วิธีการอบขนมปังในผลิตขนมปังและ multivarka

คุณรู้วิธีการอบขนมปัง ส่วนใหญ่แม่บ้านจำนวนมากที่จะตอบคำถามนี้ในเชิงลบเพราะคนสมัยใหม่ไม่ได้มีเวลามากพอที่จะคุ้นเคยกับสูตรที่มีความซับซ้อน แต่ถ้าคุณมีฟาร์มมีเครื่องใช้ในครัวที่ยอดเยี่ยมเช่นผลิตขนมปังหรือ multivarka แล้วปรุงก้อนหอมเป็นเรื่องง่ายมาก

อธิบายแรกวิธีการปรุงอาหารขนมปังใน multivarka เตรียมแป้ง สำหรับเรื่องนี้ podogreem แก้วน้ำเพื่อที่จะได้มาจะมีอุณหภูมิ 35-40 องศา เทลงในซองน้ำของยีสต์สิบกรัมเกลือสี่สิบกรัมน้ำตาล ทั้งหมดลงไปผัดจนละลายดี ตอนนี้เพิ่มเนย - 60 กรัมคุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกหรือผักอื่น ๆ มันยังคงอยู่เพื่อเพิ่มแป้งแป้งเทมันจะต้องค่อย ๆ คนให้เข้ากันในแต่ละครั้ง แป้งควรหยุดที่จะติดไปกับมือ แต่ไม่ได้กลายเป็นที่สูงชันเกินไป ตามกฎชุดใช้เวลาประมาณ 500-600 กรัมแป้ง

แป้งที่เตรียมไว้คุณจะต้องใส่ในหม้อและครอบคลุมปริมาณมากอยู่ด้านบนด้วยผ้าขนหนูสะอาดหรือ ติดฟิล์ม หลังจากยกแรกแป้งและกดลงอีกครั้งในการตรวจสอบ เมื่อแป้งขึ้นอีกครั้งก็จะนวดได้ดีอีกครั้งและใส่ในชาม multivarki คุณต้องการที่จะเบาไขมันด้วยน้ำมันพืช

ปล่อยให้ว่างเปล่าขนมปังจะเพิ่มขึ้นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วเปิดโหมด "เบเกอรี่" และขนมปังอบในการตั้งค่าเวลา multivarka หนึ่งชั่วโมง หลังจากที่สัญญาณนาฬิกาจะต้องระมัดระวังเอาขนมปังที่เปิดมันไปยังด้านอื่น ๆ และกลับในการรักษาเช่นเดียวกันสำหรับครึ่งชั่วโมง ที่นี่และพร้อมคาราวานของเรา - ที่เขียวชอุ่มกลิ่นหอมที่มีรูพรุน

และนี่คือวิธีการที่คุณสามารถเตรียมความพร้อม sdobny ขนมปังหวาน ใน multivarka ใน นมอุ่นแก้ว (ที่สามารถใช้ kefir, เวย์) สายพันธุ์ซองยีสต์ แยกสามปัดไข่ครึ่งช้อนชาเกลือ, วานิลลา (1paketik) และน้ำตาล (เจ็ดช้อนโต๊ะบริการ) ตอนนี้ผสมในชามด้วยนมยีสต์ผสมไข่และน้ำมันดอกทานตะวัน (เจ็ดช้อนโต๊ะ) และเริ่มที่จะเพิ่มให้กับสารละลายแป้งนี้ซึ่งจะใช้เวลาประมาณห้าแว่นตา

ใส่แป้งในการตรวจสอบและในขณะเดียวกันเราสังคายนาและลูกของฉัน จากนั้นเทน้ำเดือดมากกว่าผลไม้แห้งให้บวม น้ำระบายและลูก obsushivayut วางไว้บนผ้ากระดาษ

ตอนนี้จาระบีกับผักคณะกรรมการตัดน้ำมันเทลูกเกดของเธอและการแพร่กระจายแป้งขึ้นมา ค่อยๆรบกวนผลไม้แห้งลงในแป้งและรูปแบบที่มันเป็นลูก

ใส่แป้งในชาม greased และเปิดอุปกรณ์ multivarki ในโหมด "ความร้อน" เป็นเวลา 15 นาที แล้วปิด multivarku และปล่อยให้แป้งที่จะเพิ่มขึ้นอีกครึ่งชั่วโมง

อบขนมปังใน multivarka sdobny ของเราในโหมด "เบเกอรี่" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในด้านหนึ่งและอีก 40 นาทีหลังจากที่เปิด ขนมปังจะถูกนำออกจากถ้วยและให้บริการสำหรับอาหารเช้ากับเนย

ยิ่งขึ้นในการทำขนมปังโดยใช้อุปกรณ์ที่น่าทึ่งนี้เป็นผู้ผลิตขนมปัง ในกรณีนี้แม้นวดแป้งไม่จำเป็นต้องมี "สมาร์ท" เครื่องจะทำทุกอย่างที่ตัวเอง มีสูตรต่างๆของขนมปังผลิตขนมปังที่มี ยกตัวอย่างเช่นที่นี่เป็นวิธีการทำขนมปัง "นม." ที่ด้านล่างของชามของอุปกรณ์ที่เทช้อนชาครึ่งหนึ่งของยีสต์แห้งครึ่งกิโลกรัมของแป้งร่อน, เพิ่มช้อนชาและครึ่งหนึ่งของเกลือและช้อนโต๊ะครึ่งหนึ่งของน้ำตาลสลายอยู่ด้านบนและสิบกรัมของเนย อย่างน้อย 350 มิลลิลิตรของนมเท อบขนมปังในโหมดพื้นเมืองก้อนสำเร็จรูปน้ำหนักประมาณเจ็ดร้อยกรัม

หากมีอุปกรณ์ดังกล่าวที่ยอดเยี่ยมเป็นผู้ผลิตขนมปังสูตรขนมปังที่คุณสามารถใช้ความหลากหลาย Sdobny ขนมสามารถอบขนมปังด้วยนอกเหนือจากผลไม้แห้ง, โกโก้, งาดำ เตาสามารถน้าแน็คด้วยนอกเหนือจากรส: ยี่หร่า, เมล็ดงา, รวมทั้งการใช้ชีสและสมุนไพร คนรักของอาหารรสเผ็ดสามารถเพิ่มกระเทียมแป้งและมะกอก

นอกจากนี้การผลิตขนมปังช่วยให้คุณสามารถอบขนมปังชนิดที่แตกต่างกันของแป้งบัควีทข้าวโอ๊ต

Bon Appetit!