เนื้ออบกับลูกแพร์: ขั้นตอนตามสูตรขั้นตอน

เนื้ออบ มีลูกแพร์, จานเหมาะสำหรับตารางวันหยุด ไม่มีใครสามารถปฏิเสธจากอาหารกลางวันร้อนซึ่งสานรสชาติที่ละเอียดอ่อนหมูแสนอร่อยหรือเนื้อลูกวัวกับบันทึกหวานของผลไม้ฉ่ำและสุก เมื่อได้ลิ้มรส เนื้ออบ มีลูกแพร์คุณจะทำมันอีกครั้งและอีกครั้ง หลังจากที่ทุกคนไม่มีอะไรที่อร่อยมากขึ้นจานนี้ไม่ได้มี

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าการเตรียมความพร้อมเช่นอาหารสามารถแตกต่างกัน ในบทความนี้เราจะนำเสนอหลายตัวเลือก ที่หนึ่งให้เลือกสำหรับการส่งไปตารางเทศกาล - มันขึ้นอยู่กับคุณ

เนื้ออร่อยและแสนอร่อยมีลูกแพร์: ขั้นตอนตามสูตรขั้นตอน

วิธีที่ดีที่สุดที่จะได้รับอาหารที่นำเสนอเนื้อหมูสดหรือจะแม่นยำมากขึ้น, คอหมู เพราะมันเป็นส่วนหนึ่งของจากซากนี้คุณได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายสามารถทำให้อาหารมีกลิ่นหอมและสหาย แต่ทั้งหมดที่เกี่ยวกับในการสั่งซื้อ

ดังนั้น หมูอบ กับลูกแพร์และชีสต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อหมูสด (มันจะดีกว่าที่จะใช้คอหมู) - ประมาณ 1.3-1.6 กิโลกรัม
• ลูกแพร์หวานและสุกที่สุด - 3 ชิ้น.
• ไวน์แดงแห้ง - 50 มล;
• น้ำผึ้งสด - ช้อนขนาดใหญ่
• โหระพา - ไม่กี่บดทับ;
• ผักชี - ช้อนขนม;
• พริกไทยและเกลือแป้ง - ใช้กับดุลยพินิจของ;
• ของเหลวมัสตาร์ด - ช้อนขนม;
• เนยแข็งในรูปแบบของแผ่นเปลือกโลก - ประมาณ 150 กรัม

การเตรียมเนื้อ

ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารเนื้ออบกับลูกแพร์ก็ควรจะได้รับการรักษาอย่างถูกต้อง การทำเช่นนี้จะใช้คอหมูที่ล้างด้วยน้ำอุ่นแล้วเอาองค์ประกอบที่ไม่จำเป็นทั้งหมดในรูปแบบของเส้นเลือดภาพยนตร์และอื่น ๆ ถัดไปเนื้อผลิตภัณฑ์จะต้องให้ตัดหลายทุก 2-3 เซนติเมตร เป็นผลให้คุณควรจะได้รับชนิดของหนังสือที่ควรรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปล่อยในความร้อนสำหรับครึ่งชั่วโมง

การแปรรูปผลไม้

เนื้ออบกับลูกแพร์หันผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและฉ่ำควรจะได้รับสุกมากที่สุดและอ่อนนุ่ม พวกเขาจะต้องล้างและจากนั้นแบ่งออกเป็นชิ้นไม่หนามากและระมัดระวังการตัดออกส่วนตรงกลาง หลังจากนั้นชิ้นส่วนของผลไม้จะถูกแบ่งออกในช่วงครึ่งปี

ดองปรุงอาหาร

หมูอบกับลูกแพร์คุณจะได้รับมากยิ่งขึ้นอร่อยและรสชาติถ้ามันดองรสชาติเพิ่มเติม สำหรับการเตรียมน้ำเกลือดังกล่าวเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะเทถ้วยเล็กไวน์แดงแห้ง, น้ำผึ้งวางมัสตาร์ดเปียกและเทโหระพาและผักชี ส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นในการผสมอย่างทั่วถึง

