ความรับผิดชอบของผู้ดูแลระบบของร้านอาหาร - กุญแจสู่ความสำเร็จของธุรกิจร้านอาหาร

หลายคนมีอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของพวกเขาได้รับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารค่ำในร้านอาหาร แต่ทุกคนไม่ทราบว่าเพื่อให้ลูกค้ารู้สึกสะดวกสบายที่นี่ก็จะใช้เวลามากของความพยายามและการอุทิศเวลาได้มาก และนั่นคือสิ่งที่เป็นความรับผิดชอบของผู้ดูแลระบบของร้านอาหารที่

เมื่อเร็ว ๆ นี้ธุรกิจร้านอาหารที่มีการเติบโตในอัตราที่เหลือเชื่อ แต่โชคไม่ดีที่เลือกพนักงานที่มีคุณภาพเป็นเรื่องยาก ด้วยใบหน้าที่ไม่เพียง แต่ผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นในการทำงานในพื้นที่นี้ แต่ยังเจ้าของที่มีมานานแล้วในการดำเนินธุรกิจ เพื่อที่จะแก้ไขผู้อำนวยการการทำงานของเขาคุณต้องสร้างผู้ดูแลภาระหน้าที่ที่ชัดเจนของร้านอาหารเท่านั้นแล้วคุณจะสามารถที่จะได้รับประโยชน์สถาบันการศึกษา

ไม่มีปัญหากับการเลือกของผู้เชี่ยวชาญที่มีอยู่แล้วก่อนการสัมภาษณ์คือการกำหนดสิ่งหน้าที่ของผู้ดูแลระบบต้องดำเนินการของพนักงานร้านอาหารและเพียงแล้วเริ่มต้นการเลือกของผู้สมัคร ครั้งแรกของทั้งหมดเขาจะต้องมีความรู้ทางทฤษฎีและทักษะดังต่อไปนี้:

1. เขาควรจะตระหนักถึงกฎหมายคำสั่งพระราชกฤษฎีกาที่เกี่ยวกับรูปทรงกลม ของอาหารของประชาชน
2. มันควรจะรู้ชัดว่ากิจกรรมทางเศรษฐกิจในร้านอาหารและทุกหน่วยงานในการที่จะตระหนักถึงฟังก์ชั่นหลักที่ดำเนินการโดยสถาบันการศึกษา
3. คุ้นเคยกับหลักการของค่าจ้างและการกำหนดราคาของสินค้าและบริการและมีวิธีการของการกระตุ้นของบุคลากร นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งจำเป็นที่ผู้นำได้ตระหนักถึงความปลอดภัยและอาชีวอนามัยกฎหมายในรัสเซีย
4. ผู้ดูแลระบบว่าจะต้องตอบสนองความต้องการทั้งหมดเพื่อความปลอดภัย
5. และที่สำคัญที่สุดในความรับผิดชอบของผู้ดูแลระบบของร้านอาหารรวมถึงการเรียนรู้ของทักษะและทักษะการจัดการพนักงาน ขาดประสบการณ์แม้จะมีอัตราการรู้หนังสือสูงในทางทฤษฎีจะนำไปสู่ความจริงที่ว่าผู้ดูแลระบบไม่สามารถหาภาษาโดยทั่วไปกับพนักงานและดังนั้นมันจะนำไปสู่ความขัดแย้งในทีมและดังนั้นยังอยู่ในธุรกิจ

รายละเอียดของงาน ผู้จัดการร้านอาหาร ควรประกอบด้วยรายการต่อไปนี้:

1. การควบคุมเต็มรูปแบบผ่านกิจกรรมของพนักงานร้านอาหาร เราจำเป็นต้องตรวจสอบการวาดภาพขึ้น ตารางการทำงาน, การตรวจสอบความต้องการทางการแพทย์และทางเทคนิคทั้งหมดที่จะจัดสรรความรับผิดชอบในหมู่พนักงานมีความเข้าใจอย่างละเอียดของการทำงานของพนักงานทุกคนรวมทั้งวิธีการให้รางวัลและการลงโทษ
2. ผู้เชี่ยวชาญที่ดีจะต้องเข้าใจรายละเอียดของการกำหนดราคาที่ ตัวชี้วัดทางเศรษฐกิจหลัก: ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยของคนตรวจสอบ patency ต่อวัน นอกจากนี้ก็ควรมาจากข้อเสนอแนะในการปรับปรุงตัวชี้วัดเหล่านี้
3. หน้าที่ของผู้ดูแลระบบของร้านอาหารรวมถึงความละเอียดของ ความขัดแย้ง ระหว่างพนักงานและผู้เข้าชมการตรวจสอบการปฏิบัติตามคำสั่งในห้องพัก, คุณภาพของการบริการลูกค้าปกติ

ผู้ดูแลระบบของร้านอาหาร - มันเป็นตำแหน่งที่มีความรับผิดชอบและเกี่ยวกับวิธีการที่มีคุณสมบัติเหมาะสมที่จะใช้เวลาขึ้นอยู่กับความสำเร็จของธุรกิจ ค้นหาคนงานที่ดีจริงๆในพื้นที่นี้ไม่ใช่เรื่องง่ายดังนั้นถ้ามันสามารถทำได้คุณต้องหวงแหนเฟรม