ทำเค้ก "ภูเขาน้ำแข็ง" ที่บ้าน

เค้ก "ภูเขาน้ำแข็ง" - ขนมที่ละเอียดอ่อนและอร่อยที่คุณไม่จำเป็นต้องมากของพลังงานอาหารและเวลา อาหารอันโอชะดังกล่าวเหมาะสำหรับชาครอบครัวและสำหรับตารางวันหยุด

เค้ก "ภูเขาน้ำแข็ง": สูตร

การทำขนมนี้ด้วยตัวเองคุณควรเตรียมความพร้อมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• slaked โซดา - ½ช้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ
• น้ำตาลหัวผักกาด - 1 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย ;
• ไข่มีขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น.
• ร่อนแป้งสีขาว - 1 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย ;
• น้ำมัน - สำหรับอัดจาระบีแบบฟอร์ม

การทำแป้ง

เค้ก "ภูเขาน้ำแข็ง" - ขนมบิสกิต เพื่อเตรียมความพร้อมเค้กที่คุณจำเป็นต้องคลุกแป้งไม่แข็งมาก เพื่อไข่แดงเท½ของน้ำตาลและจากนั้นถูพวกเขาอย่างจริงจังโดยใช้ช้อนโต๊ะ น้ำตาลที่เหลือจะถูกเพิ่มโปรตีน ของพวกเขาในวิปโฟมที่เป็นของแข็งโดยปั่น (ที่มีขอบสิ่งที่แนบมา)

หลังจากดำเนินการตามขั้นตอนนี้ทั้งสองส่วนเชื่อมต่อการทดสอบ พวกเขามีความปั่นป่วนที่ดีนั้นเพิ่มกกิ้งโซดา (slaked เท่านั้น) และแป้ง

หลังจากที่ได้รับแป้งที่สวยงามและโปร่งสบายเริ่มต้นที่จะอบมัน

การรักษาความร้อนในเตาอบ

เค้ก "ภูเขาน้ำแข็ง" คือการอบในเตาอบ เพื่อจุดประสงค์นี้เป็นรูปแบบลึก มันหล่อลื่นน้ำมัน (โดยเฉพาะผัก) และจากนั้นแพร่กระจาย แป้งบิสกิต วางฐานในตู้อุ่นก็อบประมาณ 55 นาที

เร็วที่สุดเท่าที่เค้กจะเพิ่มขึ้นและสีน้ำตาลจะถูกลบออกจากแม่พิมพ์และได้รับอนุญาตให้เย็นสนิท ต่อจากนั้นบิสกิตตัดครึ่ง (ยาว) ส่วนหนึ่งของด้านซ้ายในรูปแบบทั่วไปและอื่นโดยการสุ่มแบ่งเป็นชิ้น

ส่วนผสมสำหรับการบรรจุ

เค้ก "ภูเขาน้ำแข็ง" ภาพถ่ายของที่คุณจะพบในบทความนี้จัดทำขึ้นด้วย ครีมจากครีมเปรี้ยว สำหรับการกรอกที่เราจำเป็นต้องใช้:

• ครีมสด 30% - ประมาณ 500 กรัม
• น้ำตาลหัวผักกาด - 1 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย;
• ช็อคโกแลตนม (เล็กน้อย) - สำหรับเคลือบ

การเตรียมความพร้อมของครีมและน้ำตาลไอซิ่ง

ครีมครีมเค้กสำหรับเป็น "ภูเขาน้ำแข็ง" เป็นเรื่องง่ายสวย หนาและสดการแพร่กระจายผลิตภัณฑ์นมในชามแล้ววิปปิ้งอย่างรุนแรง หลังจากที่ได้รับจำนวนมากที่เขียวชอุ่มของเธอเทน้ำตาลหัวผักกาด (ขณะที่ยังคงปัด)

เมื่อแก้ปัญหาหวานของครีมจะพิจารณาที่จะเตรียมการอย่างเต็มที่

สำหรับเคลือบแล้วมันกลายเป็นเรื่องง่าย บาร์ช็อกโกแลตนม (สามารถเป็นหนึ่งและกระเบื้องครึ่ง) ที่จะหมดเปิดและการแพร่กระจายในชาม นอกจากนี้ยังมีเทนมสด การวางสินค้าเข้าไปในกองไฟเนื้อหาของอาหารช้าละลาย (เป็นเนื้อเดียวกัน)

รูปแบบขนม

"ภูเขาน้ำแข็ง" เค้กรูปแบบได้อย่างง่ายดายและเพียงแค่ เค้กฟองน้ำชิ้นเดียวแพร่กระจายบนเค้กแล้วหล่อลื่น 3 ช้อนโต๊ะครีม หลังจากนั้นเป็นต้นมาชิ้นที่เหลืออยู่ของบิสกิตจะถูกจุ่มลงไปในน้ำหนักเดียวกันของครีมและแผ่กระจายไปทั่วเค้ก

รับกองเดิมก็จะถูกเทตกค้างครีมและทันทีที่ส่งไปยังที่ที่มีอากาศเย็น (สำหรับ¼ชั่วโมง)

ตกแต่งกระบวนการ

เร็วที่สุดเท่าที่เค้ก "คว้า" ในตู้เย็นก็มีการตกแต่งด้วยช็อคโกแลตไอซิ่ง การทำเช่นนี้ช้อนตักมวลหนาและมีกลิ่นหอมและเทลงบนทั้งขนม ขึ้นอยู่กับว่าช็อคโกแลตที่คุณใช้เค้กที่สามารถครอบคลุมด้วยเคลือบและตกแต่งด้วยเครือข่าย "ลูกไม้."

การส่งของขนมที่ซื้อไปที่โต๊ะ

โรยหน้าด้วยขนมหวานโฮมเมดอีกครั้งส่งไปยังเย็น ในเวลานี้ "ภูเขาน้ำแข็ง" เค้กเก็บไว้เป็นเวลา 12 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้และบิสกิตเค้กชิ้นควรมีดีแช่กลายเป็นนุ่มและอร่อยมาก

เสิร์ฟอาหารอันโอชะนี้ที่ผิดปกติไปยังตารางที่ควรจะมีชาเข้าด้วยกัน

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์แม่บ้าน

ส่วนใหญ่มักจะสำหรับการเตรียมเค้กพิจารณาใช้แสง เค้กฟองน้ำ หากคุณต้องการที่จะทำให้ ขนมช็อคโกแลต, แป้งสามารถเพิ่มโกโก้เล็ก ๆ น้อย ๆ นอกจากนี้แทนครีมสำหรับขนมคัสตาร์ดังกล่าวเหมาะดีหรือครีม (ครีม)