วิธีการปรุงอาหารเค้กโดยไม่ต้องอบ

ทำอาหาร - วิทยาศาสตร์ที่แท้จริงและไม่ทุกคนสามารถเป็นในเชิงวิชาการของเธอ ส่วนตัวผมไม่เคยได้รับแป้ง แต่พายและเค้กทั้งครอบครัวของฉันรักมัน และแขกบางครั้งต้องการที่จะอวดความสามารถของคุณ ดังนั้นผมจึงตัดสินใจที่จะดูในตำรา วิธีการปรุงอาหารเค้ก โดยไม่ต้องเตาอบ ไม่ได้บอกว่ามันง่ายมากสำหรับการอบแบบดั้งเดิม แต่ในกรณีนี้คุณสามารถมั่นใจได้ว่าจะมีปัญหาของแป้งและขนมที่ไม่ได้จะเผาไหม้ ในบทความนี้ผมจะให้สูตรที่คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร เค้กกับผลเบอร์รี่ และชีสเค้กแบบดั้งเดิมบนพื้นฐานของบิสกิตเนยปกติ

"ความสุขของทรอปิคอล"

การตั้งค่าสำหรับผลิตภัณฑ์เค้ก: บิสกิตซึ่งก่อนหน้านี้ลงนวด crumbs - 200g ชาวนาน้ำมันเนย - ครึ่งหนึ่งของแพ็คเก็ต (125 กรัม) ก่อนหน้านี้มันจะละลายสถานะของเหลว

นอกจากนี้เราต้องแบบแยกถ้ามันไม่ได้พอดีและซิลิโคน
ผสมบิสกิตและเนย อย่างทั่วถึงบดมือและกระแทกที่ด้านล่างของฟอร์ม ใส่เค้กในตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง ในขณะเดียวกันการเตรียมความพร้อมการบรรจุสำหรับชีสเค้กของเรา

มันจำเป็นต้องใช้: นมเปรี้ยว (ถ้ามีแคลอรี่ต่อไปนี้สามารถใช้ไขมันต่ำ) - 500 กรัมนุ่มชีสประเภท "mozzarella" - 200 กรัมน้ำตาลสีน้ำตาลหรือปกติ - 5 ช้อนโรงอาหาร, วานิลเป็นรสชาติที่แท้จริงหยิกปริมาณไขมัน 20 ครีม % - 1.5 ถ้วย 200 มลไปในการบรรจุและอีก 100 - ครีมสำหรับการตกแต่ง นอกจากนี้น้ำผลไม้จำเป็นมะม่วง - 100 มล. (สามารถใช้ของเหลวจากผลไม้กระป๋อง) และเจลาติน - 4 ปีนับจากนี้เราจะทำอย่างไรเพื่อเติมชีสเค้กของเรา

ด้วยส่วนผสมที่เข้าใจตอนนี้นิด ๆ หน่อย ๆ เกี่ยวกับวิธีการทำเค้ก
เติมเจลาตินและการตั้งสำรองกันให้ละลาย ชีสชีสกระท่อมน้ำตาลและวานิลลาตีให้เข้ากันเพิ่มสองในสามของน้ำผลไม้และเจลาตินละลาย เรือส่วนผสมในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีจะทำให้มันหนาขึ้นเล็กน้อย แล้วเพิ่ม ครีมปัด และวางทุกสิ่งที่อยู่ในรูป ตกค้างผสมน้ำกับเจลาตินเทพื้นผิวเค้กและใส่ในตู้เย็น หลังจากกรอกและครีม zastynut ที่สุดตกแต่งขนมครีมก่อนผสมในเจลาติน

เพื่อเตรียมความพร้อมเค้กเวลาเพียงเล็กน้อยก็จะใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงยกเว้นสำหรับระบายความร้อน

"แบล็กเบอร์ปาฏิหาริย์"

ขนมนี้ที่ดีที่สุดคือการเตรียมความพร้อมในช่วงฤดูร้อน สำหรับเค้กคุณสามารถใช้ลูกเกดสีแดง, สตรอเบอร์รี่, แอปริคอต ส่วนตัวผมชอบราสเบอร์รี่ดังนั้นฉันจะแสดงให้คุณเห็นวิธีการทำพายกับไม้เล็ก ๆ นี้

เค้กจัดทำขึ้นเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ เรากระจายลงในแบบฟอร์มและส่ง rammed เข้าไปในตู้เย็น 5 กรัมของเจลาตินแช่ในน้ำอุ่น บีบน้ำของทั้งสองมะนาวและถูเปลือก

ครีมทำอาหาร 500 กรัมของชีสกระท่อมทราย, โยเกิร์ต 250 กรัมรสราสเบอร์รี่ 120 กรัมน้ำตาลผงและ 0.5 ลิตรของครีม ตีส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ ปไว้ในตู้เย็นสำหรับครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราได้รับการใส่เจลาตินเป็นวิปปิ้ง ราสเบอร์รี่ผสมเบา ๆ ในการบรรจุการระมัดระวังไม่ให้ละเมิดสมบูรณ์ของพวกเขา ส่วนผสมเทลงในแม่พิมพ์และการตั้งค่าจะแข็งในเย็น

หากคุณต้องการเค้กของคุณดูสง่างามมากขึ้นจากผลเบอร์รี่สามารถปรุงสุกบรรจุ ด้วยเหตุนี้จำนวนของเช็ดผสมน้ำซุปข้นราสเบอร์รี่กับเจลาติน ผลเบอร์รี่มีการแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นผิวและครอบคลุมด้านบนของส่วนผสม

หากคุณได้ประสบความสำเร็จแล้วในการตกแต่ง ของผลิตภัณฑ์ขนม ชีสกระท่อมและเบอร์รี่ขนมสามารถทำไม่เพียงอร่อย แต่ยังมีความสวยงามมาก สำหรับวิปครีมนี้มีปริมาณไขมันน้อยกว่า 30% ของน้ำตาลธรรมดาและวานิลลาและการใช้ ถุงขนม วางอยู่บนขอบของขอบครีมที่ เบอร์รี่ล้างลูบแห้งและวางอยู่ในใจกลางของ "องค์ประกอบที่"

ตอนที่คุณรู้วิธีการปรุงอาหารเค้กโดยไม่ต้องอบ ฉันหวังว่าเคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยให้ออกมาหลายต่อหลายครั้งและคุณ พวกเขาอาจจะใช้ในประเทศหรือในบ้านของประเทศในกรณีที่ไม่มีเตาอบที่ดี