สูตร "chak-chak กับน้ำผึ้ง": วิธีการเตรียมความพร้อมขนมหวานแสนอร่อย

คุกรักษาหวานอร่อยสำหรับชาสามารถใช้สูตรดั้งเดิมตาตาร์ - chak-chak กับน้ำผึ้ง รู้รายละเอียดเล็ก ๆ คุณสามารถรับมือกับงาน เรามีขั้นตอนตามคำแนะนำขั้นตอน

บางจาก-chak: ภาพและสูตรของขนมหวาน

สำหรับการปรุงอาหารขนมที่คุณต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้

สำหรับแป้ง:

• แป้งสาลี 800 กรัม (ประมาณ 4 ถ้วย);
• มีน้ำหนัก 50 กรัมน้ำตาล (3-4 ช้อนโต๊ะ);
• ส่วนถ้วยแก้ว (180 มล.) ของนม;
• ไข่ในจำนวน 7 ชิ้น;
• เกลือ
• เนยในปริมาณ 50 กรัม;
• สแต็ค (50 มิลลิลิตร) หรือบรั่นดีวอดก้า

สำหรับเคลือบ:

• น้ำผึ้งในปริมาณ 450 กรัม;
• มวลน้ำตาล 200 กรัม

สำหรับทอด:

• ถ้วยแก้ว (200 มล.) น้ำมันพืช;
• เนยละลาย ในจำนวน 250 กรัม

ส่วนผสมเพิ่มเติม (เพิ่มเพื่อลิ้มรสและต้องการ):

• ผลไม้แห้ง (ลูกเกด, พรุน, แอปริคอต);
• ถั่ว (อัลมอนด์ เฮเซลนัท, วอลนัทและคนอื่น ๆ .)

สูตร "chak-chak กับน้ำผึ้ง": ขั้นตอนการเตรียมการ

ขั้นตอนที่ 1

พยายามที่จะทำให้มากที่สุดของส่วนผสมที่สดใหม่สำหรับแป้ง นอกจากนี้คุณยังจะต้องดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คุณสามารถใช้วอดก้าสามัญ แต่ถ้าคุณเพิ่มหม่อนก็ยังคงค้างอยู่ในคอไม้เล็ก ๆ ที่น่ารื่นรมย์ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้สแต็คของคอนยัคที่ดี

ขั้นตอนที่ 2

ตอนนี้คุณต้องแบ่งไข่ขาวและไข่แดงบน บดล่าสุดที่มีน้ำตาลและเนย ส่วนผสมที่ควรจะซื้อร่มเงาสีขาว โปรตีนวิปปิ้งกับ "ยอดแข็ง." คุณสามารถใช้วิธีการใด ๆ ที่สะดวก: ผสม, เครื่องปั่นหรือปัดปกติ

ขั้นตอนที่ 3

ส่วนผสมไข่น้ำมันค่อยๆเข้าไปยุ่งส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับแป้ง มันควรจะยืดหยุ่นเล็กน้อย เมื่อแป้งที่ได้รับออกมาจากอาหารและโต๊ะก็ควรจะห่อในผ้าขนหนูเปียกหรือผ้าและใส่ใส่เป็นเวลา 40 นาที

ขั้นตอนที่ 4

หลังจากที่แป้งในปัจจุบันแบ่งออกเป็นหลายชิ้น พวกเขาต้องการที่จะแผ่เป็นแผ่นประมาณ 40 ซม. และมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางมิลลิเมตรความหนา 3 แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมข้าวหลามตัดหรือก๋วยเตี๋ยวสั้น คุณสามารถทำให้แป้งไส้กรอกขนาดเล็กแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ม้วนลูกเกี่ยวกับขนาดของถั่ว

ขั้นตอนที่ 5

สูตร "chak-chak กับน้ำผึ้ง" เกี่ยวข้องกับการใช้หลายประเภทของน้ำมัน คุณสามารถใช้เนยใสและผสมกับผัก เป็นผลให้แป้งจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นและอร่อย กระทะลึกหรือกาต้มน้ำเทน้ำมันดอกทานตะวันถ้วยกลิ่นและ 250 กรัมละลาย การเริ่มต้นการคั่วไขมันเร่าร้อนถึง 180 องศา แป้งที่เตรียมไว้ควรจะกระจายในส่วนเล็ก ๆ ม้วนละครั้งทุกชิ้นไม่จำเป็นที่พวกเขาสามารถแห้งออก

ขั้นตอนที่ 6

ในการทดสอบชิ้นทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง, เหล็กไฟและไม่ได้มีการดูดซึมของน้ำมันจำนวนมากให้แน่ใจว่าอุณหภูมิระหว่างการปรุงอาหาร น้ำมันจะต้องไม่เย็น จากนั้นจะได้รับขนมอร่อยและมีกลิ่นหอม สูตร "chak-chak กับน้ำผึ้ง" ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใด ๆ ในระหว่างการทอดไม่ลืมที่จะเพิ่มน้ำมันเชื้อเพลิงที่ถังและหลังจาก - พร้อมที่จะแพร่กระจายแป้งบนผ้าเช็ดปากจะดื่มด่ำกับไขมันส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 7

บางจาก-chak กับน้ำผึ้งสามารถเสริมด้วยถั่วและผลไม้แห้ง พวกเขาจะบดชิ้นทดสอบขนาด สำหรับเคลือบควรเตรียมความพร้อมที่มีส่วนผสมของน้ำตาลและน้ำผึ้ง ส่วนผสมเหล่านี้ต้องละลายร่วมกันในความร้อนจนน้ำตาลละลาย จากนั้นหล่อลื่นแป้งทอด, ถั่วและเคลือบผลไม้แห้งและวางกองอยู่บนจาน ใส่จานในเย็นไปเท โยนเชยพร้อม