ลูกอมเหล่านี้อยู่บนไม้ในรูปแบบของตัวผู้สีทองสีแดงสีแดงและตัวเลขอื่น ๆ ขนาดใหญ่และขนาดเล็กจะจำได้ดีโดยผู้ที่มีวัยเด็กอยู่ในสหภาพโซเวียตและทศวรรษแรกของยุคหลังโซเวียต และตอนนี้ในตลาดขายสินค้าในใจกลางเมืองที่วุ่นวายและบนชายหาดในเมืองรีสอร์ทคุณสามารถหาผู้ค้าที่ขายคาร์เมลที่เป็นประกายเหล่านี้ได้
Lollipops: โฮมเมด
คำถามที่ถูกต้อง: "ทำอย่างไรให้อมยิ้มที่บ้าน?" ในความเป็นจริงพวกเขาจะเตรียมทำเองเพราะยิปซีและยายที่เกษียณอายุซื้อขายกับผลิตภัณฑ์นี้ ขนมของพวกเขามักถูก "เป่า" นั่นคือ ภายในที่ว่างเปล่าเพื่อบันทึกผลิตภัณฑ์ที่มีการผลิตอาหารอันโอชะ และถ้าพวกเขาสามารถทำมันได้ สิ่งสำคัญคือเพียงเพื่อหาคู่ของสูตรที่ประสบความสำเร็จวิธีการทำ lollipops ที่บ้าน! และแน่นอนว่า "สินค้าคงคลัง" ที่ทำงานอยู่ ถ้าคุณจัดการเพื่อให้ได้รูปแบบที่เหมาะสม - โชคดีอย่างแน่นอนในด้านของคุณ ถ้าไม่ใช้ผู้ที่มีน้ำแข็งแช่แข็งภาชนะบรรจุจากกล่องลูกอม คุกกี้รูปทรง เล็ก ๆ เหมาะสำหรับงานพิมพ์ธรรมดาทั่วไปเท่านั้นก่อนทาสี และอื่น ๆ - ไม้ไม้ แทนพวกเขาจะมี toothpicks ดีแบ่งออกเป็นส่วนของไม้จากไอศกรีมเอสกิโมหรือคนโฮมเมดใด ๆ ตอนนี้บอกสูตรแรกว่าจะทำอมยิ้มที่บ้านอย่างไร สำหรับลูกอมเล็ก ๆ 10 เม็ดคุณต้องใช้: น้ำตาล - 8 ช้อนโต๊ะน้ำเปล่า - 4 ช้อนชาและน้ำส้มสายชู 6% - ช้อน 3 สีย้อม (อาหาร) หรือไม่ก็ได้ สีย้อมได้รับการผสมในน้ำหลายหยด นอกจากนี้ยังใช้เวลาน้อยมากมิฉะนั้นภาษาทาสีใหม่เมื่อคุณจะกินผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป! ในการผ่าน - เคล็ดลับที่มีประโยชน์วิธีการทำอมยิ้มที่บ้านอร่อยขึ้น แทนสีย้อมใช้เวลาเพียงเล็กน้อยแยมสีเข้ม (น้ำเชื่อมจากนั้น) หรือผลไม้เล็ก ๆ น้ำผลไม้ ด้วยน้ำผลไม้ขนมของคุณก็จะมีประโยชน์ น้ำตาลถูกเพิ่มลงในกระทะที่มีผนังบาง ๆ เติมน้ำแล้ว - ใช้สำหรับเคลือบน้ำตาลไม่มาก ถ้าคุณเอาน้ำออกให้เททันที เทกระทุ้งลงบนไฟขนาดใหญ่เพื่อให้น้ำเชื่อมเดือด มันเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว คุณสามารถป้องกันไม่ให้มันไหม้ได้ เมื่อโฟมปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของโฟมน้ำส้มสายชูจะถูกเพิ่มเข้าไปมิฉะนั้นน้ำตาลเริ่มตกผลึก ถัดไปสูตรวิธีการทำอมยิ้มให้คำแนะนำ: ต้องการลูกอมที่มีฟองอากาศภายใน - ให้กวน ต้องการเพียงแค่โปร่งใส - ปล่อยให้มวลคาราเมลเป็นเวลา 5-7 นาทีถัดไปโดยไม่มีการแทรกแซง และทำให้เกิดไฟน้อยที่สุด หลังจาก 7 นาทีแล้วตักลงในกระทะหนึ่งใส่ "ชง" เล็กน้อยค้างไว้สักสองสามวินาทีเพื่อตรวจสอบว่ามีการแช่แข็งหรือไม่? ถ้าใช่ - นำกระทะออกจากจานแล้วใส่น้ำเชื่อมและเติมลงในแม่พิมพ์ ปล่อยให้คาราเมลแข็งเล็กน้อยแล้วใส่ไม้ เมื่อขนมสมบูรณ์เย็นและแข็งตัวพวกเขาสามารถล้างภายใต้เจ็ทน้ำเพื่อให้เงามันวาว หรือโรยหน้าด้วยกะลามะพร้าวน้ำตาลผงแป้งเมล็ดงาดำ นี่คือวิธีที่จะทำให้ลูกอม "ลูกเกด" และอื่น ๆ อีกมากมาย - ขึ้นอยู่กับความพร้อมของแม่พิมพ์!
Lollipops ทำจากน้ำผลไม้
คุณสามารถปรุงขนมหวานได้โดยใช้เพียง 2 ผลิตภัณฑ์คือน้ำตาลและน้ำผลไม้ ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะนำมาจากอัตราส่วน 1: 2 เช่นช้อนของน้ำ - 2 น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะน้ำผลไม้ - 4 น้ำตาล ฯลฯ ที่สมบูรณ์แบบสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้เป็นผลไม้เช่นมะนาว - มะนาว, ส้ม (น้ำผลไม้คั้นสด), ทับทิม, เชอร์รี่, currants พวกเขาทำหน้าที่เป็นทั้งสีย้อมและสารปรุงแต่งรส ตามหลักการของเยลลี่คุณสามารถทำให้ขนมสอง - และแม้แต่สามสี
การทดลองที่ประสบความสำเร็จ!