สนับมือมีกลิ่นหอมของเนื้อหมูในเตาอบ

สนับมืออร่อยของเนื้อหมูในเตาอบที่ได้รับแดงก่ำและรสชาติมันเป็นความอร่อยและเติมสามารถจัดจำหน่ายทั้งในชีวิตประจำวันและตารางเทศกาล ยกตัวอย่างเช่นในสาธารณรัฐเช็ก "veprevo เข่า" หรือเยอรมัน ขาหมู - อาหารหลักของชาติ จานนี้เป็นเพียงสิ่งที่มันบอกว่าเป็นอัจฉริยะทั้งหมด - ง่าย ในประเทศเหล่านี้ในทุกสถานที่แม้จะอยู่ในร้านกาแฟเล็ก ๆ ที่มีจะมีการเคาะของเนื้อหมู ในเตาอบการปรุงอาหารนั้นได้ง่ายมาก คุณจำเป็นต้องเลือกในร้านค้าหรือในตลาด ที่ดีที่สุดคือขาหลังที่เหมาะสม และอีกครั้งสำหรับการปรุงอาหารที่บ้านของคุณจะต้องเลือกเนื้อหนึ่งที่มากกว่าไขมัน ขาหมูในเตาอบ - จานแน่นอนค่อนข้างอิสระ แต่ส่วนใหญ่มักจะมีการเตรียมกับข้าว เธอทำหน้าที่ทั้งกะหล่ำปลีตุ๋นทั้งมันฝรั่งอบหรือต้ม

ยกของเนื้อหมูในเตาอบ - ยาครั้งแรก

อะไรเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับอาหารจานนี้

ยกของเนื้อหมู - มากกว่ากิโลกรัม, หัวหอม, 2 ตาราง ช้อนซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้งหัวกระเทียมพริกและรากส่วนผสมที่ถูกแห้ง, เกลือ, ใบกระวาน

วิธีการที่เราจะเตรียมตัว

ล้างชินขูดผิวหนังจนสมบูรณ์สะอาด เราวางแผนสนับมือของเนื้อหมูในเตาอบ แต่สูตรนี้ควรจะทำมันเป็นครั้งแรก ใส่ในหม้อขนาดใหญ่เป็นทั้งเพื่อให้น้ำครอบคลุมมันสมบูรณ์และมีอัตรากำไร 2-3 เซนติเมตร ปรุงอาหารจนเดือดแล้วลบอุณหภูมิต่ำสุดและการเอาโฟม ใส่หอมหัวใหญ่ทำความสะอาดและปรุงอาหารที่ต้มต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เพิ่มเกลือรากทั้งหมดและเครื่องเทศและดำเนินการต่อการปรุงอาหารสำหรับประมาณหนึ่งชั่วโมงมากขึ้น ในเวลานี้ปอกกระเทียมและตัดมันยาวชิ้น ผสม ซอสถั่วเหลือง และน้ำผึ้ง นำสนับมือจากน้ำซุป เตาอบความร้อนไปสองร้อยองศา ขาหมูกับกระเทียมซึ่งมีดบางและแคบทำให้เข็มลึก อิสระจาระบีพื้นผิวทั้งหมดที่มีส่วนผสมของน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลืองและอบประมาณ 15-20 นาทีแล้วเปิดสนับมือเทตกค้างซอสและสีน้ำตาลในด้านอื่น ๆ ของจำนวนเดียวกันของเวลา ยกของเนื้อหมูในเตาอบ กลายเป็นลักษณะน่ารับประทานมากตื่นเต้นกลิ่นหอมและหันอร่อยผิดปกติ ข้อได้เปรียบของสูตรนี้คือการที่เนื้อนุ่ม หากคุณไม่ได้ใช้ปรุงสุกก่อนที่คุณจะต้องหมักขาหมูเป็นเวลานาน

ยกของเนื้อหมูในเตาอบ - สูตรที่สอง

อะไรเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับอาหารจานนี้

หนึ่งมีขนาดใหญ่หรือ 2-3 ดอกมีขนาดเล็กน้ำหนักประมาณกิโลกรัมและครึ่งหนึ่งหัวของกระเทียมที่มีส่วนผสมของพริกไทยและเกลือมัสตาร์ดซอสถั่วเหลือง, คุณสามารถใช้สมุนไพรใด ๆ โรสแมรี่, ขมิ้นเพราะขาหมูในเตาอบเป็นรักที่ดีของเครื่องเทศ

วิธีการที่เราจะเตรียมตัว

ล้างหมูเปลือกและกระเทียมน้ำมันหมู: แทงมีดแคบหมุนมันขยายเปิดและมีดที่จะส่งเข้ามาทั้งหมดหรือครึ่งหนึ่งของชิ้น ผิวหนังแผลตาราง - เพียงด้านบนไม่ได้สัมผัสเนื้อ ดังนั้นได้เร็วขึ้นและดีขึ้น propechotsya พริกไทยหน้าแข้ง smear, สมุนไพร ที่มีส่วนผสมของซอสถั่วเหลืองและมัสตาร์ดและปล่อยให้หมักข้ามคืน (หรือดีกว่า - ในวันที่) เกลือก่อนอบ การควบคุมของตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อเนื้ออุ่นที่อุณหภูมิห้องหลังจากที่สามารถอบในแล้วอบอุ่นขึ้นไปสองร้อยองศาในเตาอบ สนับมือขนาดใหญ่อบประมาณสองชั่วโมงขนาดเล็ก - ขนาดเล็ก คุณสามารถตรวจสอบด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟันแทงทะลุจุดหนา หากน้ำผลไม้ที่ได้รับง่ายและโปร่งใส - มีความพร้อม เกี่ยวกับทุกๆสิบห้านาที, ขาหมูในเตาอบที่ควรจะหันไปทางสีน้ำตาลเต็ม คุณสามารถกำจัดตัวเองจากความกังวลดังกล่าวโดยใช้กระดาษฟอยล์หรือแขน จากนั้นเคาะรบกวนเพียงครั้งเดียว - ครึ่งชั่วโมงจนพร้อมที่จะเปิดแพคเกจและอบในสถานะเปิดให้บริการจนถึงสีน้ำตาลทอง หากเตาอบแก๊สมากเกินไปและทอดสนับมือด้านล่างสามารถวางบนเตียงของหัวหอมหรือมันฝรั่ง พร้อมจำเป็นหน้าแข้งจะห่อในกระดาษฟอยล์และช่วยให้ไปถึงประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นก็จะเป็นอย่างดีคล้อยตามการตัด