แพนเค้กกับนมเปรี้ยว: สูตร

แพนเค้กอบสามารถไม่เพียง แต่ใน สัปดาห์แพนเค้ก เหตุผลนี้สามารถทำหน้าที่เป็นนมบูด แม่บ้านหลายคนโดยเจตนามากกว่าสิ่งที่จะนำอาหารบูด นี่สูตรอาหารบางอย่างมีวิธีการอบ แพนเค้กแสนอร่อย กับนมเปรี้ยว ชุดที่เรียบง่ายของส่วนผสมบิตเวลา - และคุณรับรองแขกและของใช้ในครัวเรือนหอมขนมอบสดใหม่

แพนเค้กใน นมเปรี้ยว สูตร № 1

สำหรับสูตรแรกที่แพนเค้กที่คุณต้องการนมเปรี้ยวลิตร (มันควรจะเป็น 18-20 องศา), 2 ไข่, ช้อนคู่ของน้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช, โซดาช้อนชั้นกรดซิตริก (น้ำส้มสายชู), แป้งเกรดพรีเมี่ยม (ประมาณ 2 แก้ว, แต่ถ้าคุณใช้เวลามากกว่าที่คุณจะได้รับแพนเค้กหนา) เกลือ

วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กกับนมเปรี้ยว?

สูตรเป็นเรื่องง่ายไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใด ๆ เริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าผสมไข่ด้วยเกลือและน้ำตาล การใช้เครื่องปั่นหรือชนะปัดผลิตภัณฑ์เป็นเนื้อเดียวกันมวล เชื่อมต่อกับนมเปรี้ยว ในชามขนาดเล็กใส่ออกโซดา สำหรับหยดนี้มันสองสามหยดน้ำส้มสายชู ทั้งเจือจางกรดซิตริกและเพิ่มโซดา เชื่อมต่อไปทดสอบ ร่อนแป้งอย่างระมัดระวัง ช้ากวนเพิ่มส่วนเล็ก ๆ ดูแลว่าไม่มีก้อนจะเกิดขึ้น แป้งเสร็จแล้วควรจะเบาของเหลว หากคุณใส่แป้งมากขึ้นแล้วเราได้รับแพนเค้กหนา ในตอนท้ายใส่เนยผสมให้เข้ากัน บางน้ำแป้งสามารถต้ม แพนเค้กได้มีรูพรุนมากขึ้น ผสมพร้อมทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วเริ่มต้นการอบ

แพนเค้กกับนมเปรี้ยว สูตร № 2

ในสูตรที่สองคุณจะต้อง: แก้วแป้ง 400-500 กรัมของโยเกิร์ตบาง (เพื่อลิ้มรส) ช้อนโต๊ะน้ำตาลคู่ของไข่เกลือ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชครึ่งช้อนโซดา แรกที่คุณต้องแยก โปรตีนของไข่ จากไข่แดง หลังเพิ่มเกลือ, น้ำตาล ปัดได้ดีกับมิกเซอร์หรือเครื่องปั่น เทนมลงไปผัด ใส่ไข่แดงเพื่อโซดา เบา ๆ เริ่มต้นที่จะเทแป้งร่อน ระวังก้อน โปรตีนในชามแยกต่างหากปัดร่วมกันกับเหน็บแนมของเกลือ พวกเขาจะต้องกลายเป็นโฟมที่มีเสถียรภาพ ช้าฉีดโปรตีนเข้าไปในกลุ่ม ผัดย้ายลง แป้งควรจะสามารถอากาศและแสง ใส่ในปริมาณที่เหมาะสมของน้ำมันในนั้นอีกครั้งกวนและอบบนแผ่นเหล็กร้อน

แพนเค้กกับนมเปรี้ยว สูตร№ 3

มีวิธีการปรุงอาหารของไข่ไม่เป็น สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง: แก้วแป้ง 450 มล. ของนมเกลือ, ช้อนไม่กี่ของน้ำตาล เนยละลายน้ำมัน สำหรับทอด ในชามลึกรวมน้ำตาลเกลือและนม ร่อนแป้งและเชื่อมต่อกับผลิตภัณฑ์ นวดแป้ง ปัดปั่นหรือผสมของมันแนบเนยใส (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) ความสอดคล้องควรจะคล้ายกับครีมหนัก เตรียมมวลชนสำหรับการอบควรจะเหลือ 2-3 ชั่วโมงในวันที่ 20-22 องศา หลังจากเวลาที่กำหนดตีแป้งอีกครั้ง ตอนนี้จาระบีกระทะร้อนด้วยน้ำมันและอบ คุณจะได้รับเย็นและอร่อย แพนเค้กบาง ๆ กับนมเปรี้ยว