เกี่ยวกับกะหล่ำดอกที่มีประโยชน์มักพูดโดยนักโภชนาการและหมอ ขอแนะนำให้กินบ่อยที่สุด จากนั้นคุณสามารถทำอาหารอร่อยมากและละเอียดอ่อน - จากซุปไปสลัด อย่างไรก็ตามทุกคนไม่ทราบวิธีการและ วิธีการปรุงกะหล่ำดอก จนปรุง แต่ถ้าคุณปรุงอาหารผิดรสชาติและลักษณะที่ปรากฏอาจได้รับผลกระทบอย่างจริงจัง นอกจากนี้กะหล่ำปลีก็สามารถสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของ
แต่ก่อนอื่นคุณต้องเรียนรู้วิธีการเลือกและจัดเก็บอย่างถูกต้อง กะหล่ำดอกเป็นจริงตา unblown ที่ซื้อมีความจำเป็นต้องชอบหัวขาวแน่น พวกเขาไม่ควรมีข้อบกพร่องหรือ darkenings นอกจากนี้ยังมีมูลค่าการให้ความสนใจกับใบ พวกเขาควรเป็นสีเขียวและแน่นอนไม่เหี่ยว ที่กะหล่ำบ้านถูกเก็บไว้ในตู้เย็นในห้องพิเศษสำหรับผัก และไม่ใส่ในถุงพลาสติกก็จะเสื่อมเร็วขึ้นในนั้น แนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีสดเป็นเวลา 1 สัปดาห์ เฉพาะจากผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพที่คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยอย่าลืมนี้
หลังจากที่คุณมั่นใจว่าหัวที่เลือกเหมาะสำหรับการทำอาหารคุณสามารถเริ่มเตรียมจานได้ อย่างไรก็ตามการคิดเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารกะหล่ำดอกจนพร้อมคุณจะต้องคำนึงถึงบางส่วนของความแตกต่าง แต่แรกจะต้องแช่ในน้ำเกลือเย็น 10 นาที นี้จะกระทำเพื่อลบข้อบกพร่องแบบสุ่มจากหัว ถ้าควรปรุงกะหล่ำดอกทั้งหมด 15-20 นาทีก็ยังต้องการ และหากคุณถอดชิ้นส่วนออกบนช่อดอกก็จะเพียงพอสำหรับ 7-10 นาที เพื่อไม่ให้เกิดความมืดลงในระหว่างการปรุงอาหารควรเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อยลงในน้ำ เพื่อรักษาสีคุณสามารถเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะนม กะหล่ำดอกต้มแล้วเป็นจานพร้อมแล้ว ก็พอที่จะเนยด้วยเนยละลายหลังจากที่มันเป็นไปได้ที่จะให้บริการไปที่ตาราง
แต่กะหล่ำปลีสำเร็จรูปไม่จำเป็นเสมอเช่นถ้ามันควรจะเป็นทอดหรือทำจากหม้อปรุงอาหาร แต่กะหล่ำปลีจะปรุงอาหารได้มากแค่ไหนก่อนปรุงอาหารครึ่ง? ในกรณีเช่นนี้ควรลดลงในน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ให้เดือดไม่เกิน 5 นาที จากนั้นนำออกและล้างออกใต้ก๊อกน้ำเย็น นี้จะทำเพื่อให้กะหล่ำปลีกรอบ จากนั้นควรแช่ไว้ในไข่และโรยด้วยขนมปัง ทอดไว้ในแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟพร้อมซอสครีมโรยหน้าด้วยชีสขูด
คำแนะนำทั้งหมดเหล่านี้แน่นอนใช้เฉพาะกับกะหล่ำปลีสด แต่ในช่วงฤดูหนาวบางครั้งก็ยากที่จะซื้อ และหลายคนชอบที่จะเตรียมอาหารจากการแช่แข็ง แต่เท่าไหร่ในการปรุงอาหารกะหล่ำดอกจนกว่าจะพร้อมถ้ามันมาจากตู้แช่แข็งไม่ทราบ ก่อนอื่นก็พร้อมสำหรับการปรุงอาหารแล้วไม่จำเป็นต้องละลายและล้าง ดังนั้นจึงต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารเพียงเล็กน้อย: 15-20 นาทีในการปรุงอาหารอย่างสมบูรณ์และ 7-10 นาที - เพื่อเตรียมตัวให้พร้อม
รู้รอบรายละเอียดของวิธีการและวิธีการปรุงกะหล่ำดอกจนคุณสามารถปรนเปรอตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารอร่อยและมีสุขภาพดีเกือบทุกวัน หลังจากที่ทุกผักนี้สามารถเปลี่ยนรสชาติของมันไม่น่าแปลกใจขึ้นอยู่กับวิธีการของการเตรียม