ลูกแพร์ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหารที่ละเอียดสำหรับการทำอาหาร

ลูกแพร์ในน้ำเชื่อม สำหรับฤดูหนาวมักปรุงสุกโดยแม่บ้านเหล่านั้นซึ่งในช่วงฤดูหนาวชอบทานผลไม้หวานและอ่อนของการเตรียมของตัวเอง ควรสังเกตเป็นพิเศษว่างานทั้งหมดที่ใช้ในการผลิตของหวานที่ผิดปกตินั้นสามารถแก้ตัวได้อย่างเต็มที่ หลังจากที่ทุกผลไม้กระป๋องอร่อยมากและที่สำคัญพวกเขาสามารถใช้แม้สำหรับการทำพายต่างๆ, บิสกิต, เครื่องดื่มผลไม้และอื่น ๆ

วิธีการทำขนม "ลูกแพร์ในน้ำเชื่อม" ที่บ้าน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกแพรสุกไมมีขนาดใหญในเก ณ ฑใด ๆ - 1.5 กก.
• วานิลลาน้ำตาล - 7 กรัม;
• น้ำตาลทรายขาว - 400 กรัม;
• การดื่มน้ำบริสุทธิ์ - 3 ลิตร;
• กรดซิตริกหรือน้ำมะนาว - ช้อนหวาน 1 ช้อนหรือจากผลไม้½

คุณสมบัติในการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์หลัก

ลูกแพร์ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวสามารถเก็บเกี่ยวได้จากผลไม้ชนิดใด ๆ พวกเขาสามารถซื้อได้ที่ร้านหรือคุณสามารถใช้มันจากสวนของคุณเอง สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์สดไม่นุ่มและสุก หลังจากทั้งหมดเพื่อสร้างชิ้นส่วนที่สวยงามและอร่อยมากเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ผลิตภัณฑ์หลักจะไม่สูญเสียรูปร่างของมัน

กระบวนการแปรรูปผลไม้

ก่อนที่ลูกแพร์ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวจะถูกส่งไปยังขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วส่วนผสมหลักควรได้รับการประมวลผลอย่างรอบคอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้ผลไม้ขนาดเล็ก 1.5 กิโลกรัมล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นแล้วตัดออกเป็น 4 ส่วนนำกระดูกกระดูกและองค์ประกอบแข็งอื่น ๆ ออก

ขั้นตอนการทำน้ำเชื่อม

น้ำเชื่อมสำหรับผลิตภัณฑ์ในบ้านที่น่ารักนั้นผลิตได้ง่ายมาก การทำเช่นนี้เทลงในกระทะขนาดใหญ่ 3 ลิตรของน้ำดื่มบริสุทธิ์เทลงในน้ำตาลทรายและเมื่อไฟช้านำไปต้ม หลังจากที่ทุกผลิตภัณฑ์หลอมละลายมีความจำเป็นต้องดำเนินการต่อโดยตรงกับการก่อตัว preform

การสร้างของหวาน

ว่าลูกแพร์ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวที่จัดทำขึ้นในเชิงคุณภาพกลายเป็นอร่อยและรักษาไว้อย่างมากที่สุดทั้งหมดที่มีประโยชน์คุณสมบัติไม่ควรปรุงสุกในก๊าซ ในการทำเช่นนี้ควรเก็บผลไม้สดไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ถัดไปพวกเขาคุณต้องเทน้ำเชื่อมเดือดเตรียมก่อนหน้านี้และรักษาพวกเขาอยู่ในนั้นประมาณ 7 นาที หลังจากนั้นของเหลวจะต้องเทลงในกระทะอีกครั้งและต้มและลูกแพร์ที่เหลืออยู่ในโถ ควรทำซ้ำตามขั้นตอนนี้อย่างน้อย 3 ครั้ง และน้ำเชื่อมในน้ำเชื่อมก็แนะนำให้เพิ่ม vanillin และ citric acid (น้ำผลไม้อาจเป็นได้)

เมื่อลูกแพร์ทั้งหมดเต็มไปด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลพวกเขาควรจะปิดฝาให้แน่นและระมัดระวังโดยใช้แขนเปิดขวดคว่ำ ในตำแหน่งนี้ขอแนะนำให้ปิดฝาด้วยผ้านวมและถือไว้จนกว่าจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์ อาจใช้เวลาประมาณ 24 ชั่วโมง หลังจากหมดเวลาแล้วขนมควรใส่ในที่มืดและเย็นเล็กน้อย

วิธีการใช้ตารางอย่างถูกต้อง

ลูกแพร์ในน้ำเชื่อมน้ำตาลสามารถใช้งานได้หลังจากผ่านไป 1 เดือน ของหวานควรนำมาเสิร์ฟพร้อมกับชาร้อนม้วนขนมปังปิ้งหรือขนมปังข้าวสาลี