน พริกไทย ratunda หวานกับบันทึกแสงของน้ำผึ้ง แต่ถ้ามันเป็นเมื่อเทียบกับพันธุ์เดิมก็จะรุนแรงมากขึ้น นี่คือรสชาติพิเศษที่ไม่สามารถเรียกว่าร้อนมาก เปรียบเทียบกระป๋องผักนี้ด้วยพริกขี้หนู ราตุนดาเปปเปอร์ - นี้เป็นยังดีที่มีความหลากหลายของซอสปรุงรสอาหารเนื้อสัตว์และผัก จากนั้นคุณสามารถเตรียมความพร้อมความหลากหลายของอาหารรสเลิศ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายและมีผลประโยชน์ในระบบการไหลเวียนโลหิต

ratunda หมัก

ผลของพริกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการดอง ในช่วงฤดูหนาวที่พวกเขาสามารถนำมาใช้ในการจัดทำอาหารอื่น ๆ สำหรับการบรรจุหรือเพียงแค่เป็นอาหารว่างแสนอร่อย ราตุนดาเปปเปอรส์หมักในการหล่อ, อ่อนโยนมากและรสชาติ เพื่อที่จะใช้ในการจัดทำ 5 กิโลกรัมของพริก 200 กรัมของน้ำผึ้งที่ดีน้ำส้มสายชูไวน์ต่อลิตร 100 กรัมน้ำตาล, ใบกระวาน, พริกไทยดำและหวานและ 70 กรัมเกลือ ใช้ผลไม้สุกและไม่เสียหายบริสุทธิ์พวกเขาจากเมล็ดและก้านและล้างในน้ำเย็น พริกควรจะยังคงเหมือนเดิม มีการตั้งค่าจากนั้นในหม้อไฟด้วยน้ำและเมื่อของเหลวเดือดใส่ไว้ในพริกเป็นเวลาหนึ่งนาที จากนั้นเป็นผลไม้ที่จะนำออกและใส่ลงในน้ำเย็น เรากำลังเตรียมล่วงหน้าสำหรับภาชนะดอง พริกไทย ratunda ที่มีการอนุรักษ์ - เป็นกระบวนการที่ง่ายจะดีกว่าการหมักในกระป๋องลิตร ทำให้ผลไม้ลวกในขวดและเทน้ำดองร้อน สำหรับการเตรียมการเพื่อเพิ่มหนึ่งลิตรของน้ำทุกส่วนผสมที่เหลือ (น้ำผึ้ง, เกลือ, น้ำตาลและเครื่องเทศ) ปิดภาชนะบรรจุและเก็บในที่เย็น

Adjika

เพื่อเตรียมความพร้อมจานนี้คุณควรใช้ พันธุ์พริกที่คมชัด สำหรับการเตรียมการที่คุณต้องใช้เวลากิโลกรัมบริสุทธิ์เมล็ด ratunda พริกไทยกิโลกรัมของมะเขือเทศ 4-5 ฝักพริกร้อนช้อนขนาดใหญ่ของเกลือ, ถ้วยกลีบปอกเปลือกของกระเทียม, ช้อนขนาดใหญ่ของน้ำตาลถ้วยผักและสี่ช้อนโต๊ะน้ำมันขนาดใหญ่น้ำส้มสายชู บดขยี้โดยดัดจริตกระเทียมในชามแยกต่างหากและการตั้งสำรองไปด้านข้าง หลังจากนั้นทำเช่นเดียวกันกับพริกและมะเขือเทศ เพิ่มให้กับพวกเขาเกลือน้ำตาลและน้ำมันพืช ใส่ภาชนะที่มีกระดาษชิ้นเล็กเข้าไปในกองไฟ หลังจาก 15 นาทีหลังจากเดือดเนื้อหาเพิ่มกระเทียมบดและน้ำส้มสายชู ต้ม Adjika อีก 5 นาทีมันรั่วไหลลงในขวดที่เตรียมไว้ หากคุณไม่ทราบวิธีการปิดราตุนดาเปปเปอร์แล้วนี้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ง่ายและรวดเร็ว

