อาหารดัชนีอินซูลิน: ตาราง ผลิตภัณฑ์ที่เป็นโรคเบาหวาน

ผู้ป่วยโรคเบาหวานมีความรับผิดชอบและมีความไวต่ออาหารของคุณ ความจริงที่ว่าฮอร์โมนอินซูลินจะช่วยกระตุ้นการสะสมของไขมันในร่างกายและช่วยป้องกันการเผาผลาญไขมันอย่างรวดเร็ว

ดัชนีอินซูลินโต๊ะอาหาร

ในบทความนี้เราได้ให้ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวานล้าง นอกจากนี้ความสนใจของคุณได้รับเชิญให้ดัชนีอินซูลินของอาหาร ตารางที่สร้างค่อนข้างเสิร์ฟขนมปังของแป้งสาลี 20 กรัมในน้ำหนักค่าพลังงาน 240 แคลอรี่คาร์โบไฮเดรตและเนื้อหา. - 12 กรัมนี้จำนวนเดียวกันของแคลอรี่คาร์โบไฮเดรตและสอดคล้องกับ 26 กรัมของขนมปังที่ทำจากแป้งข้าวไร 20 กรัมของขนมปัง - ชิ้นครึ่งหนาประมาณ 1.2 ซม. ตัดจากก้อนสี่เหลี่ยมปกติ ดัชนีอินซูลิน - ตัวเลขที่บ่งบอกถึงวิธีอินซูลินมากจะผลิตสิ่งมีชีวิตในการตอบสนองต่อคาร์โบไฮเดรตที่ได้รับจากส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ อินซูลินส่วนเกินจะถูกเปลี่ยนเป็นเนื้อเยื่อไขมัน

มุ่งเน้นไปที่ตัวเลขที่แสดงในบทความของดัชนีอาหารอินซูลิน (ดูตารางด้านล่าง) ที่คุณสามารถทำเมนูที่ดีในแต่ละวันเช่นเดียวกับการที่จะไม่กลัวที่จะได้รับดีกว่าที่จะปรุงอาหารเค้ก, ไอศครีม, ซุป, เนื้อสัตว์ผักผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ และอาหารอื่น ๆ

ไอศครีมที่เป็นโรคเบาหวาน

ในวันฤดูร้อนจริงๆต้องการที่จะปรนเปรอตัวเองไอศครีม เกิดอะไรขึ้นถ้าคุณไม่สามารถน้ำตาลครีมนมทั้งไข่แดงไม่ได้ต้องการและผลไม้บางอย่าง? เรามีตัวเลือกในการหญ้าหวานสารให้ความหวานใน

ไอศครีมแสนอร่อยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ทำจากเจลาตินที่มีไขมันต่ำครีมและผลไม้ ในฐานะที่เป็นสารให้ความหวาน - แท็บเล็ตหรือผงหญ้าหวาน

เจลาตินเทน้ำต้มร้อนและอนุญาตให้มีการบวม

ล้างผลไม้ให้สะอาดและตัดออกจากแกน ทั้งหมดเป็นผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้นรวมกับแทนน้ำตาลและผสมกับไขมันต่ำครีมเปรี้ยว เพิ่มเจลาตินละลายในน้ำ ทั้งหมดเข้าด้วยกันปัดปั่นและส่งในช่องแช่แข็ง ในกระบวนการของการแช่แข็งหลายต่อหลายครั้งที่จะเอาชามจากไอศครีมและพาอีกครั้ง อาหารอันโอชะพร้อมขยายลงไปในถ้วยไอศครีมและประดับด้วยผลไม้สดและช็อคโกแลตขูดความแรง 72%

ลูกแพร์ไม่หวานและแอปเปิ้ล - ผลไม้ที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน 230 เราต้องการสำหรับไอศครีม

ครีมควรจะเป็นตลาดที่ไม่หวานและการจัดเก็บ - นมหมัก 15% 100 กรัม

10 กรัมเจลาตินที่จำเป็นบวก 200 มิลลิลิตรของน้ำสำหรับบานของมัน

หวานเช่นสตีวิโอไซ - 0.5-1 กรัมมันเป็น 300 ครั้งความหวานมากกว่าน้ำตาล

ไฟฟ้าสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานจะต้องมีจำนวนมากของวิตามินและธาตุ พวกเขามีประโยชน์มากที่สุดและได้รับอนุญาตของผลเบอร์รี่สวนและผลไม้ แต่มีบางอย่างที่จะต้องให้ เชอร์รี่หวาน - ผลไม้เล็ก ๆ ซึ่งจะดีกว่าที่จะลืม กล้วย, ลูกพลับ, มะเดื่อ, วันที่และองุ่น - ผลไม้เหล่านี้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่เป็นอันตรายและเป็นอันตรายแม้แต่

