สูตรสำหรับแพนเค้กที่สมบูรณ์แบบด้วยนมและโยเกิร์ต

คุณรู้หรือสูตรสำหรับแพนเค้กที่สมบูรณ์แบบ? แน่นอนแม่บ้านมากมีความคุ้นเคยกับวิธีการในการจัดทำขนมกล่าวว่า ถ้าคุณรู้วิธีที่จะทำให้สวยงามและ แพนเค้กบางโยเกิร์ต และนมแล้วเราจะพูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความปัจจุบัน

ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตรสำหรับแพนเค้กที่สมบูรณ์แบบด้วยนม

วิธีการในการเตรียมความพร้อมเช่นขนมมีเป็นจำนวนมาก แต่ไม่ใช่ผู้หญิงทุกคนรู้วิธีการทำเรียบดีและเป็นสีดอกกุหลาบบทความเดียวกันที่ไม่ละอายใจที่จะนำไปใช้แม้แต่ตารางเทศกาล ดังนั้นบทความในคำถามที่เราได้ตัดสินใจที่จะอุทิศหัวข้อนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่ง

ในฐานะที่เป็นที่บ้านที่จะตระหนักถึงสูตรที่เหมาะสำหรับแพนเค้ก? สำหรับการเตรียมความพร้อมของผลิตภัณฑ์อร่อยและสวยงามจะต้องมีการซื้อ:

• นมโคสด (ได้รับไขมันสูง) - 750 มล.;
• ค่าเฉลี่ยของไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลีจากแสง - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ (เพื่อเพิ่มขึ้นสอดคล้องที่ต้องการ);
• น้ำตาลทรายขาว - ประมาณ 20 กรัม (เทกับรสนิยมของคุณ);
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สองช้อนใหญ่ของมูลนิธิและผลิตภัณฑ์สำหรับทอดในกระทะ;
• ผงฟู - ประมาณ 5-7 กรัม
• เกลือ - เพื่อความชอบของคุณ

ทำให้แพนเค้กของเหลว

วิธีการเตรียมความพร้อมที่สมบูรณ์แบบ แป้งสำหรับแพนเค้ก? สูตร ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นคลาสสิก ที่มีฐานการนวดที่เหมาะสมที่พวกเขาได้รับที่ละเอียดอ่อนบางและอร่อยมาก

ดังนั้นสำหรับการเตรียมความพร้อมของนมสดของเหลวแพนเค้กแป้งเทลงในชามลึกแล้วเพิ่มเข้าไปในไข่ ตีส่วนผสมที่ผ่านปลั๊กพวกเขาเทสีขาวน้ำตาลและเกลือมีขนาดไม่ใหญ่มาก เครื่องเทศละลายมวลที่เกิดเป็นวิปปิ้งสำหรับบางเวลา ถัดเขาไปวางออกน้ำมันดอกทานตะวันเล็ก ๆ น้อย ๆ และแป้งร่อนและผงฟู

ผัดส่วนผสมช้อนปกติได้รับแป้งสวย ถ้าผลของการเพิ่มขึ้นของก้อนแป้งที่เกิดขึ้นนั้นก็จะแนะนำให้ยืนกันสำหรับประมาณ 25 นาที เวลานี้ควรจะเพียงพอเพื่อให้มั่นใจว่าแป้งจะชะลอตัวลงอย่างสมบูรณ์และก้อนที่น่ารังเกียจหายไป

แพนเค้กทอดในกระทะ

วิธีการอย่างถูกทอดแพนเค้กที่สมบูรณ์แบบ? สูตรที่มีรูปถ่ายต้องใช้จานพิเศษ ถ้าเป็นคุณไม่ได้มีในสต็อกที่คุณสามารถใช้เป็นประจำกระทะผนังหนา เธอวางบนไฟที่แข็งแกร่งและเพิ่มน้ำมันเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ดีอบอุ่นขึ้น หลังจากนั้นใช้แป้งน้ำซุปทัพพีเบา ๆ ออกวางในชาม ทำให้มันเป็นที่พึงปรารถนาในลักษณะเป็นวงกลม

เร็วที่สุดเท่าที่แป้งจะอยู่ในกระทะมันก็เอียงทันทีในทิศทางที่แตกต่างกัน นี้เพื่อให้แน่ใจว่าพื้นผิวกระจายอย่างสม่ำเสมอด้านล่างทำให้แพนเค้กกลมแบนและบาง

ทอดผลิตภัณฑ์หวานในรูปแบบนี้ควรจะตราบเท่าที่ด้านล่างของพวกเขาจะไม่เป็นสีดอกกุหลาบและด้านบน - ไม่แห้งขึ้น เท่านั้นแล้วพลิกแพนเค้กโดยใช้ไม้พาย ขนมทอดต่อมาจำนวนที่คล้ายกันของเวลา

ของขวัญ แพนเค้กแสนอร่อย สำหรับมื้อเช้า

ที่คุณสามารถดูเพื่อให้ตระหนักถึงสูตรที่เหมาะสำหรับแพนเค้กค่อนข้างง่าย เมื่อพวกเขามีสีน้ำตาลทั้งสองข้างกางบนแผ่นและป้ายด้วยเนยสด (ครีม) นี้จะให้ขนมไม่ได้เป็นเพียงรสชาติที่พิเศษและทำให้พวกเขามีแคลอรีสูง แต่จะไม่ให้แพนเค้กติดกันกับแต่ละอื่น ๆ