ราตุนดาเปปเปอรส์ในซอสมะเขือเทศ

ซอสนี้เป็น lecho คล้ายกันมากเพียงรสชาติของเธอที่รุนแรงมากขึ้นด้วย ostrinkoy เล็กน้อย เพื่อเตรียมความพร้อม 10 เอาผลไม้พริกไทยดี ratunda 4 แครอทขนาดเฉลี่ย, หัวหอมสองหัวครึ่งลิตรของน้ำมะเขือเทศและน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส เมล็ดพริกไทยและทำความสะอาดจากก้าน คุณสามารถลบและเปลือกผลไม้ก่อนอาบน้ำด้วยน้ำเดือด ส่วนที่เหลือของผักยังมีการทำความสะอาดและเตรียมความพร้อม แล้วตัดพริกเป็นเส้นหอม - แหวนครึ่งแครอทและสามการใช้ขูด เบา ๆ ทอดผักทั้งหมดแยกต่างหาก ในกระทะเทน้ำมะเขือเทศและการแพร่กระจายผัดผักในนั้น เกลือและน้ำตาลที่มีการเพิ่มเพื่อลิ้มรสชิมน้ำเกรวี่ พริกปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีและจากนั้นวางไว้ในขวดที่เตรียมไว้ ความจุใกล้เพียงหลังจากการฆ่าเชื้อ ราตุนดาเปปเปอรส์ในซอสมะเขือเทศจะเปิดออกมากนุ่มและอร่อย

ยัด ratunda

จานนี้มาให้เราจาก อาหารท้องถิ่น ราตุนดาเปปเปอร์ในน้ำมันด้วยน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศ - มันเป็นขนมที่ดีสำหรับทุกโอกาส สำหรับการเตรียมการต้องใช้พริกกิโลกรัม 200 กรัมหัวหอม, แอปเปิ้ลกิโลกรัม 100 กรัมน้ำมันพืช 40 กรัมของน้ำตาลและเกลือครึ่งช้อนชา, 50 มล. ของน้ำส้มสายชู (9%) 30 มิลลิลิตรน้ำ 4-5 ปอกเปลือกกลีบกระเทียมหลาย Goroshkov พริกไทยหอมผักชีฝรั่งสด, ใบกระวานและน้ำมะนาวเล็กน้อย เพื่อเริ่มต้นการทำความสะอาดพริกจากเมล็ดและก้านออกจากฝักทั้งหมด สามแอปเปิ้ลโดยใช้กระต่ายขูดและโรยด้วยน้ำมะนาวจึงไม่ดำคล้ำ ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมทั้งสองผลิตภัณฑ์และอัดแน่นไปด้วยพริกไทยมวลนี้ ค่อยๆแพร่กระจายเข้าไปในกระทะเติมขึ้น กระเทียมและผักชีฝรั่งวางในช่องว่างระหว่างพริกไทย แยกเตรียมดอง ผสมน้ำกับน้ำมันน้ำส้มสายชู, เกลือและน้ำตาล เพิ่มเครื่องเทศในดองและราดพริกยัดไส้ ใส่กระทะบนไฟซึ่งหลังจากเดือดลด จานสตูประมาณ 30-40 นาทีครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิด ในช่วงพริกไทยปรุงอาหารให้น้ำและของเหลวจะมีมากขึ้น จานนี้มีความพร้อมที่จะให้บริการในทันทีหลังจากที่การเตรียมความพร้อม แต่คุณยังสามารถเตรียมความพร้อมสำหรับราตุนดาเปปเปอร์ฤดูหนาว สูตรปรุงอาหารนั้นไม่ยากและการเก็บเกี่ยวจะช่วยในเย็น การแพร่กระจายพริกยัดในขวดและเทน้ำดอง ปิดฝาภาชนะและใส่ไว้ในที่เย็น