สลัดผักกับแครนเบอร์รี่และวอลนัท

เราจำเป็นต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

- ผักชนิดหนึ่ง;

- กระหล่ำ;

- วอลนัทปอกเปลือก;

- ชีส feta ;

- แครนเบอร์รี่;

- ข้าวสาลีหรือ ข้าวโอ๊ตรำ ;

- มะนาว

- เกลือ

- สีเขียวยี่หร่า, ผักชีฝรั่ง, และอื่น ๆ

กะหล่ำปลีใส่ในน้ำเกลือเย็นนำไปต้มและลบออกจากกระทะ อนุญาตให้มีการระบายน้ำ, ท่อระบายน้ำเย็นและถอดแยกชิ้นส่วนออกเป็นดอกย่อยและหั่นเป็นชิ้น สับถั่วที่มีอย่างประณีต สีเขียวรสเผ็ดจะทำลายมือของเขาและใส่กันกับถั่วในสลัด นอกจากนี้ยังส่งแครนเบอร์รี่สดและรำข้าว ปรุงรสด้วยเกลือและบีบน้ำมะนาวขนาดเล็กและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ควรจะน่าเบื่อและสด เราต้องเรียนรู้ที่จะอยู่กับโรค ผู้คนนับล้านในห้องครัวแขวนผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานตารางซึ่งแสดงให้เห็นระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินดัชนี แม้ว่าแต่ละกรณีต่อมไร้ท่อพัฒนาอาหารของแต่ละบุคคลซึ่งจะขึ้นอยู่กับผลการตรวจทางห้องปฏิบัติการวิเคราะห์สังเกตส่วนตัวและอาหารไดอารี่ของผู้ป่วยจะไม่คุ้มค่าอย่างมากในการลดความซับซ้อนของอาหารของคุณ ความคิดสร้างสรรค์คือการได้รับการต้อนรับ ในสลัดของเราแครนเบอร์รี่จะถูกแทนที่ด้วยเม็ดทับทิมหรือแครนเบอร์รี่ ดูที่ดัชนีอินซูลินของอาหาร (ดูตารางที่จุดเริ่มต้นของบทความ) และเลือกส่วนประกอบสำหรับสลัด เพียงผลิตภัณฑ์ขั้นพื้นฐานที่มีอยู่ในร้านค้าของเรา อย่างไรก็ตามอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานควรจะอร่อยและแตกต่างกัน จึงมองหาตัวเลือก อะโวคาโด, ตัวอย่างเช่นโดยตัวชี้วัดทั้งหมดควรจะอยู่ในอาหารของทุกโรคเบาหวาน เพราะเป็นผลไม้อร่อยมากและมีประโยชน์จากการที่คุณสามารถให้มากอาหารอร่อยรวมทั้งสลัดเช่นสลัดอธิบายไว้ข้างต้นวอลนัทและแครนเบอร์รี่

ถั่ว

ถั่วจะต้องมีในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานควรจะเป็นธรรมชาติและมีความสมดุล ถั่วประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตสามครั้งน้อยกว่าผลไม้แห้ง พวกเขาสามารถนำมาใช้สำหรับอาหารว่าง น้ำมันถั่วธรรมชาติเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานสลัด บนเตาสามารถกลั่นและการบรรจุที่จะทำให้น้ำซุป แป้งวอลนัทมีความเหมาะสมแทนครีมนมหรือครีมและใช้สำหรับซุป, ธัญพืช, ขนมอบและเครื่องดื่ม ถั่วแคลอรี่สูงต้องมีการควบคุมมากกว่าจำนวนเงินที่กินถั่ว

หลายชิ้นวอลนัทกินในระหว่างอาหารเช้าอาหารกลางวันและอาหารเย็นหิวดับอย่างรวดเร็วและป้องกันโรคโลหิตจางขาดธาตุเหล็กเสริมสร้างผนังของหลอดเลือดและพวกเขามีแมงกานีสและสังกะสีสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

