ห่านสูตรรื่นเริงกับแอปเปิ้

เป็นอาหารจานหลักสำหรับ ตารางวันหยุด เป็นห่านที่สมบูรณ์แบบด้วยแอปเปิ้ลในแขนเสื้อ มื้อนี้จะมีความสุขโดยทั้งหมด แต่ละครอบครัวมีสูตรของตัวเองสำหรับบาง ห่านกับแอปเปิ้ล แต่ถ้าคุณต้องการความรู้สึกรสชาติใหม่เราขอแนะนำให้ใช้วิธีการดังต่อไปนี้

ฉลอง สูตรห่าน กับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• ห่านน้ำหนักประมาณ 3-4 กก. - 1 หน่วย
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวขนาดใหญ่ (เหมาะ - Antonovka) - 8 ชิ้น (สำหรับบรรจุ 4, 4 สำหรับคั่วกระทะ);
• ลูกพรุน (ไม่มีเมล็ดกว่า) - น้ำหนัก 150 กรัม;
• ไม่กี่ลิตร (ประมาณ 3) น้ำแอปเปิ้;
• polpachki (ประมาณ 100 กรัม) ครีมเปรี้ยว;
• ปริมาณน้ำผึ้งเหลว 50 มล.;
• น้ำมันมะกอก 50 มล;
• 2 ช้อนโต๊ะเกลือช้อนผักชีพริกไทยช้อนผสม (สีดำ, สีแดงและมีกลิ่นหอม);
• มันฝรั่งสำหรับปรุงแต่ง - 6-8 หัว;
• การตกแต่งผักชีฝรั่ง, เมล็ดทับทิมและมะเขือเทศ

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

ห่านสูตรแอปเปิ้ลที่ลำบากและมีความยาว หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารจานนี้จะเป็นวันหยุดเฉพาะคุณควรเริ่มต้นวันใหม่ที่เป็นห่านดองต้องใช้เวลานาน

ขั้นตอนที่ 1: ดอง

เสียใจมากและดึงห่านซากล้างให้สะอาดตบเบา ๆ ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ หากคุณมีไขมันห่านให้ตัดไม่กี่คนในหาง ผสมเกลือ, ผักชีและพันธุ์ที่แตกต่างกันของพริก ตะแกรงห่านส่วนผสมของทั้งด้านบนและด้านใน ถูอย่างระมัดระวังไม่ควรมีบิตแห้ง ถูเครื่องเทศผิว ถ้ามันเป็นเรื่องยากที่คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อย เพื่อที่จะทำให้มันง่ายขึ้นคุณสามารถใช้ถุงพลาสติกขนาดใหญ่ หลังจากขัดห่านและมันก็เป็น zamarinuem: เทน้ำแอปเปิ้ผูกขอบและใส่ในเย็นในเวลากลางคืน ในช่วงเวลานี้เปิดซากน้ำผลไม้เนื้อสัตว์อย่างสม่ำเสมอแช่หลายต่อหลายครั้ง

ขั้นตอนที่ 2: การบรรจุ

หลังจากหมักห่านทุกวันลบออกจากแพคเกจ แพ็ตแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ แอปเปิ้ลจะต้องถูกตัดลงในไตรมาสตัดออกเมล็ด ล้างพรุน ครอบคลุมฟอยล์อบขนาดใหญ่ วางไว้บนห่านและ nafarshiruyte แอปเปิ้ลและลูกพรุน กรอกข้อมูลไม่แน่นเกินไป แล้วเย็บช่องท้อง ตอนนี้แพร่กระจายครีมซากจากทุกด้าน หากคุณพบว่าขนาดที่เหมาะสมของแพคเกจแล้วอบ ห่านในแขนเสื้อของเขา

ขั้นตอนที่สาม: คั่ว

ในการตั้งอุณหภูมิเตาอบ 200 องศาใน เวลาจะขึ้นอยู่กับขนาดและน้ำหนักของห่าน พิจารณานี้สำหรับกิโลกรัมเป็นเวลา 45 นาทีของการอบทุก นั่นคือซาก 4 กิโลกรัมจะทอดเวลา 3 ชั่วโมง ในขณะที่ห่านอยู่ในเตาอบที่เตรียมเครื่องปรุง ด้วยแอปเปิ้ลเอาเปลือกและเอาหลัก ทำความสะอาดมันฝรั่งและตัดลงในไตรมาส 20 นาทีจนสุกเอาห่านและตรวจสอบว่ามัน propeksya มีดแทงที่ต้นขา น้ำผลไม้ที่จะไปชัดเจนว่าสีแดงแล้วใส่ ห่านในเตาอบ อีก 20 นาที ดังนั้นห่านกับแอปเปิ้ลตุ๋นในแขนเสื้อเป็นเกือบจะพร้อม แต่เขาก็ไม่ได้อร่อย: ซีดและต้ม ที่จะให้มันมีมุมมองที่ดีก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเอาแขนและการแพร่กระจายผิวที่มีส่วนผสมของเนยน้ำผึ้งและคู่ของช้อนโต๊ะน้ำแอปเปิ้ล ทั้งสองด้านของแอปเปิ้ลและมันฝรั่งแฉและวางเตาอบห่านเป็นเวลา 20 นาทีที่ 220 องศา เสร็จห่านวางบนถาดเทศกาล มันฝรั่งกับแอปเปิ้ลส่งกลับไปในเตาอบจนสุก โรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิมจานสมุนไพรสด ห่านสูตรแอปเปิ้ลที่มีการดำเนินการ