ซี่โครงหมู ratundoy

การรวมกันของเนื้อหมูและหวาน ratunda พริกไทยกลิ่นหอมช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม ใช้เวลากิโลกรัมซี่โครงหมูสามปอกเปลือกกลีบกระเทียมพริกไทยสามคุณภาพของน้ำมันพืชช้อนเล็ก ๆ ของเมล็ดมัสตาร์ด 2-3 ใบลอเรล, แก้วน้ำเดือดเกลือและพริกไทย ซี่โครงหมู ล้างแห้งแบ่งเป็นส่วนและถูเครื่องเทศ กระเทียมบดและพริกหั่นเป็นเส้นขนาดกลาง เนื้อสัตว์ที่แพร่กระจายในภาชนะที่เหมาะสมและเพิ่มไปเมล็ดมัสตาร์ด, น้ำมันพืชและกระเทียม นอกจากนี้ยังใส่พริกสับลงไปผัดเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกกระจายอย่างสม่ำเสมอ การแพร่กระจายชิ้นงานในภาชนะที่ลึกเหมาะสำหรับการคั่วและการเพิ่มใบกระวานซึ่งจะต้องแตกออกเป็นชิ้น เทถ้วยน้ำเดือดครอบคลุมจานด้วยกระดาษฟอยล์ซึ่งในหลุมที่ทำและวางไว้ในเตาอบ นำเข้าอบที่ 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สำหรับ 10 นาทีจนสุกเอาฟอยล์ที่ช่วยให้ทำให้เป็นสีแดงจาน ถ้าคุณต้องการที่ซี่โครงของคุณหันไปทอดแล้วเพิ่มครึ่งแก้วน้ำ

Ratunda กับมะเขือ

วิธีการอื่นที่เตรียมผักเช่นพริก ratunda สำหรับฤดูหนาว? สูตรการทดสอบแอร์ทั้งหมดที่ดี ในหมู่พวกเขาเป็น ratunda กระป๋องพริกกับมะเขือ ในฐานะที่เป็นที่รู้จักกันดีทั้งสองผักรวมกันอย่างสมบูรณ์และผลที่ได้คืออร่อยจานรสชาติ สำหรับการเตรียมการที่คุณต้องใช้เวลาสามกิโลกรัมของพริกและมะเขือ ผักทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ แยกกันก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมดอง การทำเช่นนี้ผสม 250 กรัมน้ำตาลครึ่งลิตรของน้ำมันพืช 400 กรัมของน้ำส้มสายชูและครึ่งลิตรของน้ำ เราใส่ส่วนผสมลงบนกองไฟที่เราใส่ใบกระวานและเกลือเพื่อลิ้มรส เมื่อดองเดือดวางในผักและปรุงอาหารพวกเขาเกือบที่จะเตรียมความพร้อมเต็มรูปแบบ สิ่งที่สำคัญ - เพื่อมะเขือและพริกจะไม่ถูกย่อย จากนั้นออกวางผักในธนาคารเพิ่มให้แต่ละคนกานพลูของกระเทียมบด มะเขือและพริก tamped เบา ๆ จากนั้นธนาคารม้วนขึ้นปกและส่งในที่เย็นหลังจากเย็น

พริกคั่วหมัก

สูตรนี้เหมาะสำหรับทุกสายพันธุ์ของพริกไทย แต่ถ้าคุณใช้ ratundu รสชาติเป็นอิ่มตัวมากขึ้น อาหารจานนี้ยังตกแต่งตารางวันหยุด พริกไทยบริสุทธิ์ก่อนหน้านี้จากเมล็ดจะถูกล้างและหั่นเป็นสี่ชิ้น ถัดไปเป็นส่วนหนึ่งแต่ละคนมีสองด้านทอดในน้ำมันพืช ใส่พริกไทยในชามแยกต่างหากและทำเติม กระเทียมหั่นเป็นเส้นแครอทสามด้วยความช่วยเหลือของกระต่ายขูดสำหรับการปรุงอาหารในเกาหลีมีดและผักชีฝรั่งฉีก ผสมส่วนผสมทั้งหมด เราใส่พริกไทยเตรียมในธนาคารสลับชั้นของน้ำสลัดกับผักไปด้านบน จากนั้นเตรียมดอง เทลงในกระทะลิตรของน้ำและเพิ่มช้อนขนาดใหญ่ของเกลือและสองช้อนมากของน้ำตาล เมื่อหมักได้ต้มเทกระป๋องของพวกเขาของพริกและผัก ฆ่าเชื้อ preform ประมาณ 7-10 นาทีและปิดฝาภาชนะ เก็บในที่เย็น

ข้อสรุป

ratunda พริกไทยที่มีการเก็บรักษา - มันค่อนข้างง่ายช่วยให้จานรสชาติที่ผิดปกติใด ๆ แม้ว่าเขาจะเป็นญาติของพริกหวานทั่วไป แต่เนื้อหนังก็เป็นบันทึกที่ผิดปกติซึ่งมีมูลค่าโดยพ่อครัวและแม่ครัว มันเป็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวและผสมผสานกันได้ดีกับผักและเนื้อสัตว์อื่น ๆ ให้อาหารของคุณสีใหม่และรสนิยม!