รูปแบบจาน

หลังจากชิ้นเนื้อทาน้ำมันด้วยเกลือและพริกไทย, infusions อบอุ่นและกรอกของลูกแพร์และดองพร้อมคุณได้อย่างปลอดภัยดำเนินการก่อตัวของอาหารมากมาย การทำเช่นนี้คุณจะต้องปูฟอยล์ทำอาหารเบเกอรี่และจากนั้นออกวางคอหมูประมวลผลของเนื้อหมู นอกจากนี้ในส่วนที่เป็นรอยบากของเนื้อจะต้องวางอย่างเรียบร้อย polukruzhochki ลูกแพร์หวาน หลังจากนั้นทุกผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปควรละเลงดองหอมโดยใช้แปรงพิเศษห้องครัวหรือชิ้นส่วนของผ้ากอซ ก็จะแนะนำให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำเกลือจำเป็นต้องมีการปรับลดทั้งหมดที่เต็มไปด้วยลูกแพร์

ในตอนท้ายของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ยัดควรจะระมัดระวังห่อฟอยล์ปรุงอาหาร เป็นผลให้คุณควรเป็นมัดเป็นธรรมที่มีขนาดใหญ่และมีความหนาแน่น

นำเข้าอบในเตาอบ

เมื่อหมูที่เตรียมไว้และวางไว้ในฟอยล์ปรุงอาหารก็ควรจะใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 210 องศา อบเนื้อเป็นที่แนะนำสำหรับชั่วโมง หลังจากเวลานี้พัสดุควรจะระมัดระวังที่จะเปิดเผยด้านบนของจานแล้วมันกว้างขวางรสน้ำเกลือที่มีการสะสมที่ด้านล่างของจาน หลังจากนั้นหมูที่คุณต้องการเผยแพร่ชิ้นเนยแข็งเพื่อให้พวกเขาได้รับความคุ้มครองอย่างสมบูรณ์กับชิ้นเนื้อ เช่นจานจะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิเดียวกัน¼ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เนื้อเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยและทุกส่วนบนถูกปกคลุมด้วยหมวกชีสแสนอร่อย

ในฐานะที่ควรจะส่งไปเลี้ยงอาหารค่ำหรือตารางเทศกาล?

หมูอบกับลูกแพร์และโหระพา, หอมมากและแสนอร่อย เมื่อจาน propechetsya ดีในเตาอบก็ควรจะออกเบา ๆ จากฟอยล์และสถานที่บนแผ่นกว้าง จานโรยหน้าใบสีเขียวของผักกาดหอมและชิ้นของลูกแพร์จานได้อย่างง่ายดายในปัจจุบันไปที่โต๊ะพร้อมกับปรุงแต่งใด ๆ หรือเพียงแค่

อบเนื้อลูกวัวกับลูกแพร์และกีวี

เนื้ออบกับกีวีและลูกแพร์ก็จะเปิดออกอร่อยมาก นอกจากนี้การรวมกันของผลไม้รสหวานด้วยผลิตภัณฑ์สุทธ์เพื่อให้แน่ใจว่าจะสร้างความประทับใจแม้แต่ผู้เข้าพักที่ต้องการมากที่สุด เพื่อเตรียมความพร้อมจานที่นำเสนอก็จะแนะนำให้ใช้ชิ้นส่วนของเนื้อหินอ่อนโดยไม่ต้องกระดูก หลังจากมีส่วนผสมดังกล่าวคุณจะได้รับอาหารกลางวันที่อร่อยที่สุดและฉ่ำ

ดังนั้นเราจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เยื่อกระดาษเนื้อลูกวัวหินอ่อน - ประมาณ 1.3-1.6 กิโลกรัม
• ลูกแพร์สุกหวานและเป็นไปได้ - 2 pcs.;
• กีวีนุ่มและหวาน - 2 ชิ้น.
• น้ำผึ้งสด - ช้อนขนาดใหญ่
• โหระพา - ไม่กี่บดทับ;
• พริก - ½ฝัก;
• พริกไทยและเกลือแป้ง - ใช้กับดุลยพินิจของ;
• น้ำมันกลิ่น - ช้อนขนาดใหญ่
• ครีมที่มีไขมันสูง - ประมาณ 110 กรัม;
• มัสตาร์ดแห้ง - ช้อนขนาดเล็ก

