อาหารที่น่าสนใจจากสัตว์ปีก

อาหารสัตว์ปีกที่รักของผู้คนมาตั้งแต่สมัยโบราณได้ตลอดเวลาบนโต๊ะมากมักจะเลี้ยงสัตว์ปีกและเกม วันนี้เนื้อ ของสัตว์ปีก ที่ใช้ในบ้านทุกคนก็เป็นที่ที่เหมาะสำหรับการเป็นครั้งแรกและสำหรับ หลักสูตรที่สอง ไก่งวงไก่เป็ดและห่านเสิร์ฟทอดตุ๋นต้ม

เนื้อสัตว์ และสัตว์ปีกไม่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ โปรตีนที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอย่างมาก แร่ธาตุสาร ดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกาย โพแทสเซียมหลาย nemprisutstvuet ฟอสฟอรัสเหล็กกรดโฟลิกและธาตุ (ทองแดงสังกะสีแมงกานีสโคบอลต์ไอโอดีนและ. al.) ในบทความนี้เราจะอธิบายบางสูตรอาหารแสนอร่อยและความพึงพอใจที่มีความรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียมความพร้อมที่บ้าน

ไก่ฉ่ำภายใต้ "เสื้อขนสัตว์"

ผลิตภัณฑ์หลัก: ไก่หนึ่งร้อยกรัมของน้ำผึ้ง 50 กรัมซอสถั่วเหลือง, เกลือ, พริกไทย ..

สำหรับซอส :. ครีม 30 กรัมสามไข่แดงต้มสามกลีบกระเทียม, ช้อนมัสตาร์ดน้อย 5 กรัม 6% น้ำส้มสายชูน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก 20 กรัม., เกลือ

สำหรับ "หิมะ": สองโปรตีนเกลือ

ล้างไก่ในน้ำไหล เจือจางน้ำผึ้งด้วยซอสถั่วเหลืองเพิ่มเครื่องเทศ มวลผลพรืดถูไก่แล้ววางไว้บนแผ่นอบและอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ไก่สามารถปรุงสุกในหลุมหรือบนกระป๋อง - ตามคำขอ

คำของคำแนะนำ: อาหารสัตว์ปีกมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอมในขณะที่การปรุงอาหารในเตาอบซากควรจะเปิดเป็นระยะ ๆ โดยเทน้ำตกตะกอน จนกว่านกจะถูกจัดให้ซอส ถูไข่แดงสุกกับมัสตาร์ดเพิ่มให้กับพวกเขากระเทียมบีบน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชแล้ว - ครีมเกลือและผสมให้เข้ากัน (ได้เร็วขึ้นมากที่จะทำมันในเครื่องปั่น)

ไก่อบเย็นเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หล่อลื่นแต่ละซอสที่เตรียมไว้และอบอีกครั้งส่งตัวอักษรสิบนาที - จนกว่าเปลือกสีน้ำตาล โปรตีนปัดมวลนุ่มเพิ่มเหน็บแนมของเกลือและครอบคลุมโฟมนี้ซากร้อน

ทิ้งไว้ไม่กี่นาทีในเตาอบ (ปิดแล้ว) การแพร่กระจายบนผักกาดหอมใบสีเขียวชิ้นเนื้อแต่ละที่ดีมากและชนชั้นสูง และซอสซึ่งถูกป้ายด้วยไก่ให้มันชุ่มฉ่ำกลิ่นหอมและความนุ่มนวล - ทั่วไปรสชาติอร่อยมาก

คำแนะนำ:

- ในอาหารสัตว์ปีกที่คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายของรสเช่นผักชนิดหนึ่ง, สีน้ำตาล, Barberry - เครื่องเทศบอกกลิ่นหอมและรสชาติที่ถูกใจของผลิตภัณฑ์;

- ที่นกเก่าได้หันนุ่มมันเป็นครั้งแรกที่จำเป็นในการต้มแล้วชุบเกล็ดขนมปังทอดทั้ง greased หนักครีมไขมัน

- หากคุณกลิ่นมันไล่ไก่งวงทอดก่อนที่มันใส่ลงไปใน ลูกจันทน์เทศ หรือชิ้นส่วนของขิง

คุณเคยพยายามโจ๊กเนื้อ? ถ้าไม่เช่นนั้นวันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมความพร้อมและสามารถที่จะชื่นชมรสชาติที่ผิดปกติของมัน นกข้าวต้ม - อาหารแห่งชาติอร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ การปรุงอาหารนั้นคุณต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

- ไก่หรือกิโลกรัมของขาไก่;

- วางมะเขือเทศ (มะเขือเทศมี) - 10 กรัม.

- หัวหอม;

- แป้ง - 30 กรัม.

- สีแดงและพริกไทยดำ;

- เผ็ด - 5 กรัม.

- กระเทียมสามกลีบ

ซากสะอาดของผิวต้มในน้ำเค็ม (ครึ่งชั่วโมง) เมื่อไก่มีความพร้อมที่จะต้องแยกออกจากกระดูกและสีขาวเนื้อละเอียดมากสับมัน

หัวหอมหั่นเป็นก้อนและผัดกับน้ำพริกมะเขือเทศในตอนท้ายเทน้ำซุปเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อให้ของเหลวเป็นเนื้อเดียวกัน ค่อยๆเพิ่มแป้งขณะที่กวนต้มสำหรับนาทีจนความสอดคล้องของครีมของเหลว

ซอสเพิ่มสับเนื้อกระเทียมเครื่องเทศ - ให้เดือดไม่กี่นาทีและปิดไฟ โจ๊กเนื้อของเราพร้อม พยายามที่จะทำมันให้กับเด็กของคุณแน่นอนพวกเขาจะชอบมัน

นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสูตรอาหารแสนอร่อยของไก่ซึ่งคุณสามารถนำมา อาหารสัตว์ปีกสามารถเตรียมได้ในชีวิตประจำวันในการตีความที่แตกต่างกันและการรวมกันในแต่ละครั้งจะได้รับรสชาติใหม่