วิธีการปรุงอาหาร Quiche?

คุณเคยเกิดขึ้นกับคุณที่ คัสตาร์ สามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่สำหรับการเตรียมความพร้อมของความหลากหลายของขนมเค้กและ eclairs หรือไม่ มันอาจจะเป็นไส้ที่ดีสำหรับการพาย นอกจากนี้หลังจากการอบในเตาอบครีมได้รับเนื้อแน่นเพื่อให้เบเกอรี่นี้เป็นเรื่องง่ายที่จะตัด เรามีวันนี้เพื่อหา วิธีการปรุงอาหารเค้ก คัสตาร์ สูตรที่นำเสนอในบทความค่อนข้างง่ายและสามารถใช้ได้กับเจ้าของใด ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าการพยายามที่จะสร้างความประหลาดใจในครัวเรือนและแขกของเขาเหมือนขนม เป็นไปได้ว่าอาหารจานนี้จะกลายเป็นที่ชื่นชอบของคุณ

Quiche: ขั้นตอนตามสูตรขั้นตอนบนพื้นฐานของขนมสั้น

ไม่ว่าคุณจะเป็นตัวเลือกที่ง่ายในการปฏิบัติงานของการเตรียมการของขนมที่ สูตรดั้งเดิมจะเสนอให้เพิ่มพายกรอกไม่เพียง แต่คัสตาร์ แต่ยังกล้วย แต่คุณอาจจะทำโดยไม่ต้องผลไม้หรือแทนที่พวกเขากับสิ่งอื่น

ส่วนผสม

เพื่อพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์ที่เราจำเป็นสำหรับการทำขนมเดิมนี้ แป้งที่เราทำถ้วยแป้ง, ถ้วยไตรมาสของน้ำตาลไข่หนึ่งร้อยกรัมเนยเกลือคู่ของช้อนโต๊ะน้ำมะนาวและถุงของวานิลลา คัสตาร์จะเตรียมความพร้อมสามไข่สองในสามถ้วยน้ำตาลสองแก้วนมหรือครีมและสามช้อนโต๊ะแป้ง สูตรนี้มีการใช้งานสำหรับการกรอกของทั้งสองกล้วย

การเรียนการสอน

ดังนั้นเริ่มต้นขึ้นเงินให้กู้ยืมเพื่อการเตรียมการของแป้ง การทำเช่นนี้เทพื้นผิวการทำงานแป้งและวางชิ้นส่วนของเนยเย็น น้ำมันควรจะสับ จากนั้นให้ละเอียดผสมกับแป้ง เพื่อ crumbs ผลเพิ่มเกลือ, น้ำตาล, ไข่, น้ำมะนาว ผสมส่วนผสมทั้งหมดและทำให้ลูกของแป้ง แล้วคายมันเกี่ยวกับขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของจานอบของคุณ ความหนาของชั้นโดยเฉลี่ยที่ควรจะเป็น 2-4 มิลลิเมตร ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ลบขอบส่วนเกินและทิ่มด้านล่างด้วยส้อม ครอบคลุมอบกระดาษหรือฟอยล์และเพิ่มความเร็วในการโหลดบน (ถั่ว, ถั่ว, ถั่วชิกพีและม. พี) ซึ่งจะดำเนินการเพื่อให้มั่นใจว่าพื้นฐานสำหรับเค้กที่ไม่ได้ขึ้นในระหว่างการอบ นอกจากนี้การจัดส่งรูปร่างกับการทดสอบสิบห้านาทีในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเซลเซียส

ครีมทำอาหาร

ตอนนี้สำหรับบรรจุขนมของเรา แบ่งไข่ลงในชามเติมด้วยน้ำตาลและวานิลลา ผัดกลีบ ตอนนี้เพิ่มแป้ง อีกครั้งผสมจนกระจุกกระจาย แยกอุ่นเครื่องนมและเทลงน้ำหนักไข่แป้ง คน อบมวลลงในกระทะขนาดเล็กและนำความร้อนต่ำ ปรุงอาหารครีมจนหนาตื่นเต้นตลอดเวลาจดจำปัดเขาจึงไม่ติด จากนั้นออกวางส่วนสำเร็จรูปในถาดอบ เพิ่มกล้วยหั่นบาง ๆ ด้านบน ถัดไปเทคัสตาร์ที่เหลือ อีกครั้งที่เราส่งเค้กในเตาอบเพิ่มอุณหภูมิ 200 องศา อบขนมของเราจะอยู่ที่ประมาณ 20-25 นาที จากนั้น Quiche ต้องเย็นอย่างสมบูรณ์ จากนั้นก็สามารถนำมาหั่นเป็นชิ้นและให้บริการ โดยวิธีการที่ขนมจะได้รสชาติถ้าคุณยืนขึ้นเป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็น

Quiche อียิปต์: สูตร

เราให้คุณอีกขนมที่ยอดเยี่ยม เค้กนี้เรียกว่า fytyr แม่บ้านหลายคนลองปรุงอาหารให้เหตุผลว่าประสบความสำเร็จเช่นไม่ค่อยใช้ขนมอบอื่น ๆ ของพวกเขา เค้กอียิปต์ไม่ได้เป็นเพียงรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ แต่ยังสอดคล้อง: การรวมกันของการบรรจุกรอบและนุ่มใบไม่มีใครแยแส!

