วิธีการปรุงอาหารสุกแพนเค้ก

แพนเค้ก - ผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่นิยมมากในหลาย ๆ คนของโลก ปกติแล้วพวกเขามีการจัดทำวิธีการใช้ฟองน้ำยีสต์ แต่ก็เป็น ไม่สะดวกเสมอเพราะกระบวนการดังกล่าวต้องใช้เวลา แป้งควรลุกขึ้นมาเป็นผู้ใหญ่ แต่ตอนนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้ถ้าคุณเตรียมแพนเค้กสุก ซึ่งสามารถทำได้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน

แพนเค้กกับนม

แพนเค้กอร่อยมากสุกได้ถ้าพวกเขาปรุงอาหารในนม ทำให้มันง่าย ครั้งแรกที่คุณจะต้องเก็บบนเดสก์ทอปของคุณทุกผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: 0.5 กิโลกรัมแป้งสาลี 3 ไข่ดิบถ้วยนมและอื่น ๆ อีกสามครั้งกว่าน้ำธรรมดา 25 กรัมของน้ำตาลช้อนชาผงฟู 5 กรัมน้ำมันเกลือและผัก ( สำหรับการประมวลผลกระทะ) และเนย (promazyvaniya พร้อมสำหรับแพนเค้ก)

ขั้นตอนการเตรียมมักจะมีขั้นตอนพื้นฐานต่อไปนี้:

1. ขั้นแรกคุณต้องใช้ไข่กลีบแส้ที่มีน้ำตาล
2. เพิ่มน้ำอุ่น, นม, และจากนั้นส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด แป้งจำเป็นที่จะต้องนำมาในทางกลับกันที่ผ่านมา ทั้งหมดนี้จะต้องดีในการผสมแป้งที่จะได้รับเครื่องแบบสูงสุด
3. แพนเค้กเตาอบสุกจำเป็นทั้งสองด้าน ทำมันได้ดีในเหล็กหล่อกระทะแต่ละครั้งของน้ำมันหล่อลื่น แต่วันนี้ผู้หญิงหลายคนใช้กระทะที่ไม่ติดหรือเคลือบเซรามิก
4. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมักจะซ้อนกันในแต่ละสแต็คอื่น ๆ หากต้องการยกเว้นพันธะแต่ละของพวกเขาที่คุณสามารถใส่ชิ้นส่วนของเนย

แพนเค้กนุ่มเบาและอร่อยมาก พวกเขาสามารถที่จะกินกับเนยครีมหรือแยม บางครั้งแพนเค้กเหล่านี้ปรุงด้วยการบรรจุ

แพนเค้กกับ Pripek

ในรัสเซียที่รักมักจะชอบที่จะปรุงอาหารแพนเค้กกับสุกอาทิตย์เต็ม นี้ถูกบันทึกอยู่ในแป้งไข่ต้มปลาและผักต่างๆ ตัวอย่างเช่นพิจารณาเป็นวิธีที่น่าสนใจมากของการทำอาหารแพนเค้กกับกะหล่ำปลี สำหรับองค์ประกอบต่อไปนี้การทำงานต้อง: 3 ไข่ 500 กรัมแป้ง 400 กรัมกะหล่ำปลี 25 กรัมน้ำตาลต่อลิตรของนม 20 กรัมของเกลือและ 100 กรัมน้ำมันพืช

ในกรณีนี้ใช้วิธีการต่อไปนี้ในการเตรียมการ:

1. ในการเริ่มต้นคุณจะต้องเทลงในชามนมแล้วใส่เนย, น้ำตาล, เกลือและไข่แดง ทั้งหมดนี้ควรจะเป็นส่วนผสมที่ดี
2. ค่อยๆแนะนำแป้ง แป้งควรจะได้รับความสอดคล้องของครีมหนา เขาต้องการที่จะให้ยืนเล็ก ๆ น้อย ๆ
3. ในเวลานี้คุณจะต้องประณีตสับกะหล่ำปลีวางในกระทะครอบคลุมกับน้ำเดือดแล้วใส่เกลือและต้มประมาณ 5 นาที นี้จะช่วยให้เธอกลายเป็นเล็ก ๆ น้อย ๆ นุ่ม น้ำส่วนเกินสามารถระบาย
4. โปรตีนที่แยกออกจากกันถูกวิปปิ้งเป็นโฟมหนามีเสถียรภาพ
5. แป้งที่เจือจางด้วยน้ำแล้วเติมด้วยโปรตีนและค่อยๆกวน
6. ในมวลผลเพิ่มกะหล่ำปลี
7. อบแพนเค้กทั้งสองข้างต้องกระทะหลังจากแปรงฟันด้วยน้ำมันพืช

