Fishcakes หอก - สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

เค้กปลา หอกเช่นไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่ยังเด็ก หลังจากที่ทุกจานนี้รสชาติที่ละเอียดอ่อนแตกต่างกันและมีกลิ่นหอมพิเศษ นอกจากนี้ยังมีความจำเป็นสำหรับการเป็นเวลานานที่จะยืนอยู่ที่เตาไม่เป็นมันเป็นคั่วอย่างเต็มที่สำหรับครึ่งชั่วโมงเพื่อเตรียมความพร้อมปลานี้

fishcakes หอก: ส่วนผสมที่จำเป็น

• เนื้อของหอก - ปอนด์;
• หัวหอม - หัวใหญ่;
• แครอท - สิ่งเล็ก ๆ แห่งหนึ่ง;
• ชีส (รัสเซีย) - 100 กรัม;
• ไข่ - สองชิ้น;
• เนยนิ่ม - สองช้อนขนาดใหญ่
• แป้งสาลี - สองช้อนขนาดใหญ่
• สวดมนต์ - ห้าช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอดลูกชิ้น;
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• สีเขียว - การตกแต่งและเพิ่มเบอร์เกอร์

fishcakes หอก: กระบวนการปรุงอาหารสับ

เพื่อที่จะได้อร่อยและ เบอร์เกอร์ฉ่ำ ที่คุณจำเป็นต้องล้างหอก, ตัดครีบหางและหัวและเอาอวัยวะและผิวหนัง นอกจากนี้ในการจัดทำอาหารจานนี้เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะเอากระดูกทั้งหมด หลังจากที่ทุกคนที่ได้เคยใช้ปลารู้ว่าเนื้อกระดูกค่อนข้างเธอ

ดังนั้นโดยการเตรียมพื้นฐานสำหรับลูกชิ้นที่คุณสามารถทำอย่างปลอดภัยการประมวลผลของส่วนผสมอื่น ๆ ในการนี้จะต้องทำความสะอาดผักจากผิวแล้วสับละเอียดพวกเขา (แครอทตะแกรงที่พึงประสงค์) ตามด้วยเนื้อปลาบดหอกในเครื่องปั่นและวางไว้ในภาชนะที่แยกต่างหาก ถ้าหลังจากที่คุณได้สังเกตเห็นว่าการบรรจุบางเกินไปก็จะแนะนำให้เอาชนะมากของปลาผ่านหลายชั้นของผ้า นี้เพื่อให้แน่ใจว่าเบอร์เกอร์ของคุณจะไม่ทรุดตัวลงในระหว่างการคั่ว

ต่อไปปลาสับควรเพิ่มหัวหอมสับแครอทบดเนยนิ่ม, วิปปิ้งในไข่เครื่องปั่น, แป้ง, เกลือ, สมุนไพร (ถ้ามี) และพริกไทย มวลผลเป็นสิ่งจำเป็นอย่างทั่วถึงผสมด้วยมือ

การเตรียม การบรรจุสำหรับลูกชิ้น, ทันทีที่คุณสามารถเริ่มต้นการก่อตัวของพวกเขา

fishcakes หอก: ขั้นตอนการปั้น

เป็นที่รู้จักกันหอกเนื้อไม่มีไขมันมากดังนั้นหลังจากคั่วมันไม่เคยหดตัว ความจริงเรื่องนี้ควรจะนำมาพิจารณาเมื่อการขึ้นรูปไส้

ดังนั้นจึงมีความจำเป็นต้องนำเข้าปาล์มสับเล็ก ๆ น้อย ๆ และแม่พิมพ์มันเป็นลูกที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางห้าเซนติเมตร ต่อไปก็จะต้องแผ่บิตมีวงกลมในสองเซนติเมตรหนา ปลาทอดหอกมารสชาติที่ผิดปกติในหัวใจของพวกเขาควรจะติดชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของชีส ในช่วงย่างไส้จะละลายและจานจะละเอียดอ่อนมากขึ้นและเป็นต้นฉบับ

ทอดปลาหอกเนื้อ: กระบวนการคั่ว

ก่อนที่คุณจะทอดปลาสับในกระทะชามกับน้ำมันดอกทานตะวันเล็ก ๆ น้อย ๆ จะต้องอบอุ่น หลังจากนั้นแต่ละทอดควรจะอยู่ในทั้งสองด้านจุ่มในชามของเครื่องกะเทาะและจากนั้นส่งไปคั่ว

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เตรียมอาหารจะต้องเคี่ยวไม่น้อยกว่าครึ่งชั่วโมง การทอดกรอบและหันกรุบกรอบในขณะที่การปรุงอาหารจะไม่แนะนำให้ครอบคลุมปก