Paella สเปน - สูตรอาหารทะเล

นี้ข้าวอร่อยสเปนเรียกว่า "Paella" สูตร อาหารทะเลซึ่งจะนำเสนอที่นี่เรียบง่ายและสุกอย่างรวดเร็ว วันนี้เราทุกคนยุ่งมากจึงเป็นสิ่งที่มีประโยชน์และอร่อยซึ่งยังสามารถปรุงสุกอย่างรวดเร็วก็มีคุณค่ามาก ขอเริ่มต้น

วิธีการปรุงอาหาร Paella กับอาหารทะเล?

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะปฏิบัติตามเทคโนโลยีเพื่อที่เราจะได้รับ Paella สเปนจริง สูตรสำหรับอาหารทะเลสร้างชุดที่ดีของรสชาติและเสกขึ้นมาภาพของความอบอุ่นทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

ลำดับการปรุงอาหาร:

•อาหารทะเลแช่แข็งผสม (หอยแมลงภู่ปลาหมึกปลาหมึกกุ้ง - 500 กรัม) blanshiruem เวลา 3 นาทีในน้ำเดือด ทิ้งน้ำและท่อระบายน้ำให้อาหารทะเลที่ดี (ดีกว่าการใช้กระชอน)

•หัวหอม (1 หัวหอม) หั่นเป็นแผ่นบางหรือ semicircles

•มากประณีตตัดหนึ่งพริกร้อน

•ในกระทะลึกหรือกระทะที่มีอาหารทะเลหนาทอด, พริกและหัวหอมในน้ำมันพืช, กวนเป็นเวลา 3 นาที

•จากนั้นใส่ถั่วเขียว (100 กรัม) ถั่ว (100 กรัม) และทอดทั้งหมดเข้าด้วยกัน เวลาขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์: อบแช่แข็งหนอนบ่อนไส้ 3 นาทีถ้าไม่ได้ก็จะเพียงพอและหนึ่งนาที

•เทไวน์แดง (ประมาณ 50 มล.) และส่งต่อเมื่อมันเกือบจะหายไป

•เพิ่มเครื่องเทศ ใส่เกลือเพื่อความชอบของคุณ ขมิ้นพริกหยวก, มินท์, โหระพา - ทั้งหมดบนช้อนชา กระเทียมแห้งพริกไทยขาว - ช้อนชาไตรมาส ถ้าคุณชอบยี่หร่าใส่ส่วนที่สามของช้อนชา

•เกิดความวุ่นวายข้าวแห้ง (แก้ว) และเติมน้ำเดือด (1.5 ถ้วย) สัดส่วนควรจะ: ข้าวรอบที่ 2 ส่วนแห้งต้อง 3 ส่วนของน้ำเดือด นำไปต้มกลิ้งครอบคลุมที่มีฝาปิด, ลดไฟและปรุงอาหารสำหรับ 12 นาที กระบวนการผลิตเยื่อกระดาษควรจะเป็นดังนี้: 4 นาทีแรก - ต้มที่แข็งแกร่งต่อไป 4 นาที - ไฟกลางที่ผ่านมา 4 นาที - เคี่ยว ไม่ผสมและไม่เปิดฝาเพื่อให้น้ำไม่ระเหย ปิดไฟ ปกคลุมทะด้วยผ้าขนหนูและรออีก 10 นาทีข้าวมีการดูดซึมน้ำที่เหลือและนำเสนอ Paella ของเรา สูตรอาหารทะเลช่วยให้การเตรียมอาหารที่ลงตัวกับไวน์ขาว

สำหรับผู้ที่รักในการทดสอบในห้องครัวและรู้สึกสนุกกับการสร้างอาหารของผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่เราสามารถนำเสนออีกหนึ่งช่องทางในการที่ Paella สุกในร้านอาหาร

สูตรอาหารทะเล, สีเหลืองและมะเขือเทศ

อาหารทะเลแช่แข็ง (0.5 กก.) ที่จะละลายและของเหลวที่เกิดขึ้นจะถูกระบาย แล้วเทน้ำเดือดหญ้าฝรั่น (ครึ่งช้อนชา) และปล่อยให้มันกำหนดค่าตัวเองประมาณ 20 นาที น้ำนี้จะให้ข้าวสีทองและริซอตโต้กับสูตรอาหารทะเลจะมาจาก อาหารสเปน จะเป็นสมาร์ทผิดปกติ

ในการทอดทอดกระทะกว่าความร้อนสูงในน้ำมันพืชอาหารทะเลสั้นมาก - เพียงแค่ไม่กี่นาที ใส่ไว้ในชาม

หอมหัวใหญ่ผัดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จนหอมมีความโปร่งใส การทำเช่นนี้คุณสามารถใช้กระทะเดียวกัน ในรูปโบว์เท (ประมาณ 300 กรัม) และในขณะที่กวนต่อไปทอดอีกไม่กี่นาที การรักษานี้จะทำให้ข้าวที่คมชัด ในขณะเดียวกันต้มน้ำและเทลงในน้ำเดือดและสีเหลืองน้ำ ของเหลวที่ควรจะเป็นมากว่ามันปกคลุมร่างเท่านั้นบนนิ้ว เนื้อของมะเขือเทศมะเขือเทศหรือน้ำซุปข้น (200 กรัม) เพิ่มลงไปในน้ำเดือด เกลือรอต้มแข็งแรงลดความร้อนและปรุงอาหาร Paella ประมาณ 10 นาทีโดยไม่ต้องตื่นเต้น แล้ววางถั่วบน (ประมาณ 100 กรัม) และพริกหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ดำเนินการต่อการปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำ เมื่อข้าวมีความพร้อม (ของเหลวดูดซึม) ใส่ที่ด้านบนของอาหารทะเลทอด

ตกแต่งด้วยชิ้นมะนาว (1/4 pcs.), มันดูสวยงามมาก Paella สำเร็จรูป

สูตรอาหารทะเลและผักแสดงให้เห็นว่าในการจัดทำอาหารจานนี้ใช้เวลาเพียง 20 นาที