ทำหน้าที่นี้สารพัดโฮมเมดให้กับตารางควรจะเสิร์ฟร้อน มันสามารถใช้ความหลากหลายของซอสปรุงรสหวานเช่นเดียวกับผลเบอร์รี่และผลไม้ที่มี

ที่สมบูรณ์แบบ สูตรสำหรับแพนเค้ก กับ kefir

นอกเหนือไปจากนมด้วยตนเองอร่อยแพนเค้กโฮมเมดที่สามารถนำมาใช้และโยเกิร์ตธรรมดา มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าขนมของคุณจะอ่อนโยนมากขึ้นด้วยเครื่องดื่มนมหมักนี้ เราไม่สามารถพูดได้ว่าผลิตภัณฑ์ที่จัดทำขึ้นด้วยโยเกิร์ตมักจะมีความเป็นกรดที่น่าพอใจและความชื้นน้อย

ดังนั้นสิ่งที่เป็นส่วนผสมที่เราจำเป็นต้องตระหนักถึงสูตรที่เหมาะสำหรับแพนเค้กที่มีรู? การทำเช่นนี้คุณจะต้องซื้อ:

• โยเกิร์ตน้ำมันกลาง - 2 ถ้วย;
• ไข่ขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
• อาหารมื้อเบา ๆ ของข้าวสาลี - เพิ่มเข้ามาอยู่กับดุลยพินิจของ;
• น้ำตาลทรายขาว - ประมาณ 20 กรัม (เทกับรสนิยมของคุณ);
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับผลิตภัณฑ์ทอด;
• โซดาช้อนโต๊ะ - 1 ช้อนขนาดเล็กจูเนียร์;
• เกลือไม่ได้เป็นตำราที่มีขนาดใหญ่มาก - ตามรสนิยมของคุณ;
• ระบายความร้อนด้วยน้ำต้ม - ประมาณ 2/3 ถ้วย

การปรุงอาหารแป้งแพนเค้กใน kefir

ดูแพนเค้กสูตรที่เหมาะมากมักจะใช้โดยผู้ที่ต้องการใช้ขนมที่เป็นกรดเล็กน้อยและหมาด ๆ เพื่อเตรียมความพร้อมที่บ้าน, ผลิตภัณฑ์นมหมักเทลงในชามแล้วอุ่นเล็กน้อยในความร้อนต่ำ (ถึงสถานะของทั้งคู่) ถัดจากนี้จะมีการเพิ่มกกิ้งโซดาและความปั่นป่วนดี

หลังจากปฏิกิริยาแข็งแรงจะเสร็จสมบูรณ์ในชามกับผลิตภัณฑ์นมเทเกลือและน้ำตาล นอกจากนี้ยังเพิ่มลงไปไข่ไก่

Re-ผสมส่วนผสมโดยใช้ช้อนสามัญค่อยๆเทลงในพวกเขาอาหารมื้อเบา ๆ เพิ่มสินค้านี้จะเป็นตราบใดที่คุณยังไม่ได้รูปแบบที่มีความหนืดแป้งเป็นธรรม หากคุณไม่ต้องการที่จะเครปบางแพนเค้กและหนาคุณสามารถเริ่มต้นการทอด หากคุณมีความสนใจในแพนเค้กคลาสสิกพื้นฐานที่ควรจะมีสภาพคล่องมากขึ้น นี้ควรจะทำโดยวิธีการของน้ำต้มเย็น

ขั้นตอนการรักษาความร้อน

แพนเค้กจะเหมาะทอดในน้ำมันพืช มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้กระทะผนังหนาที่คุณต้องการเพื่อให้ความร้อนล่วงหน้าผ่านความร้อนสูง

เมื่อในน้ำมันร้อนจะสว่างควันสีขาวในชามแพร่กระจายของแป้งแพนเค้ก พวกเขาทำมันในทางเดียวกันว่าตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้านี้ แป้ง Kefir ตักทัพพีและจากนั้นแพร่กระจายในลักษณะเป็นวงกลมในกระทะซึ่งจะเอียงแล้วในทิศทางที่แตกต่างกัน

กระจายฐานรอบด้านล่างของเครื่องครัวที่ทอดขึ้นไปจนถึงด้านบนในหลุมและปกคลุมด้วยแห้ง เท่านั้นแล้วสินค้าจะถูกคว่ำและค่อยๆทอดทางเดียวกัน

การถอดแพนเค้กสำเร็จรูปจากกระทะก็จะต้องทาด้วยเนยสด ถ้าน้ำมันปรุงอาหารที่คุณไม่ได้มีในสต็อกที่คุณสามารถใช้น้ำมันพืช ก่อนที่จะออกวางแต่ละแป้งลงในกระทะทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

วิธีการใช้แพนเค้กที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารค่ำในครอบครัว?

ที่คุณสามารถดูมีอะไรที่ยากลำบากในการปรุงอาหารสินค้าในคำถาม หลังจากที่แพนเค้กทั้งหมดที่มีการทอดและป้ายด้วยเนยแพร่กระจายบนกองจานสวยงาม ไปที่ตารางขนมที่นำเสนอด้วยชาและน้ำเชื่อมบาง หากคุณต้องการที่จะแปลกใจสมาชิกในครอบครัวของคุณเราขอแนะนำให้คุณในการตกแต่งชิ้นแพนเค้กของผลเบอร์รี่และผลไม้และโรยด้วยผงน้ำตาล