ผลิตภัณฑ์ที่จะได้รับบางนุ่มและรสชาติมาก

แพนเค้กโยเกิร์ตที่

แพนเค้กไม่อร่อยน้อยจะได้รับการทำให้สุก kefir มันเป็นสูตรนี้แม่บ้านจำนวนมากใช้วันนี้ในวันเทศกาล จนถึงขณะนี้ในรัสเซียวันนี้พิธีเฉลิมฉลองเทศกาล การปรุงอาหารแพนเค้กเหล่านี้จะต้องมี 3 ถ้วยแป้ง 25 กรัมน้ำตาล 2 ถ้วยโยเกิร์ต 3 ฟอง, แก้วน้ำ, เช่นเดียวกับครึ่งช้อนชาเกลือและผงฟูโซดา

ทุกอย่างจะทำมากเพียง:

1. ครั้งแรกที่คุณจะต้องเพิ่มเกลือ, ไข่, น้ำตาลผสมโยเกิร์ตอย่างระมัดระวัง คุณสามารถใช้ส้อมธรรมดาปัดหรือเครื่องผสมไฟฟ้า
2. ส่วนใส่แป้ง มวลผลไม่ควรมีก้อน
3. เพิ่มโซดาก่อนละลายในน้ำ
4. แพนความร้อนได้ดี, เทน้ำมันพืชแล้วอบแพนเค้กกับมันสองสามนาทีในแต่ละด้าน

ผลิตภัณฑ์ที่จะได้รับบางที่ละเอียดอ่อนและเป็นรูพรุนเล็ก ๆ น้อย ๆ พวกเขาสามารถกินกับอะไร: ครีมเปรี้ยว, แยม, น้ำผึ้งและแม้กระทั่งคาเวียร์

แพนเค้กในน้ำ

สำหรับการใช้งานในชีวิตประจำวันจะดีกว่าที่จะทำแพนเค้กสุกในน้ำ วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีเพราะมันเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบมากที่สุดที่มีความจำเป็นสำหรับมันคุณก็จะพบกับห้องครัวใด ๆ สำหรับแพนเค้กเหล่านั้นจำเป็นต้องใช้: 500 กรัมแป้ง 25 กรัมน้ำตาล 3 ถ้วยน้ำ 3 ไข่เช่นเดียวกับ½ช้อนชาเกลือโซดาและกรดซิตริก

วิธีการเตรียมความพร้อมของอาหารจานนี้ยังง่ายมาก:

1. ได้รับอนุญาตหรือแก้ตัวไข่ในแก้วน้ำ ซึ่งสามารถทำได้ด้วยส้อมตารางปกติ
2. แยกละลายในน้ำระเบิด เป็นที่พึงประสงค์ว่ามันละลายได้อย่างสมบูรณ์
3. อิมัลชันไข่จะตกน้ำตาลหลับเกลือและโซดา
4. ค่อยๆแนะนำแป้ง เพื่อหลีกเลี่ยงก้อนมันจะดีกว่าที่จะใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ปัดหรือเครื่องผสมไฟฟ้า
5. เพิ่มลงในแป้งแล้วเตรียมน้ำกรด หลังจากนั้นเมื่อคุณมีความพร้อมสำหรับการคั่ว

แพนเค้กสุกในสูตรนี้จะเป็นที่ละเอียดอ่อนนุ่มและอร่อยมากเพื่อที่พวกเขาต้องการที่จะปรุงอาหารอีกครั้งและอีกครั้ง