สูตรสำหรับเกี๊ยวกับมันฝรั่ง: รวดเร็วและอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจ

เกี๊ยว - เป็นอาหารจานอร่อยผิดปกตินิยมไกลเกินขอบเขตของยูเครนซึ่งถือว่าเป็นบ้านเกิดของพวกเขา ในความเป็นจริงประวัติศาสตร์ของสูตรนี้คือโบราณมากและมันเป็นไปไม่ได้ที่จะติดตาม แต่ก็เป็นที่น่าสังเกตว่าหลักสูตรที่คล้ายกันอยู่ในห้องครัวของหลายประเทศของโลกจากเอเชียไปยังยุโรป อย่างไรก็ตามเกี๊ยวเหล่านี้สิ่งที่เราเคยเห็นพวกเขากลายเป็นที่นิยมมากที่สุดในยูเครนและผู้อยู่อาศัยคิดว่าตัวเองเป็นส่วนหนึ่งของ อาหารยูเครน

เกี๊ยวปรุงด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน แต่พวกเขาเกือบจะหวานทั้งหมดเป็นประกอบด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่ แต่สิ่งที่เกี่ยวกับผู้ที่ไม่ชอบขนม? สำหรับพวกเขาไม่มีตัวเลือกมากและความคิดเห็นที่นิยมที่อร่อยที่สุดของพวกเขาเป็นสูตรสำหรับเกี๊ยวกับมันฝรั่ง ก็ต้องบอกว่าเกี๊ยวกับมันฝรั่ง - นอกจากนี้ยังมีแนวคิดทั่วไปมากเป็นสายพันธุ์ของการอุดฟันดังกล่าวมีเป็นจำนวนมาก แต่หลายคนไม่หยุดแม้ในเวลานี้และเกิดขึ้นกับตัวคุณเอง

ก่อนที่คุณจะปรุงอาหาร เกี๊ยวกับมันฝรั่ง, คุณต้องทำให้แป้งสำหรับพวกเขา แป้งลงในเกี๊ยว เตรียมดังนี้แก้วน้ำนำสอง - ถ้วยสองและครึ่งหนึ่งของแป้งและไข่ ในสถานที่ของน้ำที่คุณสามารถใช้นมโยเกิร์ตหรือ kefir ในแป้งร่อนเพิ่มไข่และเกลือแล้วค่อยๆเทลงไปในน้ำและทุกอย่างมีการผสม เมื่อแป้งจะค่อนข้างแน่น แต่ยังคงอ่อนมากก็เป็นสิ่งจำเป็นในการนวดได้เป็นอย่างดีและปล่อยให้เวลาอย่างน้อย 20 นาทีก่อนห่อในพลาสติก ที่เป็นไปได้ในขณะนี้ที่จะใส่ไว้ในตู้เย็น ในเวลานี้คุณต้องทำบรรจุ

ครึ่งกิโลกรัมของมันฝรั่งต้องต้มจนนุ่มในน้ำเค็มแล้วอย่างรอบคอบระบายน้ำทั้งหมด มันฝรั่งจะต้องมีการปราบปรามอย่างถูกต้อง ตามเนื้อผ้าเกี๊ยวสูตรมันฝรั่งเกี่ยวข้องกับการบรรจุของมันฝรั่งทอดหัวหอม - อยู่กับปริมาณของรสชาติหอมจำเป็นต้องใช้หัว แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถใช้และอื่น ๆ หัวหอมหั่นฝอยและทอดจนรัฐทองแล้วเพิ่มให้กับมันฝรั่ง ไขมันสำหรับทอดหัวหอมสามารถนำมาใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง - คนที่คุณชอบมากที่สุด อร่อยมากมันได้ถ้ากากหมูทอดก่อนเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาให้ปริมาณที่เพียงพอของไขมันแล้วทอดหัวหอมในสถานที่เดียวกัน ส่วนผสมเดียวกันสามารถเติมด้วยเกี๊ยวมันฝรั่ง

โดยทั่วไป สูตรเกี๊ยว กับมันฝรั่งคุณยังสามารถแตกต่างกันไป ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดสามารถเพิ่มมันฝรั่งมีสีน้ำตาลบนขูดบนกระต่ายขูดปรับหัวหอมดิบชีสขูดหรือหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ผัดสดหรือแช่ แห้งเห็ด, เครื่องเทศ

ปั้นเกี๊ยวในหลายวิธีที่คุณสามารถแผ่ออกเป็นแผ่นขนาดใหญ่ของแป้งและตัดออกจากมันถ้วยขนาดที่ต้องการได้ดังต่อไปนี้มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางที่เหมาะสมหรือชิ้นเล็ก ๆ ของแป้งกลิ้งไปความหนาบาง - มันทั้งหมดขึ้นอยู่กับว่าคนที่สิ่งอำนวยความสะดวก ความหนาของแป้งควรจะเป็น 1-2 มิลลิเมตร แต่อีกครั้งก็ขึ้นอยู่กับรสชาติ หลายคนเชื่อว่าแป้งเป็นเกี๊ยวควรคายที่ลึกซึ้งมาก แต่มันไม่ได้เป็นเช่นนั้นและหนาแป้งมีโอกาสน้อยกว่าที่เกี๊ยวจะไม่ฉีกขาดระหว่างการปรุงอาหาร เส้นผ่าศูนย์กลางของวงกลมควรจะประมาณ 5-7 เซนติเมตร

แล้วชิ้นงานที่ออกมาวางโปะจำนวนมากดังนั้นเพื่อเกี๊ยวเปิดออกมาสวยแน่น แต่มันอาจเป็นเรื่องง่ายที่จะปิดขึ้น ขอบการเชื่อมต่อและ zaschipyvaem วิธีที่สะดวกใด ๆ ที่ดีที่สุดสองครั้ง - ครั้งแรกที่ง่ายและจากนั้นคุณสามารถเหน็บขอบของไม่กี่มิลลิเมตรและปิดขึ้นมาอีกครั้ง นอกจากนี้คุณยังสามารถหล่อเลี้ยงขอบด้านในของน้ำ - มันจะให้ตะเข็บความแข็งแรงมากขึ้น

ต้มเกี๊ยวในน้ำเค็มที่คุณต้องใช้เวลา 2 - 3 นาทีถ้าพวกเขาจะไม่แช่แข็งและประมาณ 5 - ถ้าพวกเขาถูกแช่แข็ง ก่อนที่ วิธีการปรุงอาหารเกี๊ยว กับมันฝรั่งคุณจะต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำต้มอย่างถูกต้อง พวกเขาจะทำหน้าที่อย่างใดอย่างหนึ่งซุก zazharki หรือน้ำมันและที่ดีมากกับครีมเปรี้ยว - รสชาติที่ดีที่สุดเมื่อเสิร์ฟครีมเย็นเกี๊ยวร้อนในชามแยกต่างหาก ที่คุณสามารถดูเกี๊ยวสูตรมันฝรั่งค่อนข้างเรียบง่าย แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจะได้รับ