สิ่งที่ให้อาหารพริกยัดไส้: เครื่องปรุงที่สมบูรณ์แบบ

ในบรรดาอาหารในช่วงฤดูร้อนแบบดั้งเดิมได้อย่างปลอดภัยมาประกอบพริกยัดไส้ - อาหารประจำชาติบัลแกเรีย, มอลโดวาและอาหารโรมาเนีย การปรุงอาหารโดยใช้เมล็ดพริกข้าวและเนื้อสัตว์ (ปกติเนื้อ) การบรรจุ พริกยัดไส้ต้มในน้ำหรือใน ซอสมะเขือเทศ และทำหน้าที่เป็นอาหารจานแยกต่างหาก แต่ไม่แม่บ้านทั้งหมดเห็นด้วย พวกเขายังคงเกาหัวของพวกเขามากกว่า สิ่งที่จะส่งยัดไส้พริก และขึ้นมาพร้อมกับตัวเลือกมากขึ้นของจานด้าน บางส่วนของพวกเขาจะถูกนำเสนอในบทความนี้

สิ่งที่จะมาถึงเครื่องปรุงพริกยัดไส้?

เพื่อเป็นการประหยัดที่สุดของวิตามินและแร่ธาตุแม่บ้านทันสมัยไม่ต้องการที่จะปรุงอาหารยัดไส้พริกและอบในเตาอบ ส่วนที่เหลือของเทคโนโลยีในการจัดทำอาหารไม่ได้มากแตกต่างจากสูตรดั้งเดิม เรามีการถ่ายโอนข้อมูลผักเนื้อดินและข้าวแล้วอบพวกเขาและบอกกับสิ่งที่ทำหน้าที่ยัดไส้พริกจานเปิดออกฉ่ำและสวยงามในเวลาเดียวกัน

ขั้นตอนโดยขั้นตอนการเตรียมความพร้อมของอาหารจะเป็นดังนี้:

1. พริกสด (1 กก.) ภายใต้การใช้น้ำในการล้างทำความสะอาดจากเมล็ดประหยัดก้านและตัดในครึ่งตามยาว
2. เตรียมบรรจุ 700 กรัมของเนื้อสับข้าวปรุงสุกก่อนที่จะ semireadiness (3 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) และทอดในน้ำมันพืชผัก (หัวหอมและแครอท) เพื่อลิ้มรสเติมเกลือและพริกไทย
3. เริ่มต้นครึ่งเนื้อพริกไทยเตรียมหวานและใส่ไว้ในจานอบลึก
4. เตรียมน้ำซุปข้นมะเขือเทศ สำหรับเรื่องนี้มะเขือเทศสุกจะผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วนำมะเขือเทศในกระทะให้เดือดและร้อน triturated มันผ่านตะแกรง ในน้ำซุปข้นที่เกิดเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสอีกครั้งให้เดือดแล้วเทมะเขือเทศในรูปของพริกไทยที่
5. พริกยัดอบในเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมงในชั้นฟอยล์นั้นปริมาณของซอสมะเขือเทศควรจะลดลงสามเท่า จานสำเร็จรูปก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสด

ในกรณีนี้มีคำถามเป็นวิธีการยื่นยัดไส้พริกไม่มี ภาพถ่ายของอาหารที่ปรุงสุกในสูตรข้างต้นที่เสนอดังกล่าวข้างต้น ครึ่งหนึ่งของยัดพริกสีเขียวบนน้ำซุปข้นมะเขือเทศสีแดงสดใสมีลักษณะทันสมัยและสง่างาม Bon Appetit!

ซอสอร่อยสำหรับยัดไส้พริก

คนผู้ที่ต้องการที่จะให้บริการยัดไส้พริกไม่มีเครื่องปรุงเช่นสูตรซอสอร่อยจาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิธีการที่พวกเขาจะอบในซอสพริกซึ่งเป็นผลมาจากการปรุงอาหารในเตาอบที่มีน้อยมาก ในกรณีนี้พริกยัดสามารถเลี้ยงเป็นอาหารจานแยกต่างหากบนจานที่แยกจากกันก่อนรดน้ำซอสเตรียมเป็นพิเศษของมัน