ถั่วไพน์ไม่มีคอเลสเตอรอล แต่พวกเขามีจำนวนมากของโปรตีน จำนวนมากของโพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียม, วิตามิน C, D และกลุ่ม B ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน วันที่คุณสามารถกินช้อนโต๊ะของเมล็ดปอกเปลือก

อัลมอนด์ช่วยที่จะปรับความเป็นกรดของน้ำย่อย ในหลายนิวเคลียสของแคลเซียมฟอสฟอรัสธาตุเหล็กแมกนีเซียมและสังกะสี นอกจากนี้พวกเขามีจำนวนมากของวิตามินรวมถึง E, A และ B สิบอัลมอนด์ถั่ว - อัตรารายวันสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

เฮเซลนัทมีน้ำมันซึ่งเสริมสร้างหลอดเลือดและป้องกันการก่อตัวของโล่คอเลสเตอรอล

ถั่วลิสงหรือถั่วลิสง - มันไม่ได้แม้แต่ถั่วและถั่ว มันมีเอนไซม์ที่ลดระดับน้ำตาลในเลือดและการเผาผลาญอาหาร 30 กรัมถั่วลิสง - ยาประจำวันที่อนุญาตสำหรับโรคเบาหวาน ส่วนใหญ่มีประโยชน์ถั่ว prokalonnye ในกระทะ เนยถั่วลิสงควรที่จะใช้สำหรับทอด สารต้านอนุมูลอิสระกลั่นน้ำมันถั่วลิสงสูงกว่าในการเปิดอย่างมีนัยสำคัญ

เริ่มต้นร้อนมะเขือเทศและชีสนมแพะ

สำหรับการเตรียมการต้อง cocottes - ขนาดเล็กเสิร์ฟเดียวถ้วยทนไฟที่มีด้ามจับยาว

สำหรับ starters ต้องสดมะเขือเทศสีแดงเนื้อชีส feta, สมุนไพร, กระเทียม, น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูผลไม้ธรรมชาติ

มะเขือเทศควรจะปอกเปลือก ทำให้มันง่ายถ้า nadsech มีดผลไม้เปลือกและหล่นลงไปในน้ำเดือดไม่กี่วินาที กระเทียมควรจะผ่านเครื่องหั่น สีเขียวสับ ทั้งหมดผสมให้เข้ากันใส่เกลือโรยด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันและการขยายตัวในอีตัว cocottes สูงสุดใกล้แป้งไร้เชื้อ หล่อลื่นชาและสถานที่ในเตาอบร้อน เมื่อน้ำตาลแป้งจานที่มีความพร้อม ส่วนหนึ่งต้อง 2 100 กรัมของมะเขือเทศและ feta ส่วนที่เหลืออีกส่วนประกอบ - เพื่อลิ้มรส

แป้งยีสต์สำหรับการอบชนิดที่แตกต่างกันของ

อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ขัดกับความคิดเห็นที่นิยมอาจจะมีแป้ง เพื่อไม่ให้ได้รับกิโลกรัมพิเศษควรใช้เฉพาะธัญพืช แป้งอาหาร ถ้ามันเป็นแป้งสาลีเป็นที่พึงปรารถนาว่ามันทำจากข้าวสาลีอย่างหนักชนิด durum

แป้งที่ทำจากข้าวหรือข้าวสาลีแป้งมอลต์, น้ำ, ยีสต์และหญ้าหวาน ในชามที่มีจำนวนเล็ก ๆ ของมอลต์, สารให้ความหวานและน้ำต้มเบียร์ของยีสต์จะถูกวางไว้และลบออกในสถานที่อบอุ่นสำหรับการหมัก เมื่อแป้งมีความพร้อมก็จะเห็นได้จากฟองที่เติบโตขึ้นมาในชามร่อนลงในแป้งและนวดแป้ง ส่งไปให้ความร้อนที่จะยกระดับ เมื่อเพิ่มขึ้นอีกครั้ง - หมัด ทำเช่นนี้เป็นครั้งที่สอง ตรวจสอบให้แน่ใจแป้งไม่ superoxide เพื่อปรับปรุงการทดสอบที่มีคุณภาพรสชาติก็เป็นไปได้ที่จะเพิ่มมัสตาร์ดและเนยถั่วลิสง

