อาหารกรีกประเพณีการทำอาหาร ซอสCacık: สูตร

วันนี้เราพูดคุยเกี่ยวกับความสดอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจซอสเผ็ดกรีก ลิ้มรสอาหารหลายครบครันcacık สูตรของการเตรียมการที่ง่าย ส่วนผสมซอสหลัก - โยเกิร์ตกรีกธรรมชาติ เขาไม่ได้ทำให้หวานและหนามาก ในตลาดรัสเซีย, โยเกิร์ตกรีก แน่นอนไม่ได้เป็นตัวแทน ดังนั้นเราจึงสามารถใช้เมื่อ การเตรียมความพร้อมซอส ครีมไขมัน 20% ยังดีกว่าพาเธอไปผสมกับชีสกระท่อม แต่คุณยังสามารถเตรียมความพร้อมโยเกิร์ตของตัวเอง ใช้วัวหรือนมแพะ (800 มล.) และเชื้อนี้ (130 มิลลิลิตร) ความร้อนนมถึง 40 องศา จากนั้นเจือจางหมัก อาหารที่มีส่วนผสมและฝาครอบด้วยผ้าขนหนูห่อ หลังจากแปดชั่วโมง "ผู้ใหญ่" โยเกิร์ต (ได้รับความสอดคล้องที่จำเป็น) Cacıkเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นอาหารจานแยกต่างหากในถังลึก คุณสามารถตกแต่งด้วยมะกอกหรือมะกอก ในกรีซแม้ซอสเสิร์ฟขนมปังสดหรือชิ้นของ tortillas toasted Cacıkสามารถเรียกว่าขนมเย็นที่ยอดเยี่ยมซึ่งในช่วงฤดูร้อนร้อนดับกระหายและความกระหายตื่นขึ้นมา ด้านล่างนี้เป็นขั้นตอนตามคำอธิบายขั้นตอนที่จะช่วยเตรียมความพร้อมซอสนี้เป็นรสอร่อย

ซอสCacık: สูตร

ส่วนผสมสำคัญ:

• สองแตงกวา;
• น้ำมันมะกอก (10 g);
• น้ำมะนาว;
• ผักชีฝรั่ง (คาน);
• โยเกิร์ตธรรมชาติ (500 กรัม);
• ห้ากลีบกระเทียม;
• เกลือ

ขั้นตอนการเตรียม

ล้างแตงกวาแห้ง ถูพวกเขาในกระต่ายขูดปรับ (สามารถบดในเครื่องปั่น) เทสารละลายที่เกิดจากน้ำที่ปล่อยออกมา บีบกระเทียม เพิ่มโยเกิร์ตและน้ำมันมะกอกในชาม แล้วบีบมะนาวประมาณหนึ่งช้อนชา ในตอนท้ายของเกลือ ทั้งหมดผสมให้เข้ากัน โดยการส่งcacıkพร้อม

สูตรอาหารที่มีผักดอง

ส่วนผสมสำคัญ:

• ครีม (250 กรัม);
• พวงของผักชีฝรั่ง;
• สองแตงกวาดอง;
• เกลือ (5 กรัม);
• สองกลีบกระเทียม

ขั้นตอนการเตรียม

ใส่ครีมในชาม แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (คุณสามารถตะแกรงเพียงให้แน่ใจว่าจะบีบน้ำผลไม้) ล้างผักแห้งแล้วสับ ผสมทั้งหมด ใส่กระเทียมบีบ ปรุงรสด้วยเกลือ ทั้งหมดผสม ใส่สองสามชั่วโมงในตู้เย็นจนถึงปัจจุบัน เมามันอร่อยกับเนื้อและมันฝรั่งของซอสcacıkดังกล่าว สูตรรับทราบจิต ให้แน่ใจว่าได้พยายามที่จะปรุงอาหาร

สูตร: cacıkปลาเทราท์

ส่วนผสมสำคัญ:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ (200 กรัม);
• ผักชีฝรั่ง (คาน);
• แอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู (5 g);
• ผงพริกไทยดำ;
• หนึ่งเทราท์;
• หอมแดง - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• กานพลูของกระเทียม;
• เกลือ (5 กรัม)

ขั้นตอนการเตรียม

ใช้ล้างปลาเทราท์ หั่นเป็นชิ้น (เพื่อลิ้มรสของคุณ) พริกไทยและเกลือพวกเขา ใช้จานอบ เปิดเตาอบที่ 200 องศาและวางบนยี่สิบนาที ในขณะที่อิดโรยน้ำปลาจะทำ ผสมโยเกิร์ตแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำส้มสายชูในชาม ใช้หอมแดงที่ชัดเจนของเปลือกและสับละเอียด ผักชีและกระเทียมสับ ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้เพิ่มลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมอย่างทั่วถึงและใส่ในตู้เย็น เมื่อเวลาผ่านไปเอาปลา เราให้น้อยเย็น เราทำให้จาน วางบนจานติดกับชิ้นส่วนของปลาเทราท์และเพิ่มสองช้อนโต๊ะcacık

สูตรซอสกรีกเป็นเรื่องง่ายที่คุณสามารถดู เสิร์ฟเป็นเนื้อสัตว์และผักและอาหารทะเล แต่สิ่งที่สำคัญ - มันสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องอะไรหรือแพร่กระจายบนขนมปังเพียง