เรามีสองรุ่นของซอสครีมเปรี้ยว, กระเทียมและมะเขือเทศ ซอสแรกคือการจัดทำบนพื้นฐานของครีม (20%) มีการเพิ่มของกระเทียมเครื่องเทศและสมุนไพร สำหรับการเตรียมการที่จะต้องพาไปในชามครีม (250 กรัม) ถูกอัดผ่านกดกระเทียม (4 กลุ่ม) เหน็บแนมของเกลือและพริกไทยดำ สีเขียวในรูปแบบของสับผักชีฝรั่งสดหรือแห้งจะถูกเพิ่มตามที่ต้องการ ซอสพร้อมสามารถส่งไปยังจานพิเศษหรือเทลงตรงด้านบนของพริกที่จะดีกว่าแช่กลายเพิ่มเติมฉ่ำและมีกลิ่นหอม

เนื่องจากพริกยัดในสูตรดั้งเดิมมักจะปรุงสุกในน้ำเกรวี่มะเขือเทศแล้วกับเธอและพวกเขาจะได้รับไปที่โต๊ะ ดังนั้นตัวเลือกที่นำเสนอด้านล่างซอสปรุงอาหารมะเขือเทศจะเหมาะสำหรับพริกอบในน้ำเกรวี่หรือไม่มีมัน

สำหรับความต้องการลวกซอสมะเขือเทศและมะเขือเทศ pureed ผ่านตะแกรง (1 กิโลกรัม) เครื่องเทศในรูปแบบของพริกแดงและสีดำ, เกลือ, กระเทียม (1 ชิ้น), คันธนู (2 pcs.), น้ำมัน ในกระบวนการปรุงอาหารจะมีการปรับครั้งแรกที่น้ำซุปข้นสอดคล้องมะเขือเทศหนาและ 5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของการเพิ่มกระเทียมเครื่องเทศและเกลือนั้น หัวหอมทอดในน้ำมันพืชในกระทะที่แยกต่างหาก หลังจากนั้นก็เชื่อมต่อกับมะเขือเทศน้ำซุปข้นและมีการทำหน้าที่ในการยัดไส้พริก

พริกยัดไส้มันฝรั่งบด

ซอส แต่ด้านอาหารจำนวนมากที่จะยัดไส้พริกยังขาดหายไป ยกตัวอย่างเช่นมันฝรั่งแสนอร่อยข้าวต้มหรือบางประเภทอื่น ๆ ของโจ๊ก และสิ่งแรกที่มาถึงใจเมื่อคุณจำเป็นต้องตัดสินใจว่าจะส่งพริกยัดไส้ทำมันฝรั่งบด

สำหรับการเตรียมเครื่องปรุงคลาสสิกนี้จะต้องต้มในน้ำปอกเปลือกมันฝรั่งเค็ม ต้มมันควรจะเป็น 25 นาทีจากช่วงเวลาของน้ำเดือดหรือจนนุ่ม หลังจากนั้นน้ำจะต้องมีการระบายน้ำจากกระทะตัวเองและมันฝรั่ง potoloch ใช้มันฝรั่งเจ้าชู้ค่อยๆเพิ่มน้ำซุปข้นเนยละลาย (50 กรัม) และนมอุ่น (200 มล.) ปรุงเครื่องปรุงเลี้ยงพริกยัดทันที เมื่อการให้บริการมันฝรั่งบดคุณสามารถเทซอสที่ตุ๋นพริกไทย

ในการจัดทำกับข้าวแบบดั้งเดิมที่คุณสามารถย้อนกลับไปเล็ก ๆ น้อย ๆ จากกฎ ยกตัวอย่างเช่นมันฝรั่งรับมากขึ้นกลิ่นหอมและรสชาติดีถ้าคุณเพิ่มไปบีบผ่านกดกระเทียมผักชีฝรั่งและชีส

คั่วมันฝรั่งใหม่ในการยัดไส้พริก

ถ้าปรุงอาหารพริกยัดไส้เกิดขึ้นที่จุดเริ่มต้นของฤดูร้อนเมื่อขายที่เต็มไปด้วยมันฝรั่งใหม่มันเป็นของเขาไม่บดที่ดีกว่าใช้สำหรับปรุงแต่ง ในขณะเดียวกันคุณสามารถปรุงอาหารได้โดยตรงในผิวหนังที่จะให้สารที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับสิ่งมีชีวิต

ขอให้เราพิจารณาตัวเลือกที่คุณสามารถส่งพริกยัดไส้อีก โรยหน้ามันฝรั่งสุกใหม่ในลำดับต่อไปนี้:

