เนื้อไก่กับเห็ด

ของหลายประเภทของไก่เนื้อเป็นอาหาร แหล่งโปรตีนนี้ประเด็นที่ย่อยง่ายและยังเป็นแหล่งของแร่ธาตุและวิตามิน เนื้อหาคอเลสเตอรอลในเนื้อสีขาว อกไก่ และน้อย - น้อยเพียงในปลา ไก่ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและเป็นธรรมได้อย่างง่ายดาย มันสามารถนำมาต้มตุ๋นทอดชุบเกล็ดขนมปังอบ ... หนึ่งของอาหารที่พบมากที่สุดคือไก่กับเห็ด

แต่ในขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมคุณอาจได้รับหนึ่งปัญหา - อกไก่สามารถกลายเป็นค่อนข้างแห้ง เพื่อหลีกเลี่ยงนี้ไม่ย่อยเนื้อ

ไก่ ไปได้ดีกับสมุนไพรและเครื่องเทศ - กระวานขิงขมิ้น สามารถนำมาใช้ในการจัดทำเนื้อทุกชนิดของซอส - กระเทียมกับวางอัลมอนด์และครีมขิง นี่คือบางส่วนที่เรียบง่าย สูตรอาหารสำหรับ ไก่

เนื้อไก่กับเห็ดและชีส

ใช้ 600 กรัมเนื้อ 200 กรัมชีส 400 กรัมเห็ด, หัวหอม, มายองเนสยัน น้ำมันเครื่องเทศหมัก ในฐานะที่เป็นดองสามารถเป็นซอสถั่วเหลืองและมัสตาร์ดและไวน์ - แดงหรือสีขาวที่เป็นรสนิยมของคุณ

เนื้อถูกล้างตัดลำต้นถ้าจำเป็น - หั่นเป็นชิ้น จากนั้นชิ้นส่วนของไขมันดองแต่ละ ในขณะที่เนื้อดอง - เห็ดปรุงอาหาร ฉันทำความสะอาดและใส่ในน้ำเกลือเดือด ปรุงผ่านความร้อนปานกลางจำเป็นสิบห้านาที แล้วเปลี่ยนน้ำลดความร้อนและปรุงอาหารอีกครั้ง แต่สิบนาที คุณสามารถเพิ่มเมื่อปรุงอาหารเห็ดแทนเกลือถั่วเหลืองผักกาดดอง
ตัดหัวหอมแหวนครึ่งทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเพิ่มเห็ดหั่นเป็นสองชิ้นและทอดสิบนาที, กวนตลอดเวลา

ใส่ไก่ที่หมักในการอบหล่อลื่นและมายองเนสลอดจ์ ผัดเห็ด จานและโรยด้วยชีสขูดและใส่ในเตาอบอุ่นหนึ่งร้อยแปดสิบองศา อบต้องประมาณสามสิบนาทีวินาศภัยบางครั้ง - ไม่ว่าจะเป็นจานเผา

เนื้อไก่กับเห็ดในซอสครีม

จานนี้อร่อยสุกเร็วเกินไป ที่จะทำให้มันใช้เวลากิโลกรัมของไก่และ 500 กรัมของเห็ดสด (เห็ด) และแป้งหลอดช้อนครีม 100 กรัม, 50 กรัมน้ำ, พริกไทย, น้ำมันพืช, เกลือ

ตัดเนื้อเป็นก้อนเห็ด - ในช่วงครึ่งหอมใหญ่ - บางครึ่งแหวน
ครั้งแรกที่ทอดหัวหอมในกระทะแล้วเพิ่มเนื้อและทอดมากเกินไป จากนั้นจึงใส่เห็ดครอบคลุมที่มีฝาปิดและเคี่ยวสำหรับบิต หลังจากที่ในขณะที่คุณจำเป็นต้องถอดฝาครอบและปรุงอาหารจนน้ำระเหย prisolit หลังจากนั้นและโรยด้วยพริกไทย เจือจางด้วยน้ำครีมเพิ่มแป้ง - ผัดเทลงในกระทะที่มีเห็ดและเนื้อสัตว์และปรุงอาหารสำหรับสองนาทีเพื่อให้ข้นซอสของเรา เนื้อไก่กับเห็ดพร้อม!

เนื้อไก่กับพ่อค้าโซบะ

ใช้เนื้อ 200 กรัม, 200 กรัมบัควีท, พริกหยวก, หัวหอม, แครอท, ซอสถั่วเหลือง, น้ำมะเขือเทศ 100 มล. มีส่วนผสมของพริก
ก่อนที่คุณจะอบเนื้อมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับหนึ่งชั่วโมงในการหมักในซอส ไก่ละลายเนื้อหั่นเป็นชิ้นปรุงรสด้วยพริกไทยและทอดประมาณสามนาทีในน้ำมันมะกอก แล้วใส่ลงไปในกระทะกับหอมสับแครอทขูดพริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเคี่ยวห้านาที
ผสมในแก้วน้ำมะเขือเทศและซอสถั่วเหลือง (2 ช้อนโต๊ะ), เกลือและเครื่องปรุงรสและเพิ่มลงไปในเนื้อ เทลงในกระทะล้างได้ดีโซบะครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นปิดความร้อนและให้จานแล้ว Buckwheat ถึง

เสต็กเนื้อไก่ผักชนิดหนึ่ง

ใช้ 500 กรัมเนื้อ 400 กรัมของผักชนิดหนึ่ง, 150 กรัมหอม 200 กรัมครีม 100 กรัมของชีส เกลือและพริกไทยเพื่อความชอบของคุณ

เนื้อต้มยี่สิบนาทีจนสุกและตัดเป็นก้อน บร็อคปรุงอาหารสำหรับแปดนาทีหลังจากเดือดและแยกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถูชีสและผสมกับครีมหัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่ง ใส่ผักชนิดหนึ่งในรูปแบบแล้วไก่และหัวหอมโรยด้วยพริกไทยและเท ชีสซอสครีม นำเข้าอบในเตาอบนาทียี่สิบห้าจนเป็นสีน้ำตาลทองที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศา Bon Appetit!