พายกับชีสนมแพะและ schavelom

ปริมาณแคลอรี่น้อยที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานอบต้องมีขั้นต่ำของไขมัน

การปรุงอาหารแป้งยีสต์ปกติจากแป้ง, น้ำ, ยีสต์และหญ้าหวาน สีน้ำตาล obdaom น้ำเดือดและสับเป็นอย่างประณีตที่เป็นไปได้ ชีส Fet ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และรวมกับชีส แผ่ออกสองในสามของแป้งเป็นบางที่เป็นไปได้และการใช้ pin กลิ้งในการถ่ายโอนอบเทฟลอนเบาะกระดาษ เกลี่ยเติมมากกว่าแป้ง โค้งขอบไปยังศูนย์กลางของ 2-3 ซม. ของแป้งที่เหลือจะแผ่ลงไส้กรอกและบาร์จะปรากฏบนพื้นผิวสัมผัสของเค้ก เราใส่ในเตาอบอุ่นถึง 190 องศา หลังจาก 20 นาทีสามารถปิดได้ แต่ไม่ให้เปิดเตาอบ ซึ่งสามารถทำได้ในเวลา 15 นาที

คุกกี้ช็อคโกแลตกับอบเชย

ในอบเชยซึ่งเติบโตบนเกาะศรีลังกา, เมธิลค้นพบเอนไซม์ไฮดรอกซี-chalcone ซึ่งจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด การบริโภคปกติของเครื่องเทศนี้สามารถที่จะระงับการพัฒนาของโรคเบาหวานและลดจำนวนของการฉีดอินซูลินในผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวานประเภท 1 เพื่อไม่ให้สับสนกับอบเชยจะคล้ายกับขี้เหล็กของเธอซึ่งเติบโตในประเทศจีนและนำมาใช้ในการปรุงอาหารเป็นอะนาล็อกของพืชที่หายากจากประเทศศรีลังกา

ยีสต์แป้งทำจากแป้งข้าวสาลีสามารถทำให้คุกกี้ช็อคโกแลตอร่อยมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน กระเบื้อง 72% ความแรงของช็อคโกแลตขมที่จำเป็นในการแบ่งเป็นชิ้น 1 ซม. x 1 ซม. เพื่อนำมาผสมกับแป้งโดยการเพิ่มอบเชย ให้แป้งชอบและวางบนกระดาษอบเบาะด้วยการเคลือบไม่ติด แป้งควรจะค่อนข้างเหลว การแพร่กระจายบนแผ่นอบโดยใช้ช้อนขนาดใหญ่ โรยด้วยเกล็ดข้าวโอ๊ตขนาดใหญ่และการผลักดันเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อวาง

เนื่องจากผู้ป่วยโรคเบาหวานควรกินเศษ, ส่วนเล็ก ๆ เช่นคุกกี้ - ช่วยชีวิตจริง แทนที่จะช็อคโกแลตสามารถเพิ่มไปยัง Fet, ถั่ว, ชิ้นส่วนของผลไม้หรือผัก เมื่อคุณเลือกควรเน้นตารางดัชนีอาหารอินซูลินซึ่งจะแสดงในบทความนี้

จานแรก

เพราะคนที่เป็นโรคเบาหวานจะถูกล็อคไม่มีในเนื้อสัตว์ติดมันปลาและเห็ดแล้วเราขอแนะนำให้คุณพยายามที่จะปรุงอาหารครั้งแรกที่อร่อยและมีสุขภาพดี, แคลอรี่ต่ำที่แตกต่างกัน ซุปสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานควรได้รับการจัดทำขึ้นด้วยจำนวนเงินขั้นต่ำของไขมัน มันจะดีกว่าที่จะใช้น้ำมันพืชของเมล็ดงานม thistle หรือเมล็ดองุ่น ซุปสามารถเติมเงินจำนวนเล็ก ๆ ของไขมันต่ำครีมหรือแป้งถั่ว หลักสูตรแรกสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานควรจะแสนอร่อยอุดมไปด้วยวิตามินและโปรตีน น้ำซุปที่สามารถปรุงสุกเป็นเวลาสองวัน แต่เพื่อเติมเต็มด้วยผักควรจะเพียงแค่ก่อนอาหารเย็นที่จะได้รับจำนวนเงินสูงสุดของสารอาหาร ซุปทันทีจากถุงสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ยอมรับไม่ได้