1. ขนาดกลาง มันฝรั่งใหม่ ในผิวหนังของพวกเขาล้างดีด้วยแปรงและฟองน้ำ
2. ต้มจนครึ่งเกลือในน้ำเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด
3. ดึงออกมันฝรั่งจากน้ำแห้งและนำมาใส่ในกระทะที่มีน้ำมันพืช
4. ทอดในทุกด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง ในตอนท้ายของกระบวนการปรุงอาหารให้เพิ่มมันฝรั่งบดกานพลูของกระเทียมและสมุนไพร
5. พริกยัดไส้ด้วยเครื่องปรุงสำหรับพร้อม มันยังคงที่จะนำมันบนจานให้อาหารจานหลักและคุณสามารถนำไปตาราง

อร่อยเครื่องปรุงข้าวร่วนพริกไทย

แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าในการกรอกข้อมูลสำหรับยัดไส้พริก compulsorily เพิ่มข้าวก็ยังมักจะเสิร์ฟเป็นกับข้าวกับหลักสูตรหลัก โซบะน้อยที่ใช้กันทั่วไปหรือธัญพืชอื่น ๆ มันจะดูเหมือนว่าข้าว - นี้เป็นอย่างสินค้าผิดสิ่งที่จะยื่นพริกยัดไส้ แต่ในความเป็นจริงรสชาติของทั้งสองจานที่มีการรวมกันอย่างสมบูรณ์กับแต่ละอื่น ๆ

ความลับในการปรุงอาหาร ข้าวที่คมชัด สำหรับปรุงแต่งคือธัญพืชไม่ควรล้างหรือแช่ก่อนการปรุงอาหาร เฉพาะในวิธีนี้สามารถเก็บโครงสร้างข้าวและไม่อนุญาตให้เขาโกรธ

ดังนั้นด้านล่างของกระทะแห้งเทไม่กี่ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชเพื่อให้ความร้อนและเพิ่มข้าว (1 ช้อนโต๊ะ.) ผัดข้าวด้วยไม้พายไม้จนกระทั่งจนกระทั่งมันกลายเป็นความโปร่งใส ตอนนี้มันเป็นไปได้ที่จะเพิ่มน้ำเดือด (1.5 v.) ก่อนหน้านี้มันเค็ม (1 ชม. ช้อน) ปกคลุมทะที่มีฝาปิดและปล่อยให้ละเหี่ยเครื่องปรุงที่ความร้อนต่ำจนนุ่ม เปิดฝาและกวนข้าวจะไม่คุ้มค่า เมื่อการให้บริการปรุงแต่งออกมาวางไว้ที่ด้านล่างของจาน แต่มันมีอยู่แล้วด้านบนของยัดพริก ทานให้อร่อยนะ

วิธีการที่สวยงามลอดจ์พริกยัดไส้: ภาพและสูตรกับข้าวที่ผิดปกติ

เนื้อสับ - นี้ไม่ได้เป็นตัวเลือกเดียวสำหรับการทำพริกยัดไส้ มังสวิรัติและผู้ที่ดำรงตำแหน่งคณะสงฆ์ชอบที่จะปรุงอาหารจานนี้กับเห็ด ในเวลาเดียวกันเพื่อยัดไส้พริกผมก็เป็นประโยชน์มากในสีขาวแทนที่จะเป็นสูตรปกติใช้ข้าวกล้อง ในเทคโนโลยีนี้ได้เตรียมความพร้อมของครึ่งผักยัดไส้อบในเตาอบกับซอสมะเขือเทศ หลังจากนั้นก็จะมีความจำเป็นที่จะยื่นยัดไส้พริกสวยงามให้กับตารางเพื่อให้สายพันธุ์อร่อยของพวกเขาไม่สามารถต้านทานได้ช้างร้องจริง

ขึ้นอยู่กับ 4 เสิร์ฟคุณต้องเอาเมล็ดและตัดในช่วงครึ่งปีพร้อมทั้งสองพริกแดงขนาดใหญ่ ในเวลานี้เกือบพร้อมที่จะต้มข้าวกล้องในสัดส่วน 1: 2 (1 ถ้วยข้าว - 2 ถ้วยน้ำหรือน้ำซุปผัก) เห็ดสับ รวมข้าวหม้อหนึ่ง, เห็ดและบางส่วนของซอสมะเขือเทศ เติมควรจะพอชื้น แต่ไม่เหลว สิ่งที่เกิดครึ่งมวลพริกเทซอสที่เหลืออยู่ (จำเป็นต้องใช้เพียง 1 ½ถ้วย) ครอบคลุมกับฟอยล์และส่งจานในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีในการอบที่ 200 องศา

