อร่อยและมีสุขภาพดีตีให้เป็นฟองนม

ตีให้เป็นฟองนมปรุงอาหารภายใต้แรงของแต่ละคน รสชาติและลักษณะของสินค้าขึ้นอยู่กับจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์ของพ่อครัว นมsouffléที่บ้านง่ายพอที่จะทำ เรื่องนี้จะต้องผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้ได้ทุก ในบทความนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับมื้ออาหาร

นมตีให้เป็นฟอง สูตรที่มีรูปภาพ

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• ลิตรนม (กึ่งไขมันต่ำ);
• 10 ไข่;
• ห้าสิบกรัมเนย;
• น้ำตาลวานิลลา (หนึ่งแพ็คเก็ต);
• ผงน้ำตาล (สามร้อยกรัม + 2 ช้อนโต๊ะ.);
• 120-130 กรัมแป้ง

การจัดเตรียม

1. ในขั้นต้นในกระทะขนาดใหญ่รวมแป้งและผง (สามร้อยกรัม)
2. แล้วเพิ่มไข่แดงหกเนย (นิ่ม) ผัดด้วยส้อม หลังจากปัดจนเรียบ
3. จากนั้นเปิดเตาก๊าซผ่านความร้อนปานกลาง ใส่ส่วนผสมที่เกิด จากนั้นก็ใส่นมในกระแสบาง ในขณะเดียวกันการทำงานอย่างแข็งขันปัด การเดือดให้เสร็จมวล
4. แล้วลดความร้อนให้น้อยที่สุด ดังนั้นจำนวนมากของการลงโทษสำหรับยี่สิบนาที อย่าลืมว่ามันถูกรบกวนอย่างต่อเนื่อง
5. หลังจากลบจากหม้อเตาผัดในน้ำตาลวานิลลา แล้วลงไปผัด
6. แล้วกรองส่วนผสมผ่านตะแกรง วิธีนี้คุณจะได้รับการกำจัดของก้อน
7. หลังจากตีให้เป็นฟองเย็น ในกระบวนการที่ยุ่งเกี่ยวกับมัน
8. แล้วใส่ลงไปในมวลของไข่แดงที่เหลือ หลังจากผสม
9. ใช้ชามแยกต่างหาก มันชนะโปรตีน (หกไข่) ที่มีสองศิลปะ ล. ผงโฟมที่มีเสถียรภาพ
10. การถ่ายโอนมวลผลลงในนม Souffle เตรียม ผสมอย่างทั่วถึง ทำให้มันเคลื่อนไหวได้อย่างราบรื่น
11. จากนั้นใช้รูปทรงแปรงกับเนยโรยด้วยแป้งและผง
12. ใส่จำนวนมากของมัน นำเข้าอบประมาณยี่สิบนาที หลังจากนี้เย็นลงเป็นเวลาสิบนาทีแล้วทำหน้าที่

สูตรที่สอง souffléกับชีส

ตอนนี้ดูที่ Souffle สูตรอื่น ขนมนี้จะเป็นอาหารเช้าหรือบ่ายสมบูรณ์สแน็คที่ยอดเยี่ยม

เพื่อเตรียมความพร้อมตีให้เป็นฟองนมซึ่งเป็นตัวแทนจากภาพดังกล่าวข้างต้นที่คุณต้องการ:

• ครึ่งถ้วยนม;
• 400 กรัมของชีส
• 400 มล. ของครีม;
• 100 กรัมน้ำตาล;
• สองศิลปะ ล. ผลไม้หวาน;
• ยี่สิบกรัมของเจลาติน;
• สามไข่แดง

ขั้นตอนของการเตรียมขนม

1. ครั้งแรกแช่เจลาตินในน้ำอุ่น นี้จะกระทำเพื่อที่จะเพิ่มขึ้น กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณสิบห้านาที
2. หลังจากที่แยกออกจากโปรตีนไข่แดง ปอนด์ก่อนที่มีน้ำตาล
3. แล้วเทมวลในภาชนะอื่นที่ใส่ในอ่างน้ำ
4. เทลงในนมเดียวกัน, การทำอาหารอย่างต่อเนื่อง ที่มวลจะไม่เผามันอย่างต่อเนื่องกวน
5. แล้วลบออกจากความจุความร้อนเพิ่มเจลาตินซึ่งได้เพิ่มขึ้น ผัดมวลจนตัวที่สมบูรณ์ขององค์ประกอบที่เพิ่มล่าสุด แล้วปล่อยให้เย็น
6. ในเวลานี้บดเต้าหู้ผ่านตะแกรง ในการนี้เพิ่มครีมเปรี้ยว ผสมมวล โยนในผลไม้หวานสับ
7. เพิ่มไข่ otsuzhennye เต้าหู้ คน จากนั้นทิ้งไว้สิบนาทียืนเจลาตินนมตีให้เป็นฟอง
8. ในเวลานี้เตรียมแม่พิมพ์แช่ด้วยน้ำ วางพวกเขาตีให้เป็นฟองนม ส่งในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่รายการชิ้นส่วนของผลไม้หรือช็อคโกแลต

