เนื้อลูกวัวตุ๋น

มีหลายที่มี สูตรอาหารสำหรับ อาหารของเนื้อลูกวัว คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเนื้อสัตว์และส่วนผสมอื่น ๆ ในระดับสูงที่เก็บรักษาไว้ถ้าเคี่ยวของมัน สามารถสตูว์เนื้อลูกวัวกับผักต่างๆ: เห็ด, แครอท, มันฝรั่ง, หัวหอม, หน่อไม้ฝรั่ง รสชาติพิเศษที่จะได้รับถ้าการปรุงอาหารนั้นในไวน์ คุณสามารถลองใช้สูตรที่แตกต่างกันของอาหารจานนี้

เนื้อลูกวัวตุ๋น

ตัดชิ้นส่วนของ 200 กรัมของเนื้อใส่ในกระทะและน้ำตาลละลายไขมัน ใส่เนื้อในหม้อเพิ่ม น้ำร้อน และใส่เคี่ยวความร้อนต่ำ ใส่ผักสับ: หัวหอม, แครอท, ผักชีฝรั่ง แป้ง 5 กรัมเจือจางในน้ำและเพิ่มร่วมกับ 25 กรัมของครีม, เกลือ, ใบกระวานพริกไทยในกระทะ เคี่ยวจนนุ่ม เป็นกับข้าวเหมาะดี ข้าวร่วน หรือมันฝรั่งต้ม

เนื้อลูกวัวตุ๋นกับหัวหอมสีเขียว

ครึ่งกิโลกรัมของเนื้อลูกวัวเนื้อตัดเป็นชิ้นและสถานที่ในกระทะลึก ล้างด้วยพวงของหัวหอมสีเขียว ตัดขนใส่กันและรากของแหวนครึ่งสับและผสมกับเนื้อวัว โรยด้วยเครื่องเทศสำหรับเนื้อเกลือและพริกไทยผัดและให้หมัก 25 นาที 4 หัวหอมหั่นมะเขือเทศ 2 หลอดขนาดใหญ่ - แครอท

ใส่กระทะบนความร้อนสูงและทันทีที่เทน้ำมันพืชเนื้อสัตว์เพื่อให้มันไม่ได้เผา ไม่กี่นาทีต่อมาเมื่อน้ำตาลเนื้อเพิ่มหัวหอมแล้วแครอท ไฟที่จะทำขั้นต่ำ บดขนหัวหอมและหัวของกระเทียมและใส่ในหม้อที่มีมะเขือเทศ ปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 25 นาที

เนื้อลูกวัวในไวน์

น้ำร้อนเท 300 กรัมของเนื้อลูกวัวและปรุงอาหารสำหรับ 10 นาที ท่อระบายน้ำน้ำซุปและเนื้อล้างในน้ำเย็น ใส่ในหม้อเทถ้วยครึ่งหนึ่งของไวน์ขาวแห้งและน้ำเพื่อเติมระดับของเนื้อ เพิ่มหัวหอมสับกานพลูกระเทียม ขึ้นฉ่าย โรยด้วยเกลือและพริกไทย หลนครึ่งชั่วโมงที่ความร้อนต่ำ 3 ตัดพริกเป็น 4 ชิ้นและใส่ในกระทะ หลังจาก 5 นาทีจานพร้อม

เนื้อลูกวัวกับเห็ด

300 กรัมของการตัดชิ้นเนื้อลูกวัวพับลงไปในหม้อเพิ่ม อ่าวใบ สับหัวหอมและ 60 กรัมของน้ำ เคี่ยวบนความร้อนสูงเป็นเวลา 4 นาทีจากนั้น 3 นาทีโดยเฉลี่ย

ตัด 100 กรัมเห็ดสดเพิ่มกระทะและปรุงอาหารสำหรับอีก 4 นาที แล้วเทครึ่งถ้วยไวน์ขาวแห้งน้ำซุปแก้วและครึ่งถ้วยนมที่เพิ่มความร้อนสูงและเคี่ยว 2 นาที บด 20 กรัมเนย 40 กรัมแป้งและเพิ่มน้ำซุปตื่นเต้นตลอดเวลา ตัด 50 กรัมหน่อไม้ฝรั่งใส่ลงไปในหม้อด้วยพริกไทยและเกลือฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาว เชื่อมต่อกับไข่แดง 5 กรัมของครีมและเทลงในเนื้อ ลดความร้อน เมื่อเนื้อนุ่มจานที่มีความพร้อม

เนื้อลูกวัวตุ๋นกับแครนเบอร์รี่

ชิ้นส่วนของสับเนื้อลูกวัวเนื้อกิโลกรัมทอดในกระทะทอดในน้ำมันมะกอก สับหัวหอมใหญ่และถู 2 แครอท เพิ่มลงไปในเนื้อ เติมน้ำเล็กน้อย เคี่ยว 10 นาที ใส่แก้วแครนเบอร์รี่, พริกไทย, เกลือ, ผสม, ฝาครอบ เคี่ยว 25 นาที ใส่ในหม้อโรยด้วยชีสขูดและใส่เป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบ

เนื้อลูกวัวตุ๋นกับพริก

ผสม 40 กรัมแป้งด้วยใบโหระพาแห้ง, ออริกาโนและโหระพาและสับหัวหอมสีเขียวสด, เกลือและพริกไทย ตัด 600 กรัมของเนื้อลูกวัวแท่งยาวบางผสมกับส่วนผสมที่เหลือ สับหัวหอม ตัดเป็นเส้น 2 พริกหวาน หัวหอมและพริกไทยและทอดบนจาน ในกระทะสีน้ำตาลเนื้อและเอามันออกไปทางด้านข้าง นั่นกระทะเดียวกันเท 100 กรัมของไวน์ขาวแห้งและน้ำซุปแก้ว นำไปต้ม เมื่อของเหลวเดือดออกไปโดยครึ่งเพิ่มเนื้อสัตว์และผัก, และ 40 กรัมครีม, เกลือ, พริกไทย นำความร้อนต่ำจนเดือด ปิดไฟและสตูว์เนื้อลูกวัวเลี้ยงกับพาสต้า