มันยังคงอยู่เพื่อตรวจสอบสิ่งที่จะส่งพริกยัดไส้ โรยหน้าภาพถ่ายที่จะนำเสนอข้างต้นคือการใช้สำหรับการเตรียมการของส่วนผสมเหล่านี้:

• สับต้นหอม (4 pcs.);
• ลูกเกด (½ถ้วย);
• น้ำซุปผัก (¼ถ้วย);
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เพื่อเตรียมความพร้อมเคี่ยวต้องปรุงแต่งในกระทะในกระเทียมน้ำซุปผักและลูกเกดเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เมื่อหัวหอมนุ่มและของเหลวจะถูกดูดซึมจานจะถูกลบออกจากความร้อนและการแพร่กระจายบนจานสำหรับยัดไส้พริก

โรยหน้า "สลัดผสม"

มันฝรั่งถั่วหรือน้ำซุปข้นกับเนยข้าวหรือธัญพืชอื่นใดตามที่พอดีกับข้าวอย่างสมบูรณ์แบบ แต่สิ่งที่เกี่ยวกับผู้ที่มีความพยายามที่จะลดปริมาณของแคลอรี่ในจานเสร็จ? อะไรไฟล์พริกยัดไส้สำหรับผู้ที่ยึดมั่นในอาหารแข็ง?

ตัวเลือกที่เหมาะในกรณีนี้จะเป็นกับข้าวในรูปแบบของส่วนผสมของใบสลัดและผักที่มีขายอยู่แล้วล้างและแห้งในแพคเกจพิเศษที่เรียกว่า "สลัดผสม" ในแพคเกจดังกล่าวหนึ่งอาจมี arugula และผักขม, ผักกาดขาวปลีและผักขม, หัวไชเท้าผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งแผ่นและแครอทกะหล่ำปลีและแครอทและผักชีฝรั่งและอื่น ๆ . D. ความหมายของผสมนี้ก็คือว่ามันก็เพียงพอที่จะหลั่งออกมาเนื้อหาของแพคเกจเข้ามาเติมชาม น้ำมันและสลัดพร้อม มันสามารถทำหน้าที่เป็นกับข้าวจานใด ๆ รวมทั้งยัดพริก

สลัดชนบทกับพริกยัดไส้

สลัดแสงไฟของผักสดกับหัวหอมฉ่ำปรุงรสด้วยน้ำมันพืชจะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส สิ่งปรุงแต่งส่งพริกยัดถ้านอกเป็นฤดูร้อนไม่ได้กล่าวถึงแม้ สลัดต่ำแคลอรี่จากแตงกวาและมะเขือเทศกลมกลืนเสริมรสชาติของอาหารจานหลักที่มีเกือบจะไม่มีแคลอรี่จะเพิ่มความมัน ปรุงอาหารกับข้าวง่ายๆ

แรกที่เราต้องล้างและตัดแตงกวาและมะเขือเทศแบบสุ่ม จากนั้นเพิ่มความหอมครึ่งแหวน, พริกและผักอื่น ๆ ที่มีความเหมาะสมกับรสนิยมของคุณ ในฐานะที่ชาร์จอาจจะเป็นน้ำมันพืชใด ๆ เช่นน้ำมันดอกทานตะวันน้ำมันลินสีดหรือมะกอก สำหรับสลัดเปรี้ยวเผ็ดต้องโรยด้วยน้ำมะนาวและโรยด้วยสมุนไพรที่มีประสิทธิภาพสำหรับการส่ง โรยหน้าป้อนให้กับหนึ่งในจานที่เต็มไปด้วยพริกไทย และซอสไม่ได้ผสมกับผักพริกรดน้ำมันไม่จำเป็นเมื่อใช้