การเตรียมความพร้อมของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์

เพื่อให้ เนื้อลูกวัวย่าง ในเตาอบมันควรจะเป็นอย่างทั่วถึงละลาย (ถ้าได้รับการแช่แข็ง) แล้วล้างภายใต้น้ำเย็น ถัดจากเนื้อสัตว์ที่คุณต้องการที่จะลบทุกภาพยนตร์ที่ไม่จำเป็นและหลอดเลือดดำ หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์ที่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ลึกลงไปในลักษณะตามที่กำหนดไว้ข้างต้น ในตอนท้ายของเนื้อลูกวัวรสด้วยเกลือและพริกไทยในทุกด้านแล้วควรออกจากกันไม่กี่นาที

ผลไม้แปรรูป

ในขณะที่เนื้อหมักคุณควรเริ่มต้นการประมวลผลผลไม้ การทำเช่นนี้ลูกแพร์และกีวีต้องมีการล้างอย่างระมัดระวังและเบา ๆ แล้วปอกเปลือก ผลิตภัณฑ์แรกที่จะถูกตัดเป็น polukruzhochki ไม่หนามากจึงออกกลางส่วนหนึ่งของพวกเขา สำหรับกีวีเป็นผลไม้ที่จะต้องใส่ลงไปในเครื่องปั่นและผสมสารละลายจนเรียบ

เตรียมดอง

ในขณะที่ก่อนหน้าสูตรเนื้อลูกวัวอบก่อนให้แน่ใจว่าได้รสชาติดองรสชาติ สำหรับการเตรียมการที่จะต้องนำมาผสมน้ำผึ้งสดกับน้ำมันพืชแล้วเพิ่มให้กับมัสตาร์ดแห้งและบดทับไม่กี่ใบโหระพา

กระบวนการของการสร้าง

เตรียมส่วนผสมหลักควรจะเริ่มต้นหลักสูตรการก่อตัว เพื่อจุดประสงค์นี้แผ่นทองเหลืองเป็นสิ่งจำเป็นที่จะวางฟอยล์ปรุงอาหารและจากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศวางเนื้อลูกวัว ชิ้นต่อไปในแผลของมันที่จะวางลูกแพร์นุ่มและพริก ในตอนท้ายของทุกผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปควรละเลงดองและห่ออย่างแน่นหนาในกระดาษฟอยล์

การรักษาความร้อน

หลังจากการก่อตัวของมันจะทำหน้าที่นำเข้าเตาอบที่มันเป็นที่ต้องการที่จะรักษาชั่วโมงที่อุณหภูมิ 205 องศา เมื่อ zapechetsya เนื้อนั้นจะต้องถูกลบออกและเปิดเผยส่วนบนขึ้นรูปชนิดของแผ่นฟอยล์ ถัดไปจานที่จำเป็นทั้งหมดเทข้าวต้มของกีวีผสมกับครีมข้น เช่นอาหารกลางวันควรอบประมาณ¼ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เป็นชิ้นส่วนของเนื้อสีน้ำตาลเช่นเดียวกับการดูดซับรสชาติของเครื่องเทศและกรอกข้อมูล

เราให้บริการตารางวันหยุดจานเนื้ออร่อย

เมื่อเนื้อกับลูกแพร์อบกับ พริก จะพร้อมอย่างเต็มที่ก็ควรจะออกเบา ๆ จากฟอยล์และจากนั้นย้ายบนจานที่มีขนาดใหญ่ ที่จะทำให้ความประทับใจให้กับแขกรับเชิญก่อนที่จะให้บริการอาหารที่มีเนื้อลูกวัวต้องกลีบประดับผักกาดหอมสมุนไพรสดและกีวีหั่นและลูกแพร์หั่นบาง ๆ

เสิร์ฟอาหารเย็นและรสชาติอร่อยสามารถและมีกับข้าวใด ๆ และเช่นเดียวกับที่มีขนมปัง มันก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่าหลังจากที่การรักษาความร้อนจะแนะนำให้ยืนเนื้ออบประมาณ 10 นาทีปิดเตาอบ ซึ่งจะทำให้อาหารมื้อค่ำของคุณมากยิ่งขึ้นฉ่ำและรสชาติ Bon Appetit!