มีหลากหลายจานจากเนื้อไก่

เนื้อไก่ ถือว่าเป็นส่วนที่ดีที่สุดของเนื้อไก่เนื้อขาวเป็นเนื้อจากอกไก่ พ่อครัวหลายคนชื่นชมเนื้อไก่สำหรับความอร่อยของซากนี้และความสามารถในการปรุงอาหารจำนวนมากจากเนื้อสัตว์นี้ ความลับที่สำคัญที่สุดในการทำอาหารจานจากเนื้อไก่อยู่ในช่วงเวลาที่ได้รับความร้อนจากผลิตภัณฑ์ ความจริงก็คือเต้านมเตรียมไว้อย่างรวดเร็วด้วยวิธีการที่เหมาะสมไม่ทำให้เสียคุณสมบัติที่มีค่าที่สุดคืออ่อนโยนและความชุ่มชื่น

จานจากเนื้อไก่ที่ ดีที่สุดวิธีการที่อาหารโภชนาการ - เต้านมไก่ในทางปฏิบัติไม่ได้มีไขมัน เต้านมไก่เรียกอีกอย่างว่าเนื้อขาวมีธาตุที่มีประโยชน์มากมายเช่นสังกะสีโคบอลต์ฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและวิตามินบี 12 บีพีและโปรตีนจำนวนมากเกือบ 24 กรัมต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

จานจากเนื้อไก่สามารถปรุงได้โดยการทำอาหารการทอดการต้ม ปรุงเนื้อไก่ไม่ควรเกิน 20 นาทีหลังจากเดือดแล้วมันจะนุ่มและอ่อนนุ่ม ถ้าไก่เก่าเกินไปก็จะดีกว่าการปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เต้านม ไก่ต้ม ใช้เป็นจานอิสระสลัดและขนมขบเคี้ยวที่เตรียมจากนั้น เนื้อไก่ผัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนที่จะหุงด้วยซอสถั่วเหลืองมัสตาร์ดมายองเนส เป็นเรื่องที่ดีที่จะได้รับ อกไก่ทอด ในแป้งหรือ breadcrumbs ในการดับเพลิงเนื้อไก่เป็นไปได้ในครั้งเดียวกับเครื่องปรุงที่มีความสะดวกมาก - ไก่และผักที่ดีที่สุดซึ่งกันและกัน

"เนื้อไก่ย่าง" , สูตร

- เนื้อไก่ - หกร้อยกรัม;

หัวหอมสองหัว

- กะหล่ำปลี - หัวเล็ก ๆ

- แครอท - สองชิ้น;

- ถั่วเขียว (สามารถแช่แข็ง) - หนึ่งร้อยกรัม;

- กะหล่ำปลีขาว (เล็ก) - หัวเล็ก;

- ข้าวโพดกระป๋อง - สามช้อนโต๊ะ

- รากขูดของขิงสด - สองช้อนชา;

- ซอสถั่วเหลืองเครื่องเทศน้ำมันมะกอก

อกไก่สดตัดเป็นแผ่น แครอททำความสะอาดและสับ brusochkami, หัวหอม - semirings กะหล่ำดอกสีเพื่อแยกย่อยเป็นช่อดอกย่อยขนาดเล็กปกคลุม - สุกรบาง ๆ เราจะให้ความร้อนน้ำมันในกระทะและรีบทอดเนื้อไก่จนเหลือง เราเอาเสียงออกไปด้านข้าง ในเนยเดียวกันโยนขิงหอมและแครอททอดได้ดี จากนั้นเราจะโยนกะหล่ำปลีออกจากกะทะและวางไว้ประมาณสิบนาที จากนั้นในผักจะนำเนื้อไก่ไก่กลับมาใช้ไม่กี่ช้อนข้าวโพดซอสถั่วเหลืองและเครื่องเทศให้ได้รสชาติ คนให้เข้ากันและให้บริการบนโต๊ะด้วยความร้อน

Shish เคบับจากไก่ fillet "รื่นเริง" บน skewers , สูตร

- เนื้อไก่ - หนึ่งกิโลกรัม

- บวบหรือบวบ (เล็ก) - สองหรือสามชิ้น;

- เห็ดสด (ขนาดเล็ก) - โหล;

- มะเขือเทศเชอร์รี่ - โหล;

- น้ำผัก - หนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิลิตร

- น้ำมันพืชมายองเนสซอสมะเขือเทศน้ำมะนาวเครื่องเทศและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

เนื้อไก่ควรล้างให้สะอาดและแห้งด้วยกระดาษเช็ดหรือผ้าเช็ดปาก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งจะสะดวกในการวางไม้เสียบไม้ เราจะหมักเนื้อในส่วนผสมของมายองเนสซอสมะเขือเทศและน้ำมะนาวเกลือและทำให้เสีย เริ่มต้นด้วยผัก บวบหรือบวบล้างและหั่นเป็นเส้น เชอร์รี่มะเขือเทศ ล้างและแห้ง นกพิราบต้องปอกเปลือกหรือล้างให้สะอาดและแห้ง ผักทั้งหมดมีเค็มโรยด้วยพริกไทยหอมคุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาว

ใช้ตะแกรงและเริ่มสตริงสลับ - เนื้อไก่, เชอร์รี่มะเขือเทศบวบหรือบวบ, เห็ดและอื่น ๆ ใช้กระทะลึกเทน้ำมันพืชมากขึ้นและให้ความร้อน ผัดกะหล่ำปลีใส่น้ำมันประมาณสิบนาที เราจะเอาเสียบกับผักและเนื้อสัตว์ในขณะที่อยู่บนจาน และในกระทะซึ่งทอดกับกะบะดิบเราจะส่งน้ำซุปซอสมะเขือเทศนิดหน่อย นำไปต้มและใส่เครื่องเทศ ในน้ำเดือดให้กลับเสียบกับเนื้อไก่และผักและเราจะดับไฟเมื่อความร้อนต่ำประมาณสิบนาที ในระหว่างนี้เตรียมซอส - มายองเนสผสมกับสมุนไพรที่สับละเอียดและน้ำมะนาว เมื่อชีสเค้กของ shish พร้อมแล้วเราจะนำมันไปวางบนจานและดื่มด้วยซอสมายองเนส

จานจากเนื้อไก่จะไม่ต้องสงสัยโปรดคนที่คุณรัก อร่อย!