สุกแพนเค้ก: ใบสั่งยาสำหรับน้ำ, นม, kefir

กินแพนเค้กไม่ให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ บางทีพวกเขาต้องการรสชาติที่แตกต่างกันและ add-on แต่ก็รับรู้ความคิดที่มีความกระตือรือร้น แต่แม่บ้านจำนวนมากมีความเต็มใจที่จะเห็นด้วยกับการอบ: จำนวนมากเอะอะ แต่ยังมี แพนเค้กรีบร้อน! สูตรที่มีชื่อของมันเพราะมันไม่จำเป็นที่จะจรจัดกับยีสต์เพื่อให้แป้งนวดได้อย่างรวดเร็ว แน่นอนเตาจะต้องยืนขึ้น แต่ผลที่ได้จะคุ้มค่า

ลีน แต่อร่อย

สูตรนี้สุกแพนเค้กจะเป็นประโยชน์หากผู้เข้าพักลงมาโดยไม่มีการเตือนและในตู้เย็นเป็นว่าไป "เมาส์ถูกแขวนขึ้น." ทั้งหมดที่คุณต้องสำหรับแพนเค้กอย่างแน่นอนมีในตู้ห้องครัวและตู้เย็น

ร้อนถึงอุณหภูมิของร่างกาย (สามารถอุ่นน้อย) สามแก้วน้ำ ไข่มันได้รับการผสม - 2, ถ้าขนาดใหญ่ 3 ถ้าจับขนาดเล็กเกินไป น้ำตาลละลายแล้วและช้อนสำหรับช้อนครึ่งเกลือและกกิ้งโซดา ครึ่งกิโลกรัมของแป้งจะถูกวางไว้ในชามลึก แป้งค่อยๆกระแสบางกับการนวดแข็งแรงและมีองค์ประกอบผลเท ก้อนระมัดระวังทำลาย! แยกกันในถ้วยน้ำกรดซิตริกเจือจางอบอุ่นนั้น การแก้ปัญหาจะถูกเพิ่มแป้งก็มีการผสมอย่างรวดเร็ว - และสามารถดำเนินการในขั้นตอนหลักอบ

สูตรแพนเค้กสุก kefir

ใช้มันให้อ่อนโยนและโปร่งสบายผลอร่อยหยาบโลน เวลานวดที่ใช้ในการบิตเช่นเดียวกับในกรณีที่กล่าวไว้ข้างต้น Kefir จะต้องสองถ้วย; ดีกว่าไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์นมไขมันมากเกินไปดังนั้นแพนเค้กจะได้รับน้ำมันทินเนอร์ในขณะที่รักษาความอ่อนโยนสัญญา โยเกิร์ตเคาะสามไข่ช้อนเต็มของน้ำตาลและครึ่งช้อนของเกลือ หลังจากที่ฐานนวดขยันเชื่อมต่อกับสามถ้วยของแป้ง ครึ่งโซดาขนานช้อนละลายในถ้วยน้ำบางส่วน; ของเหลวนี้จะเทลงในแป้งเมื่อมันมีอยู่แล้วเข้ากันดี คุณสามารถอบ!

แพนเค้ก Gurevsk

ตอนนี้พิจารณา ใบสั่งยาสำหรับนม: แพนเค้ก สุกที่มันได้รับบอบบางที่สุดและละเอียดอ่อนมาก แต่ส่วนผสมที่จำเป็นค่อนข้างมากและการจัดการจะมีมากขึ้นกว่าในสองสูตรแรก สี่ไข่จะต้องมีการแบ่งออกเป็นคนผิวขาวและไข่แดง; ครั้งแรกของการระบายความร้อนทำความสะอาดแหลกลาญกับน้ำตาลช้อนสองและเชื่อมต่อกับถ้วยครึ่งหนึ่งของนม ของไหลไหลลงแป้ง (สามแว่นตาสามารถมีภาพนิ่งขนาดเล็ก) แล้วเพิ่มน้ำมันละลาย (ประมาณหนึ่งร้อยกรัม) อีกครั้งคุณจำเป็นต้องนวดจนการหายตัวไปของแม้แต่ก้อนเล็ก

ขั้นตอนต่อไปคือการที่ต้องตามสูตรแพนเค้กสุกใน Guryevsk - โปรตีนการประมวลผล พวกเขาต้องการที่จะจับขึ้นกับสองช้อนขึ้นฟองแยกขั้นตอนเดียวกันที่ทำกับคู่ของช้อนโต๊ะของครีมและหลังจากที่ทั้งสองฝูงผสมอย่างระมัดระวัง ส่วนผสมนี้นิด ๆ ไม้พายเพิ่มแป้งมีบิตของโซดาเทและถ้วยเพิ่มเติมของแป้ง หลังจากกวนนมอีกราดช้า (มันอาจใช้เวลาถึงถ้วย) จนความสอดคล้องจะไม่คล้ายกับไขมันต่ำครีมเปรี้ยว

รายละเอียดปลีกย่อยไหวพริบและความลับ

ใดก็ตามสูตรแพนเค้กสุกที่คุณเลือกเคร่งครัดสังเกตกฎต่อไปนี้ ครั้งแรกให้แน่ใจว่าแป้งร่อนชุดที่จะเปียกโชกด้วยออกซิเจน ประการที่สองส่วนผสมของเหลวทั้งหมดเทลงในแป้ง ในกรณีใด ๆ ก็ไม่สามารถเทลงในของเหลว ประการที่สามแม่บ้านมากไม่ควรที่จะเทน้ำตาลในแป้งกับเกลือและให้แน่ใจว่าก่อนละลายพวกเขา ประการที่สี่ในการสั่งซื้อเพื่อหลีกเลี่ยงการติดกับแป้งน้ำมันพืชเล็ก ๆ น้อย ๆ เป็นที่รู้จัก (มันไม่ได้ส่งผลกระทบต่อรสชาติ) และในที่สุดเมื่อกระทะ promazyvanii ไม่หักโหมมัน รอบพื้นและต้องได้รับการหล่อลื่น แต่หยดต้องพูดว่า "ไม่". ในการเป็นที่รักเก่าไม่ได้เสียบมีดกับชิ้นส่วนของเบคอนเราสามารถใช้สำหรับการหล่อลื่นแปรงทำอาหาร