แป้ง Buckwheat - ที่สามารถปรุงสุกจากมันได้หรือไม่

แป้งจากข้าวบัควีทอุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหารและไขมันในนั้นไม่น้อย มันมีสิ่งที่เรียกว่าคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนที่จะถูกย่อยอย่างช้าๆโดยร่างกาย คาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายมีความรับผิดชอบในการเพิ่มน้ำหนักในนั้นในทางที่น้อยมาก แป้ง Buckwheat มีวิตามิน, รูตินและวิตามินอีเช่นเดียวกับโพแทสเซียม, เหล็ก, แมงกานีส, ฟอสฟอรัส, ซีลีเนียมแมกนีเซียมและสังกะสี มันประกอบด้วยและ กรดอะมิโนจำเป็น สุดท้ายแป้งบัควีทไม่ได้มีตังหรือกลูเตนที่มีการใช้งานในอาหารที่ห้ามใช้ในโรคบางอย่างเช่น - โรค celiac

เช่นเดียวกับโซบะ, แป้งบัควีทจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดจะช่วยให้การย่อยอาหารปกติ มันมีคุณสมบัติล้างพิษและมีประสิทธิภาพทำความสะอาดลำไส้และตับ เบเกอรี่จากแป้งบัควีทจะเปิดออกร่วนและอร่อย - มันถูกนำมาใช้สำหรับการปรุงอาหารชุบแป้งทอด, แพนเค้ก, เค้ก, คุกกี้, มัฟฟิน, บิสกิตและแม้กระทั่ง เนื่องจากการขาดของแป้งตังโซบะโดยไม่ต้องเติมส่วนผสมอื่น ๆ ที่ไม่เหมาะสมสำหรับการอบขนมปัง แต่มันสามารถผสมกับข้าวสาลีข้าวไรย์หรือ

ขนมปังกับแป้งบัควีทสามารถอบตามสูตรดังต่อไปนี้ มันถูกผสมด้วยข้าวสาลี (หนึ่งแก้ว) และรำ (หัวฉีดที่สาม) แล้วเพิ่มโยเกิร์ตครึ่งถ้วยแตกตัว (หนึ่งถุง) และ 1 ชม. ลิตร เกลือ แป้งที่ได้รับอนุญาตให้ยืนประมาณ 15 นาทีอบที่ 180 องศา เกือบขนมปังใด ๆ กับแป้งบัควีทเป็นหนาแน่นมากขึ้นและต่ำกว่าข้าวสาลีในขณะที่มันเลวร้ายยิ่งเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตามการที่ดีรสชาติเดิมค่อนข้างไถ่นี้ข้อบกพร่องเล็ก ๆ น้อย ๆ

อีกสูตร - กับน้ำผึ้ง ที่จะทำให้ขนมปังนี้จะต้องกรัมแป้ง 500 (ซึ่ง 425 กรัม - ข้าวสาลีและ 75 กรัม - บัควีท), น้ำมันพืชและโดยเฉพาะนมแห้ง (2 ช้อนโต๊ะ) และ ยีสต์แห้ง และเกลือ (1, 5 ชม. ล.), แก้วน้ำและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง หลังจากนวดแป้งได้รับอนุญาตให้ยืนสำหรับ 40 นาทีแล้วอบที่ 180 องศา 45 นาทีและ 15 นาที - ที่ 160 นี้โครงสร้างเดียวกันสามารถใช้ในการ breadmakers ขนมปังจะอร่อยมากขึ้นถ้าคุณเพิ่มไปบดอัลมอนด์หรือเมล็ดงาโรยด้านบน

อร่อยมากและโกงที่ทำจากแป้งบัควีท เพื่อเตรียมความพร้อมให้พวกเขายังต้องการน้ำ (นม), ไข่, น้ำตาลและเกลือ แป้งแรก (1 ถ้วย) น้ำตาลผัด (3 ช้อนโต๊ะ) และเกลือนำมาเพื่อลิ้มรส คุณอาจต้องการที่จะเพิ่มไปถุงผงฟู แต่มักจะไม่จำเป็น แป้ง Buckwheat ไม่ได้เพิ่มขึ้น แต่แพนเค้กออกมาจากมันจะยังคงเขียวชอุ่มค่อนข้างเนื่องจากโปรตีน - พวกเขาจะแยกออกจากไข่แดงและตีจนรัฐโฟมที่เป็นของแข็ง (ต้องสี่ไข่) ไข่แดงมีการขยับในแก้วนมและรวมกับแป้ง ใส่ไข่ขาวตีและผสมแป้ง - อย่างระมัดระวังเพื่อที่จะไม่ได้ตัดสิน ทอดชุบแป้งทอดทั้งสองด้าน

ด้านล่างนี้เป็นอีกหนึ่งสูตรแพนเค้กบัควีท - มันจะเป็นประโยชน์ในกรณีที่ยังคงสุก โจ๊กโซบะ, ซึ่งไม่มีใครอยากจะกิน ใช้แก้วของ ข้าวโอ๊ตข้าวสาลี แป้งและเนยและคนทั้งหมดเข้าด้วยกันปั่นบดธัญพืช เพิ่มไข่และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, โซดาและเกลือ (0.5 ชม. ล.) การทดสอบให้ยืนน้อยและแล้วอบแพนเค้กบนกระทะร้อน

ในฐานะที่เป็นบิสกิตด้วยแป้งบัควีทนั้นมีหลายสูตรสำหรับการเตรียมการสำหรับการลิ้มรสกับน้ำผึ้งลูกเกดผลไม้หวาน, โกโก้, เมล็ดงาดำและอื่น ๆ ทุก D. ที่ง่ายที่สุดที่หนึ่ง:. ผสมโซบะ (. ½ ST) และข้าวสาลี (1 ช้อนโต๊ะ .) แป้งเพิ่มน้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลา น้ำมันแพ็ค (250 กรัม) คือการนวดด้วยศิลปะ½ เกลือและน้ำตาลเพิ่มโกโก้หรือถั่ว (อุปกรณ์เสริม) รวมเนยกับแป้งกวนแป้งและปล่อยให้เวลาสองชั่วโมงในตู้เย็น มันจะได้รับโดยพลาสติกและออกจากมันสะดวกมากที่จะปั้นตัวเลขต่างๆ หลังจากนั้นเป็นต้นมาอบคุกกี้และมันที่ 180 องศาประมาณ 5-10 นาที (ขึ้นอยู่กับความหนา)

อาหารซึ่งรวมถึงแป้งบัควีทมีประโยชน์ในหลอดเลือด, โรคอ้วน, โรคเบาหวาน มันป็นการเผาผลาญอาหารจึงสามารถแนะนำให้ผู้ที่มีความกังวลเกี่ยวกับการรักษาน้ำหนักที่ดีที่สุด นอกจากนี้เบเกอรี่นี้อร่อยมากและเป็นไปด้วยดีมีความหลากหลายของเครื่องดื่มที่มี แพนเค้กกับแป้งบัควีททำหน้าที่เป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัวและคุกกี้บัควีทเดิมคือไม่ละอายที่จะนำไปใช้สำหรับชาแม้แต่ผู้เข้าพักที่ต้องการมากที่สุด