แพนเค้กด้วยครีมรสเปรี้ยว สูตรคลาสสิกและความลับการปรุงอาหารขนาดเล็ก

แพนเค้กได้รับการยึดที่มั่นในเมนูของเกือบทุกครอบครัว และมันก็เป็นไม่เพียง แต่ในความเรียบง่ายของการเตรียมการ แต่ยังมีจำนวนน้อยของเวลาที่ใช้ในการประมวลผล นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ของที่สามารถจัดทำแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้ามีครอบครัวเฉลี่ยในตู้เย็นในช่วงเวลาของปีใด ๆ ยกตัวอย่างเช่น แพนเค้ก ครีมสามารถทำจาก "ชั่วคราว" ในเวลาเพียงไม่กี่นาที

แต่ละครอบครัวมีความลับการทำอาหารของตัวเอง - บางคนชอบที่จะปรุงอาหารแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยวและบางคนไม่ใช้ครีมและแทนที่ด้วยโยเกิร์ต ดังนั้นยาสากลในจานนี้เป็นเพียงไม่ - ปรุงอาหารทุกคนสามารถใช้ส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์และสัดส่วน แต่ให้ดูที่ตัวเลือกการปรุงอาหารกลายเป็นคลาสสิก - เกี่ยวกับเรื่องนี้ "รากฐาน" ซึ่งถูกนำมาเป็นพื้นฐานที่ทุกคนสามารถสร้างสูตรที่สมบูรณ์แบบของพวกเขา

แพนเค้กด้วยครีมรสเปรี้ยวต้องมีช่วงเล็ก ๆ ของผลิตภัณฑ์ แป้งนี้, ครีม, ไข่, โซดาและน้ำตาลหลังถูกเพิ่มตามที่ต้องการ สูตรอาหารบางอย่างยังใช้ผงฟูเนยและเกลือเล็กน้อยมาก

ลองดูที่ไม่กี่ตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหาร แต่เราคำนึงถึงว่าแม้จะอยู่ในขั้นตอนของการออกเดินทางจากที่ระบุไว้ดังต่อไปนี้ "ศีล" ผลที่ได้จะเป็นทุกจานเดียว - แพนเค้กด้วยครีมรสเปรี้ยว

ตัวแปรแรก ในการเริ่มต้นให้เราใช้เวลาสองไข่และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว แล้วไข่แดงควรผสมกับจำนวนเงินที่เล็ก ๆ ของน้ำตาล (ไม่เกินสี่สิบกรัม) และกวนสารที่เกิดขึ้นกับแก้วครีมเปรี้ยว (ไม่เกิน 125 กรัมบริการ) ส่วนผสมที่เกิดเพิ่มโซดา (ประมาณครึ่งช้อนชา) และแป้งแก้ว (หนึ่งร้อยกรัม) มวลผลนวดอย่างทั่วถึงและเพิ่มเข้าไปใน โปรตีนไข่ ซึ่งเป็นครั้งแรกต้องชัก จากนั้นนำไปทอดแพนเค้กบนกระทะร้อนได้ดีทั้งสองข้างจนสุก

ตัวเลือกที่สอง ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการที่จะลิ้มรสแพนเค้กด้วยครีมรสเปรี้ยวในด้านหน้าของวันที่วุ่นวาย แต่ไม่ต้องการที่จะตื่นขึ้นมาในช่วงต้น - การปรุงอาหารที่ใช้เวลาน้อยกว่ายี่สิบนาที จะขึ้นอยู่กับสี่บริโภคใช้เวลาสองถ้วยแป้งและจำนวนเงินเดียวกันของครีม, ช้อนชาน้ำตาลครึ่งช้อนชาเกลือและจำนวนเงินเดียวกันของโซดาและหนึ่งช้อนชาผงอบ แรกผสมส่วนผสมแห้งแล้วการเพิ่มส่วนผสมที่เกิดจากผลิตภัณฑ์ที่เหลือ อีกครั้งหนึ่งที่ผสมกันและเพิ่มชุดในสองช้อนโต๊ะเนยละลาย เราทอดชุบแป้งทอดของเรากับครีมในลักษณะเช่นเดียวกับในกรณีแรก - ทั้งสองด้าน

ทอดของอาหารนอกจากนี้ยังมีไม่กี่ความแตกต่าง แป้งที่ใช้ในการเตรียมความพร้อมแพนเค้กสวยดีดูดซับน้ำมันที่ถูกเพิ่มลงในกระทะระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นจึงควรจะจำได้ - ไม่ว่าเท่าไหร่ที่คุณไม่ต้องเพิ่มน้ำมันเนยหรือผักส่วนใหญ่ของมันจะอยู่บนโต๊ะทำงานของคุณในเช้าวันใหม่ด้วยอาหารเช้า สำหรับผู้ที่ทำตามรูปที่เป็นที่ต้องการสำหรับการทอดน้ำมันมะกอก สำหรับรสชาติที่ดีที่สุดของอาหารที่ปรุงสุกสามารถนำมาใช้ในเกือบทุกน้ำมัน - มันทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของคุณ

เสิร์ฟจานเสร็จแล้วสามารถแตกต่างกัน บางคนชอบที่จะเพียงแค่โรยแพนเค้กด้วยครีมกับน้ำตาลผงบางคนเป็นอาหารโดยไม่ติดขัดหรือแยมและสำหรับคนที่จะพอเป็นไปคลอบีนี้ถ้วยแข็งแกร่ง กาแฟดำ มันสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับแพนเค้กและส่วนที่เหลือหลังจากการปรุงอาหารครีม - ดังนั้นอาหารเช้ากลายเป็นบำรุงมากขึ้นและอุดมไปด้วยอาหารแคลอรี่

เหลือหลังจากแพนเค้กอาหารเช้าที่คุณไม่สามารถเพียงแค่ปล่อยในตู้เย็นจนถึงเวลาเย็น แต่ยังใช้เวลากับคุณในการทำงาน - มีพวกเขาจะเป็นตัวแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับการตามปกติในอาหารอย่างรวดเร็วเวลาของเรา