สูตรที่สาม Souffle กับผลเบอร์รี่

อาหารอันโอชะดังกล่าวง่ายต่อการเตรียมความพร้อมก็จะเป็นประโยชน์อย่างมาก ขนมหวานจะมีความสุขที่จะกินเด็กทารก นม Souffle กลับกลายเป็นอ่อนโยนมาก หากคุณต้องการที่จะทำให้มันหนาเพิ่มมากขึ้นเจลาติน (สอง) กว่าที่ระบุไว้ในสูตร

เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ:

• สองร้อยกรัมของชีส
• 100 กรัมของผลเบอร์รี่ใด ๆ
• สามช้อนโต๊ะของครีมและน้ำตาลมากที่สุดเท่าที่;
• เจลาติน (สิบกรัม);
• 200 มล. ของนม

ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตรสำหรับขนม

1. สิ่งแรกที่เทนมเจลาติน (มันจะต้องเป็นน้ำเย็น) ทิ้งไว้ห้านาทีเพื่อที่จะบวม
2. จากนั้นเลื่อนไปในรูปแบบการใส่ส่วนผสมในการดับเพลิงขนาดเล็ก ความร้อน ต้มจนจนเจลาตินละลายได้อย่างสมบูรณ์กวน ตรวจสอบให้แน่ใจส่วนผสมไม่เดือด จากนั้นก็จะตั้งสำรอง
3. ในเวลานี้เชื่อมต่อกับครีมในชามด้วยชีสกระท่อมและน้ำตาล บดจนเครื่องแบบ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นผสม
4. ส่งผลให้มวลเพิ่มผสมนม โดยใช้เครื่องปั่นผสม หลังจากที่ผัดในผลเบอร์รี่ ผสมมวลมีช้อน
5. หลังจากเทแม่พิมพ์soufflé ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมงและดียิ่งขึ้น - สิบสอง ก่อนที่จะส่งตีให้เป็นฟองนมให้แน่ใจว่าได้ตกแต่ง การทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ช็อคโกแลตขูดหรือผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ

สูตรสำหรับสี่ souffléกับวุ้น

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• 130 มล. ของนม (กึ่งไขมันต่ำ);
• ห้ากรัมวุ้น;
• เนยละลาย (100 กรัม);
• ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว;
• 380 กรัมน้ำตาล;
• ห้าสิบมิลลิลิตรของนมข้น;
• 3 โปรตีน

Souffle นม: ขนมขั้นตอนการปรุงอาหารตามคู่มือขั้นตอน

1. ใช้ชาม มันผสมจนเนยราบรื่นและนมข้น
2. จากนั้นนำหม้อ ผัดน้ำตาลเป็นมัน จากนั้นเทนมในกระทะ
3. ส่งผลให้องค์ประกอบไปต้ม แล้วทันทีกวน แล้วลดลงต่ำสุดที่เกิดไฟไหม้ น้ำตาลควรสมบูรณ์จึงละลาย
4. หลังจากเพิ่มวุ้นผสมกับน้ำ นำมวลเดือด
5. เทน้ำผลไม้ คน นำออกจากมวลความร้อน
6. โปรตีนปัดปั่นจนตั้งยอด
7. หลังจากวุ้นเทหยดน้ำเชื่อม ปัดมวล เป็นผลให้มันควรจะเป็นคล้ายกับคุ้นเคยให้มากคัสตาร์
8. หลังจากที่เพิ่มส่วนผสมของนมเข้มข้นและเนย จากนั้นอีกครั้งมันเต้นทั้งหมด จากนั้นเทมวลผลที่เตรียมไว้ล่วงหน้าโดย formochkam ทำความสะอาดในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

ข้อสรุป

เราได้มีการพิจารณาตัวเลือกต่างๆสำหรับสถานประกอบการของขนมที่มีประโยชน์ เราหวังว่าจะมีบางคนชอบคุณและคุณจะสามารถที่จะทำเช่นอาหารอันโอชะที่บ้าน