เค้กแครอท - สูตรที่ดีที่สุด

สิ่งที่อาจจะเทศกาลขึ้นถ้า "ตัวละครหลัก" อาหาร - แครอท? ทุกคนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์ แต่ไม่กี่ชื่นชมคุณภาพรสชาติของรากส้มนี้ร่าเริง ที่น่าแปลกใจมากขึ้นจะกลายเป็นการค้นพบการทำอาหารสำหรับแต่ละครอบครัว - เค้กแครอท เขาไม่ได้มีลักษณะเหมือนเค้กนุ่ม ๆ หรือคัพเค้กรสเลิศ แต่รสหวานของแครอทที่แนบมากับการทดสอบค่อนข้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และผสมกับถั่วครีมหรือ ครีมเนย จะทำให้เค้กแครอทที่ชื่นชอบแน่นอนที่โต๊ะทำงานของคุณ

ในความเป็นจริง, เค้กแครอท - แขกของอาหารอเมริกัน บางสิ่งบางอย่างของชุดของมัฟฟินหรือ "ขนมปังอย่างรวดเร็ว" a

ลองดูที่วิธีการทำขนมเค้กแครอท - บางส่วนของสูตรที่มีชื่อเสียงที่สุดของอาหาร

เค้กแครอท "เปรี้ยวครีมสีส้ม"

อ่อนโยนมากที่สุดและอากาศทั้งหมด "แครอท" ตัวเลือก

สำหรับแป้ง:

• แครอทขูด - 4 ชิ้นขนาดกลาง;
• น้ำตาล - สองในสามของแก้ว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ครึ่งถ้วย;
• มื้อ - แก้ว;
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ส้ม;
• หยิกของวานิลลา;
• ผงฟู (5 กรัม) ละลายในหนึ่งช้อนเต็มของน้ำ;
• โซดา - ครึ่งช้อนชาน้ำส้มสายชูจะดับ

สำหรับครีม:

• หนึ่งในสามของธนาคารของนมข้นนั้น
• ครึ่งลิตรของครีมเปรี้ยว

การจัดเตรียม

แคร์ร็อตเกรตกับสีส้ม (และสามารถแทนที่ด้วยมะนาวหรือมะนาว) ในการลบความเอร็ดอร่อยผสมน้ำหนักของไข่และน้ำตาล, ผงฟูและเทน้ำมันเจือจางในน้ำ ผัดเพิ่มแป้งและ โซดา slaked คนให้เข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน แป้งจะค่อนข้างเหลว

รูปร่างกลมวางกระดาษเทแป้งทั้งหมดทันที เปิดเตาอบใส่อบแบบฟอร์ม (180 ° -. 40 นาที) เค้กควรจะเป็นที่สวยงามสีทองสีส้ม เย็นตัดเค้กเป็นสองเท่ากัน

เตรียมครีมรวดเร็วและงบประมาณ: นมข้นผสมกับครีมเปรี้ยวเล็กน้อยตีขึ้น

ใส่เค้กหนึ่งจานกระจายครึ่งครีม ด้านบน - เค้กสองเทตกค้างครีม โรยหน้าด้วยถั่ว เปลือกส้ม ให้แช่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เค้กแครอทกับครีมชีส

สง่างามมากที่มีสดใสรสชาติที่น่าจดจำ

สำหรับแป้ง:

• แครอท - ประมาณหกขนาดกลาง;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา.
• ไข่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ถ้วย (ถ้าไม่ได้สีน้ำตาลแล้วใช้สีขาวธรรมดา แต่เพิ่มน้ำผึ้งหรือกากน้ำตาล);
• น้ำมันพืช - อีกหนึ่งแก้วเต็ม
• น้ำผลไม้สดและความมีชีวิตชีวาของสีส้มหนึ่ง;
• แป้ง - 300 กรัม;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• วอลนัท - 200 กรัม;
• หยิกเกลือ
• เหมือนครีม น้ำมัน - 50 กรัม

สำหรับครีม:

• ครีมชีส - กก. ครึ่ง;
• เนย - ครึ่งแพ็ค;
• ผงน้ำตาล - ครึ่งกิโลกรัม
• ส้มเหล้า - ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

ถั่วอบร้อนและผสมกับ เนย และเกลือ เมื่อมันเย็นลง - สับออกจากชิ้นใหญ่

แครอทสะอาดตะแกรงบนกระต่ายขูดที่ดีที่สุดและดียิ่งขึ้น - บดในการประมวลผลอาหาร แครอทเพิ่มไข่น้ำมัน น้ำส้ม ลงไปผัด แยกผสมแป้ง, ผงฟู, น้ำตาลและอบเชย เชื่อมต่อกับมวลแครอทและถั่วผสมกัน เปิดเตาอบที่ 175-180 องศาและอบมันในรูปแบบเค้กรอบ - มันจะใช้เวลา 35-40 นาที ลบรอจนเย็นแล้วตัดออกเป็นสองส่วน

เตรียมครีมของ ครีมชีส: ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับครีมและเอาชนะเขากลายเป็นที่เขียวชอุ่มเครื่องแบบและโปร่งสบาย

Korzh ครีมปุยให้มันชง

ฉันต้องการที่จะแบ่งปันความลับไม่กี่เค้กแครอทเพื่อตรวจสอบว่าเปิดออกที่ประสบความสำเร็จ:

1. แครอทบดที่ดีที่สุดในการประมวลผลอาหารแล้วเค้กจะ juicier

2. การเพิ่มน้ำตาลน้อย, น้ำผึ้งหรือกากน้ำตาลเพื่อเน้นความหวานของแครอท

3. ถั่วเค้กนี้ไม่เคยเสีย - ยิ่งที่ดีกว่า

4. เตาอบสามารถ shortcakes ในสองรูปแบบเหมือนกัน มันจะดีกว่าในช่วงครึ่งปีตัดเค้กสำเร็จรูป

ไปสำหรับเค้กแครอทอบคุณชื่นชอบ - เปิดฤดูกาลสำหรับผมและสำหรับแขกผู้เข้าพัก หากไม่มีฝ่ายใดฝ่ายหนึ่งจะไม่เสียค่าใช้จ่าย!

และคุณ - Bon Appetit!