โซบะอร่อย

บางทีอาจจะไม่มีใครจะเถียงกับความจริงที่ว่าโซบะ - หนึ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับการใช้พลังงาน มันอุดมไปด้วยธาตุเหล็กโพแทสเซียมแมกนีเซียมและฟอสฟอรัสมีวิตามินบีและ PP และบางทีอาจจะสำคัญที่สุด - คาร์โบไฮเดรตที่ไม่ได้นำไปฝากไว้ที่เอวในรูปแบบของไขมัน ดังนั้นต่อไปและโซบะ - เป็นจานที่ขาดไม่ได้ในอาหารของบุคคลใด ๆ

ธัญพืชนี้ส่วนใหญ่มักจะใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารจานเนื้อ

กระจกโซบะล้างเปลี่ยนแปลงลงในกระทะและน้ำริน ห้านาทีหลังจากที่น้ำได้เริ่มต้นไปต้มในกระทะออกจากความร้อนและทิ้งยาต้มทั้งหมด เทปลายข้าวอีกครั้งเพื่อให้ระดับน้ำ 1 ซม. ด้านบนโซบะ นำไปต้มใส่เกลือปิดความร้อนและปล่อยให้บวมโซบะ หลังจาก 30 นาทีปลายข้าวสามารถให้บริการได้ ปรุงให้เปลี่ยนเป็นโซบะร่วนและเก็บสูงสุดของคุณสมบัติที่มีประโยชน์

บัควีทสามารถให้บริการไม่เพียง แต่เป็นเครื่องปรุง แต่ยังเป็นอาหารจานที่แยกต่างหากสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็น

โซบะ - วิธีการแบบดั้งเดิมของการปรุงอาหาร:

ตูดแยกออกลบทั้งหมดเศษจากมันและล้างให้สะอาดด้วยน้ำทำงาน ใส่กระทะบนไฟนั้นจะถูกเพิ่มลงไปในน้ำในอัตรา 2 ถ้วยน้ำต่อถ้วยโซบะและนำไปต้ม แล้วตกโซบะหลับเบตส์ไฟให้น้อยที่สุดครอบคลุมที่มีฝาปิดและปล่อยโจ๊กหม้อสำหรับสี่สิบนาที จากนั้นปิดไฟและให้โจ๊กชงอีก 20 นาที

โซบะแลคติกเมื่อเตรียมอย่างถูกต้องก็จะเปิดออกไม่อร่อยน้อยกว่าโจ๊กในน้ำ

สำหรับการเตรียมการจะต้อง: ครึ่งลิตรของนม, ถ้วยโซบะ, ชิ้นส่วนของเนยชั่งน้ำหนัก 30 กรัม, เกลือและน้ำตาล ตูดเรียงและล้างนมจะถูกนำไปต้ม เมื่อมันเริ่มที่จะขึ้นไปไฟจะลดลงให้น้อยที่สุด การเปลี่ยนแปลงในธัญพืชนมเพิ่มช้อนโต๊ะคู่ของน้ำตาลและ 1/3 ชม. ของเกลือผัดครอบคลุมที่มีฝาปิดและปล่อยให้ปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำ หลังจาก 45 นาทีปิดโจ๊กใส่น้ำมันในนั้นและออกมาในสี่ของชั่วโมงอีก

ตอนนี้หลายคนชอบที่จะปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองและ multivarka และไม่น่าแปลกใจ - เมื่อเวลาการปรุงอาหารชุดได้ผ่านไปเทคนิคของตัวเองถูกปิด โซบะในหม้อไอน้ำสองจะไม่กระจุยก็จะเปิดร่วนและรสชาติ ไปยุ่งออกอร่อยก็เป็นไปได้ที่จะเพิ่มเห็ด

เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ: กระจกของธัญพืชและ 8 เห็ดสดขนาดใหญ่เนย ล้างและปอกเปลือกเห็ดตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในเรือกลไฟและปรุงอาหารได้ประมาณ 10 นาทีแล้วใส่ชามในเรือกลไฟนําและทำความสะอาดของปลายข้าวเศษเห็ดที่เตรียมไว้เทแก้วทั้งหมดของน้ำเดือดและปรุงอาหารสำหรับคู่สำหรับชั่วโมงจากนั้นเพิ่มลูกบิดของเนย .

นอกจากนี้ผู้ที่ไม่ชอบโซบะตามปกติจะรักโซบะกับผักและเห็ด

สำหรับการเตรียมการของมันจะถูกต้อง: กระจกของธัญพืช, แครอท, หัวหอม, 100 กรัม เห็ดและเนย แครอททำความสะอาดและบดเป็นกระต่ายขูดปรับเห็ดหั่นและปอกเปลือกหัวหอมสลายอย่างประณีต เห็ดและผักกะในกระทะเพิ่มชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของเนยและทอดพวกเขาประมาณ 10 นาทีจากธัญพืชขยะลบออกและหินล้างภายใต้น้ำไหลเติมถ้วยที่ 2 ของน้ำเดือดและต้ม 30 นาที กะตะโพกพร้อมในกระทะเพิ่มเล็กน้อยเนยและทอด 10 นาทีพร้อมกับผัก

อร่อยมากที่ได้รับ โจ๊กโซบะกับเนื้อ

เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ: แก้วบัควีท, หัวหอม, 200g เนื้อหมู แครอท เนื้อหั่นเป็นก้อนขนาดเล็กและต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาทีในช่วงเวลานี้ saute หัวหอมสับและแครอทขูดบนกระต่ายขูดปรับ เมื่อผักมีสีน้ำตาลโทษพวกเขาในน้ำซุป จะผล็อยหลับไปล้างและทำความสะอาดโซบะ โจ๊กถูกปกคลุมด้วยฝาปิดและปล่อยให้ละเหี่ยความร้อนต่ำประมาณหนึ่งชั่วโมง สำหรับ 5 นาทีจนสุกใส่ไม่กี่ถั่วพริกไทยดำ