กับข้าวเก๋ของฟักทองอบ

ด้านอาหารแบบดั้งเดิมในการยัดไส้พริกในรูปแบบของมันฝรั่งบดข้าวหรือโซบะเบื่ออย่างรวดเร็ว เมื่อเวลาผ่านไปผมต้องการที่จะพยายามที่จะปรุงอาหารบางอย่างใหม่และน่าสนใจ อร่อยทางเลือกด้านอาหารเบื่ออาจจะเป็นฟักทองอบสมุนไพรเครื่องเทศและน้ำมันมะกอก มันจะเปิดออกอร่อยเพื่อให้คำถามของสิ่งที่จะส่งพริกยัดไส้สำหรับตารางเทศกาลที่หายไปด้วยตัวเอง

เพื่อเตรียมความพร้อมกับข้าวสำหรับสูตรนี้คุณจะต้องมี ฟักทองบัตเตอร์ , ลูกแพร์หรือมากกว่าส่วนหนึ่งของผลไม้ที่ที่ไม่มีเมล็ด จะต้องมีการล้างได้ดีและปอกเปลือกโดยใช้เครื่องปอก จากนั้นฟักทองหั่นเป็นก้อนขนาดเล็ก (ประมาณ 2 ซม. หนา) นอกจากนี้พวกเขาจะต้องวางในจานอบในชั้นหนึ่งและผสมกับเครื่องเทศ

จำนวนของเครื่องเทศซึ่งเป็นอบฟักทองสามารถปรับเพื่อความชอบของคุณ มันเป็นข้อบังคับที่จะเพิ่มการบีบผ่านกดกระเทียม (4 ชิ้น), พริกแดงและสีดำ, เกลือ, โรสแมรี่และน้ำมันมะกอกเล็กน้อย แม่พิมพ์ควรจะเขย่ากันและแม้กระทั่งลูกจันทน์เทศถูด้านบน ฟักทองอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา 30 นาที ระหว่างการปรุงอาหารที่คุณจะต้องผสมจานก้อนผัก propeklis อย่างสม่ำเสมอ ฟักทองพร้อมที่จะใส่บนแผ่นยัดไส้พริก ตามคำขอของกับข้าวด้านบนสามารถตกแต่งด้วยต้นหอมและชีสขูด จากรสชาติของอาหารนี้จะเป็นประโยชน์

ถั่วเขียวในซอสมะเขือเทศสำหรับปรุงแต่ง

ผักสดหรือได้รับความร้อนเป็นเครื่องปรุงที่แตกต่างกันมากที่สุดสำหรับยัดไส้พริก พวกเขาเติมเต็มรสชาติของอาหารจานสำเร็จรูปทำให้ความสามัคคีมากขึ้นและน่าสนใจ พร้อมกับผักกาดหอมแบบดั้งเดิมแตงกวาและมะเขือเทศสามารถปรุงเป็นกับข้าวถั่วเขียว นี้จะไม่เพียงกระจายรสชาติของอาหาร แต่ยังลอดจ์ที่สวยงามพริกยัดไส้

เพื่อเตรียมความพร้อมเครื่องปรุงถั่วเขียวจะต้องต้มจนนุ่ม ด้วยเหตุนี้ปลายจะต้องถูกตัดและฝักเตรียมโยนไม่เกิน 4 นาทีในหม้อต้มน้ำเนื้อเค็ม ถั่วสตริงพร้อมที่จะทิ้งในกระชอนและเย็น

ในขณะที่ทอดในน้ำมันมะกอกไม่กี่ด้านแบนแบนของกลีบกระเทียมมีด หลังจากไม่กี่นาทีในการทำความสะอาดกระเทียมเพิ่มไปในกระทะและตัดถั่วเขียวมะเขือเทศเชอร์รี่ คุณสามารถใช้มะเขือเทศปกติ อย่างไรก็ตามพวกเขาได้ก่อนลวกเอาเปลือกและเพียงแล้วตัดเป็นก้อน ถั่วเขียวสุกในซอสมะเขือเทศประมาณ 5 นาทีแล้วออกมาวางบนจานที่จะยัดไส้พริก เครื่องปรุงดังกล่าวสามารถจัดและร้อนหรือเย็น

คลอเหมาะที่จะยัดไส้พริกหนึ่งเลือกสำหรับตัวเอง บางคนชอบสลัดผักสดของผักหรือมันฝรั่งบดแบบดั้งเดิมและบางคนชอบที่จะให้บริการจานนอกเหนือจากเครื่องปรุง ลิ้มรสพริกยัดไส้นี้ไม่ได้กลายเป็นเลวหรือดีกว่า แต่การเปลี่ยนแปลงการนำเสนอ