ผลิตภัณฑ์

ดังนั้นหาสิ่งที่มีส่วนผสมที่เราต้องการสำหรับการทำขนมนี้ที่น่าตื่นตาตื่นใจ สำหรับแป้งจะต้องผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: สามถ้วยแป้งไข่แก้วนมครึ่งช้อนชายีสต์แห้งเหน็บแนมของเกลือ 150 กรัมของเนย คัสตาร์เราจะปรุงอาหารไข่สองแก้วนมถุง vanillin ที่กระจกของน้ำตาลและสามช้อนโต๊ะแป้ง

สร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร

ขอให้เราทดสอบครั้งแรก นมอุ่นเล็กน้อยและผสมกับยีสต์ เพิ่มน้ำตาลและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที แล้วเพิ่มน้ำหนักของไข่และเกลือ เราเริ่มแนะนำแป้งลอดมัน นวดแป้ง เราเปลี่ยนมันบนพื้นผิวการทำงาน floured นวดแป้งด้วยมือ มันควรจะมีความสูงชันและไม่เหนียวเหนอะหนะ ตัดมันออกเป็นสองส่วนและแต่ละของพวกเขาบาง ๆ แผ่ออก นี้อาจจะเป็นเรื่องยาก แต่ให้แน่ใจว่าแป้งไม่ฉีกขาด เนย Pre-นิ่มเคลือบด้วยชั้น หลังจากที่เราเปิดเป็นม้วนแล้วโค้งไปเคีย เราทำตามขั้นตอนเดียวกันกับการทดสอบอ่างเก็บน้ำที่สอง ส่งผลให้หอยทากเฉือนในแพ็กเก็ตของแต่ละบุคคลและส่งไปไม่กี่ชั่วโมงในตู้เย็น

ตอนนี้คุณสามารถเตรียมคัสตาร์ การทำเช่นนี้รวมไข่, วานิลลา, น้ำตาล, แป้ง, และครึ่งถ้วยนม ผสมจนมวลเครื่องแบบ ส่วนที่เหลือของนมที่ถูกให้ความร้อนโดยไม่ต้องต้ม เทลงในมวลไข่น้ำตาลและระมัดระวังการใช้ปัดปัดจนกว่าก้อนทั้งหมดแยกย้ายกันไป ตอนนี้เราส่งครีมบนเตาเปิดไฟขนาดเล็กและตื่นเต้นตลอดเวลาปรุงอาหารจนความหนาแน่น เมื่อนั้นคุณจะใช้เวลาไม่กี่นาที

เมื่อพ้น 2-3 ชั่วโมงจากตู้เย็นแป้งของเราในรูปแบบของหอยทากที่ ในช่วงเวลานี้ก็มีการแพร่กระจายออกเล็กน้อยและเพิ่มขนาด ตอนนี้เราต้องแต่ละหอยทากม้วนออกเป็นวงกลม อย่างที่สองอาจจะมีขนาดใหญ่กว่าครั้งแรกเล็กน้อยเพราะเราจะใช้เป็นด้านบนของวงกลม ที่มีขนาดเล็กเส้นผ่าศูนย์กลางของวงกลมที่เราเปลี่ยนในจานอบ เรียบและสร้างกันชน ใส่บรรจุออกจากคัสตาร์ ด้านบนของเค้กที่ลี้ภัยการก่อตัวที่สอง เราแทงด้วยส้อมหลายครั้งและเคลือบด้วยไข่แดง เราจะส่ง Quiche อียิปต์ของเราในเตาอบสำหรับครึ่งชั่วโมง มันควรจะอบที่อุณหภูมิ 200 องศา หลังจากนั้นคุณจะต้องให้ขนมให้เย็นสนิท แต่แม่บ้านบางคนบอกว่าเค้กนี้เป็นอย่างมากอร่อยและในรูปของความร้อน สิ่งที่มันเป็นเราขอแนะนำให้คุณใช้ประโยชน์จากสูตรนี้และโปรดตัวเองและครอบครัวของคุณอบเดิม! Bon Appetit!