Boyarsky หมู

คุณซื้อเนื้อหมูและสงสัยว่าวิธีการเตรียมความพร้อมครอบครัวของคุณอ้าปากค้างเพียง พยายามที่จะตระหนักถึงสูตรที่ดี - "หมู Boyarsky » คุณไม่สมาคมสิ่งที่มีชื่อหรือไม่? แน่นอนคุณตระหนักว่าบางสิ่งบางอย่างหรูหราเนื้อสัตว์ที่ได้ลิ้มรสเช่น เตรียมอาหารจานนี้ไม่ยาก มันขึ้นอยู่กับหลักการของการสับ แต่จะได้รับจริงหมู Boyarsky คุณเพียงแค่ต้องใช้เวลาเล็ก ๆ น้อย ๆ และชุดเฉพาะของผลิตภัณฑ์

กระบวนการในการจัดทำ:

•เนื้อ (โดยประมาณ 1 กิโลกรัม) ล้างผ้าขนหนูแห้งตัดข้ามส่วนเส้นใย;

•เกลือ, พริกไทยและเครื่องเทศที่จะใส่ในเนื้อสัตว์และถูมันอย่างสม่ำเสมอ;

•ความต้องการเนื้อสัตว์ดอง แต่พับชิ้นหมูซ้อนทับกันและกันและใส่ในภาชนะแก้วหมักในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง สแต็คของเนื้อจะอิ่มตัวดีกว่า หากคุณไม่ทราบมัสตาร์ดแล้วเคลือบด้วยเนื้อของคุณจะได้รับผลลัพธ์ที่ดีที่สุด - เนื้อหมูจะนุ่มมาก;

•หลังจากดองขับไล่ชิ้นเนื้อแต่ละม้วนในแป้งและทอดในน้ำมันพืชร้อนให้กับแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง;

•เห็ด (300 กรัม) ต้มในน้ำทะเลเย็นและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ;

•มะเขือเทศ (1 ชิ้น.) และตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ

•เชื่อมต่อเห็ดหอมและมะเขือเทศเพิ่มมายองเนส;

•บนแผ่นสำหรับการอบสลายชิ้นเนื้อหมูใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้นั้น

•แต่ละชิ้นแยกโรยด้วยชีสขูด;

•เตาอบหมู Bojarski ความต้องการที่จะนำเข้าอบประมาณ 10 นาที เมื่อชีสละลายดีเราสามารถเอาจานร้อนและนำไปที่โต๊ะ

หมู Boyarsky มีข้อดีอย่างหนึ่งที่ดี: คุณสามารถเตรียมความพร้อมในการสับล่วงหน้าและมีส่วนผสมของเห็ด, มะเขือเทศและหอมหัวใหญ่ ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเช่นมาทำงานเป็นเวลา 10 นาทีในการเตรียมอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัวของเธอ ในร้านอาหารราคาแพง!

หมูเม็กซิกัน

เปลี่ยนแปลงในรูปแบบของเนื้อหมูอีก แต่ในจานนี้เนื้อสัตว์ที่ถูกตัดเป็นชิ้นส่วนที่มีขนาดเล็กจะไม่ได้รับการเตรียมความพร้อมเช่นเดียวกับจานขนาดใหญ่หนึ่ง อาหารเม็กซิกันเป็นที่ โดดเด่นด้วยการยกระดับของอาหารและสีสดใสของพวกเขา นอกจากเนื้อเม็กซิกันไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการของเครื่องปรุงที่เป็นอาหารจานแยกต่างหาก ผลที่ได้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับความถูกต้องของสัดส่วนของส่วนผสม - รสชาติในกรณีใด ๆ จะเป็นที่ยอดเยี่ยม

•เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางปรุงรสด้วยเกลือและรวมกับเครื่องเทศสำหรับเนื้อ;

•ลูกเต๋าหอมและผสมกับเนื้อสัตว์ แช่เย็น;

•ระฆังตัดพริกไทยเป็นแถบสีที่แตกต่างกัน

•ลูกเต๋ามะเขือเทศ;

•ความร้อนสูงกว่าในน้ำมันพืชร้อนทอดเนื้อกับหัวหอมจนกว่ามันจะกลายเป็นสีชมพูสีเทา;

•แล้วใส่ผัก: มะเขือเทศพริก, ผสมผสานเม็กซิกัน ในรูปแบบของถั่วกระป๋องข้าวโพดและ พริกไทย ผัดและปรุงอาหารครอบคลุมประมาณ 30-40 นาที;

•เพิ่มในตอนท้ายของผงกระเทียมพริกแดงบดและสมุนไพร

Stroganoff หมู

สำหรับเนื้อหมูเนื้อจานนี้ควรจะตัดยาวก้อนแคบ

•ตัดเนื้อเป็นเส้น (0.5 กก.), พริกไทยโรยซ้ายและบางครั้ง;

•หนึ่งหอมสับประณีตและทอดในน้ำมันเนย;

•เห็ด (250 กรัม) ถูกตัดออกเป็น 4 ชิ้นและทอดด้วยกันกับหัวหอมประมาณ 3-4 นาที;

•ทอดในกระทะที่แยกจากกันด้วยเวดจ์หมูความร้อนสูงในเนย แล้วลดความร้อนและปรุงอาหารเนื้อสัตว์ประมาณ 15 นาที;

• Ddobavit ใน 200 กรัมของเนื้อทอดข้าวโพดกระป๋อง, เห็ดและหัวหอม เก็บความร้อนต่ำเป็นเวลาที่น้อยมาก;

•เทลงในกระทะครีม (150 กรัม) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เติมอบเชยและลูกจันทน์เทศ (ไตรมาสช้อนชา);

•ใส่สำเร็จรูป Stroganoff เครื่องประดับหมูบนแผ่นเสียงและโรยด้วยพริกขี้หนู

ทั้งหมดเหล่านี้สูตรที่ยอดเยี่ยมและแสนอร่อยง่าย อาหารจากเนื้อหมู จะช่วยยกระดับการปรุงอาหารที่บ้านของคุณ