ซุปเนื้อ

การปรุงอาหารซุปเนื้อไม่ติดมัน สับกะหล่ำปลีสดและสถานที่ในกระทะน้ำเดือด 1 นาที น้ำซึ่งได้ผ่านความขมขื่นของกะหล่ำปลี applesauce, กะหล่ำปลีและใส่ลงไปในน้ำซุป เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ - พริกไทยฮอป suneli, ใบกระวาน, ออริกาโน, โหระพา, โหระพา, กระวาน ปรุงรสด้วยเกลือ

เห็ดสีขาวล้างตัดและหมวกที่จะตัดให้เป็นชิ้นขนาดของวอลนัท นอกจากนี้ยังทำอย่างไรกับขา โบว์หัวผักกาดสะอาดสับละเอียดและร่วมกันกับเห็ดทอดในน้ำมันถั่วลิสงสำหรับทอด

เยรูซาเล็มอาติโช๊คหัวจะถูกล้างด้วยแปรงและหั่นเป็นชิ้นขนาดของเฮเซลนัทที่ เยรูซาเล็มอาติโช๊คและเห็ด zazharku ใส่ลงไปในน้ำซุป คุกเป็นเวลา 15 นาที

พริกไทยกระเทียมและสมุนไพรสดล้างสับและส่งไปยังหม้อซุป เขียนต้มและทันทีปิด น้ำซุปอร่อยมากมีจำนวนเล็ก ๆ ของ ครีมผัก หรือแป้งซีดาร์

ซุปปลา

ต้องการปลาหรือปลาทูน่า ปลาสะอาดเส้นใยกล้ามเนื้อแยกออกมาจากสันเขาและครีบ จากหัวกระดูกและครีบในการปรุงน้ำซุปและความเครียด ข้าวฟ่างเทน้ำเย็นและนำไปต้ม นี้ควรจะทำเจ็ดครั้ง ดังนั้นกำจัดความขมอยู่ในส่วนที่เหลือ ข้าวสาลีเตรียมใส่ลงไปในน้ำซุป น้ำมันถั่วลิสงทอดหัวหอมและยังส่งไปที่น้ำซุป ชิ้นส่วนของปลาหั่นเป็นชิ้นส่วนและใส่ลงในน้ำซุป นอกจากนี้ยังใส่บวบตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ นำไปต้มเกลือสมุนไพรยกระดับ - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง, ออริกาโน, ใบกระวานพริกไทยกระเทียมและน้ำมะนาวและต้มออกไม่กี่นาที ให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที

ชีสกระท่อม

ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถชีสกระท่อมหรือไม่ - คำถามที่ทำให้เกิดข้อพิพาทอย่างต่อเนื่อง ขณะนี้คุณแน่นอนสามารถพูดได้ว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรวมในอาหารของคุณกับผลิตภัณฑ์นี้ ดัชนีอินซูลินของชีส - 30 แต่เหตุผลที่ควรได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวัง - มันเป็นชีสกระท่อมไขมันธรรมชาติและองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ชีสในตลาด โดยไม่กระทบต่อสุขภาพของผู้ป่วยโรคเบาหวานที่สามารถจ่ายได้ 100 กรัมมีไขมันต่ำชีสธรรมชาติอย่างน้อยทุกวัน แคลเซียมโปรตีนและวิตามินที่มีอยู่ในมันมีประโยชน์มากสำหรับสุขภาพทั่วไปและระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เนื่องจากดัชนีอินซูลินเต้าหู้ต่ำพอจะแนะนำได้ที่จะรวมอยู่ในเมนูสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน พาสต้าด้วยสมุนไพรสดผักและชีส - มันอร่อยและมีประโยชน์ ขนมจะต้องเตรียมในหญ้าหวาน ปัจจุบันนี้เป็นที่ดีที่สุด แทนน้ำตาล สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ชีสกระท่อม, เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดถูกวางไว้ในตารางของดัชนีอินซูลินควรจะอยู่ในเมนูของครึ่งแรกของวัน คาร์โบไฮเดรตที่ดีที่สุดที่จะกินโปรตีนที่ไม่มีไขมัน ในช่วงเย็นที่คุณสามารถจ่ายไขมันกับโปรตีน แต่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต